Куриный бульончик можно разнообразить маленькими итальянскими клецками - ньокками) Получилась вкуснотища! попробуйте!
Тато ЙаПоваренок 4 уровня
- 24 апреля 2010, 4:20
- 19804
Суп "Мистер Ньокки"
Ингредиенты для «Суп "Мистер Ньокки"»:
- Грудка куриная (или филе) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель (средний) — 6 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Лист лавровый
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1568.7 ккал |
белки
164.9 г |
жиры
21.3 г |
углеводы
180.9 г |
| Порции | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Суп "Мистер Ньокки"»:
-
Варим бульончик. Заливаем грудку 3-мя л воды. Кладем очищенную морковь и лук. Варим до готовности курицы (20-30 минут после закипания).
За несколько минут до выключения хорошенько посолим и добавим лавровый лист. Выключаем, достам курицу, лук и морковь. Не забываем достать и лавровый лист. -
Запекаем картошку в духовке, можно сварить просто в мундире.
-
Очищаем, мнем картошечку. Остужаем.
-
Охлаждённое пюре солим, добавляем муку (на глаз), взбитое яйцо, тертый сыр, слегка вымешиваем.
-
Вымесим тесто. Делим на две части.
-
Из каждой части скатать по колбаске толщиной в 2 см,
колбаски нарезать наискосок через каждый сантиметр.
На каждом кусочке оставить рельеф вилочкой -
Вот такие ньокки получились.
-
Теперь мы мелко порежем курочку. И добавим к бульону. Включим опять газ и доведем до кипения.
-
В кипящий бульон высыпаем ньокки и варим 1 минуту после всплытия.
-
В это время поджариваем мелко нарезанный лучок.
И готовые ньокки достаем из бульона и смешиваем с луком. -
Теперь разливаем бульончик по супницам, добавляем клецки, добавляем зелень!
Ньорки можно кушать и отдельно! просто посыпать тертым сыром или полить топленым маслом :-[
Очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года begi #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года ирина66 #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года Клевер #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв! думаю с бульончиком клецки Вам тоже понравятся!
24 апреля 2010 года Елена 95 #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года Нака81 #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года m_Olesia #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года m_Olesia #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года ElenKaNZ #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года Раскошная #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
24 апреля 2010 года Раскошная #
24 апреля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: