Кабачки получаются хрустящие и вкусные. А красочную баночку можно и в гости в подарок прихватить. Рекомендую попробовать!
kiselevalenaПоваренок 4 уровня
- 2 мая 2010, 20:28
- 208275
Маринованные кабачки "Краски лета"
Ингредиенты для «Маринованные кабачки "Краски лета"»:
- Вода (на 7 литровых банок) — 5 л
- Соль — 6 ст. л.
- Сахар — 8 ст. л.
- Уксус (столовый, 9%) — 500 г
- Укроп (2-3 зонтика на банку)
- Кабачок (резанный кружочками до заполнения банки) — 10-14 шт
- Чеснок (на банку) — 3-4 зуб.
- Помидор (резанные кружочками, на банку) — 3-4 шт
- Морковь (резанная кружочками, на банку) — 1-2 шт
- Перец черный (горошком, на банку) — 3-4 шт
- Перец душистый (на банку) — 2-3 шт
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1821.4 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
11.4 г |
углеводы
333.8 г |
| Порции | |||
| ккал 364.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 66.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 18.7 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Маринованные кабачки "Краски лета"»:
На дно банки кладем перец черный горошком и душистый перец - по несколько штук. Если любите поострее, можно положить колечко горького перца.
В банки слоями укладываем кабачки (кружочками), морковку (кружочками), помидоры (кружочками), чеснок (резанный дольками), укроп (зонтики). И так до верха банки, как можно плотнее.
В воду добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения.
Горячим рассолом заливаем банки.
Потом берем кастрюлю (лучше высокую, литров на 5) и кипятим воду.
В кастрюлю с кипящей на медленном огне водой ставим каждую банку и стерилизуем 7 -10 минут. Вынимаем и сразу закатываем крышкой.
Можно укутать банки до полного остывания.
Совет: чтобы в кипящей воде не лопнула банка, можно на дно кастрюли положить небольшую хлопковую тряпочку.
Я стерилизую банки в двух кастрюлях, так намного быстрее.
В банки слоями укладываем кабачки (кружочками), морковку (кружочками), помидоры (кружочками), чеснок (резанный дольками), укроп (зонтики). И так до верха банки, как можно плотнее.
В воду добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения.
Горячим рассолом заливаем банки.
Потом берем кастрюлю (лучше высокую, литров на 5) и кипятим воду.
В кастрюлю с кипящей на медленном огне водой ставим каждую банку и стерилизуем 7 -10 минут. Вынимаем и сразу закатываем крышкой.
Можно укутать банки до полного остывания.
Совет: чтобы в кипящей воде не лопнула банка, можно на дно кастрюли положить небольшую хлопковую тряпочку.
Я стерилизую банки в двух кастрюлях, так намного быстрее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2015 года Мамочка_двух_котят #
22 августа 2015 года natali0873 #
2 августа 2015 года танюхан #
31 июля 2015 года Yulywka #
30 июля 2015 года Anastassia #
26 июля 2015 года kater274 #
19 июля 2015 года oksanaisnice #
На 4 литровых банки (это половина Вашего рецепта) ушло 1,5 л воды, поэтому пропорции соли, сахара и уксуса я изменила. Дала в расчете по 1 ст. ложке соли и сахара и по 50гр. уксуса на каждую 1 л банку.
Надеюсь будет вкусно
22 июня 2015 года Феерия-2015 #
28 января 2015 года oshava #
20 ноября 2014 года яхния #
26 сентября 2014 года сирень персидская #
19 сентября 2014 года Alenka626 #
Спасибо, автору за рецепт!!!
21 августа 2014 года Карина Плаксина #
16 августа 2014 года яхния #
5 июля 2014 года севинчка #
6 марта 2014 года KUDRYASHKA #
29 сентября 2013 года itravkina #
1 сентября 2013 года Время лета #
27 августа 2013 года Yulichka1411 deleted #
16 августа 2013 года МамаКсюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: