Кабачки получаются хрустящие и вкусные. А красочную баночку можно и в гости в подарок прихватить. Рекомендую попробовать!
kiselevalenaПоваренок 4 уровня
- 2 мая 2010, 20:28
- 208275
Маринованные кабачки "Краски лета"
Ингредиенты для «Маринованные кабачки "Краски лета"»:
- Вода (на 7 литровых банок) — 5 л
- Соль — 6 ст. л.
- Сахар — 8 ст. л.
- Уксус (столовый, 9%) — 500 г
- Укроп (2-3 зонтика на банку)
- Кабачок (резанный кружочками до заполнения банки) — 10-14 шт
- Чеснок (на банку) — 3-4 зуб.
- Помидор (резанные кружочками, на банку) — 3-4 шт
- Морковь (резанная кружочками, на банку) — 1-2 шт
- Перец черный (горошком, на банку) — 3-4 шт
- Перец душистый (на банку) — 2-3 шт
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1821.4 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
11.4 г |
углеводы
333.8 г |
| Порции | |||
| ккал 364.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 66.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 18.7 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Маринованные кабачки "Краски лета"»:
На дно банки кладем перец черный горошком и душистый перец - по несколько штук. Если любите поострее, можно положить колечко горького перца.
В банки слоями укладываем кабачки (кружочками), морковку (кружочками), помидоры (кружочками), чеснок (резанный дольками), укроп (зонтики). И так до верха банки, как можно плотнее.
В воду добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения.
Горячим рассолом заливаем банки.
Потом берем кастрюлю (лучше высокую, литров на 5) и кипятим воду.
В кастрюлю с кипящей на медленном огне водой ставим каждую банку и стерилизуем 7 -10 минут. Вынимаем и сразу закатываем крышкой.
Можно укутать банки до полного остывания.
Совет: чтобы в кипящей воде не лопнула банка, можно на дно кастрюли положить небольшую хлопковую тряпочку.
Я стерилизую банки в двух кастрюлях, так намного быстрее.
В банки слоями укладываем кабачки (кружочками), морковку (кружочками), помидоры (кружочками), чеснок (резанный дольками), укроп (зонтики). И так до верха банки, как можно плотнее.
В воду добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения.
Горячим рассолом заливаем банки.
Потом берем кастрюлю (лучше высокую, литров на 5) и кипятим воду.
В кастрюлю с кипящей на медленном огне водой ставим каждую банку и стерилизуем 7 -10 минут. Вынимаем и сразу закатываем крышкой.
Можно укутать банки до полного остывания.
Совет: чтобы в кипящей воде не лопнула банка, можно на дно кастрюли положить небольшую хлопковую тряпочку.
Я стерилизую банки в двух кастрюлях, так намного быстрее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2017 года francevaosa1 #
26 июля 2017 года francevaosa1 #
5 июля 2017 года tatiana3878 #
7 ноября 2016 года Vic Tori #
14 октября 2016 года natalkas1 #
Кабачки в этом году уродили, закрывала по нескольким рецептам, в том числе и по вашему. Сегодня к ужину открыли баночку "красок лета", потом только пустую банку помыла ))) муж даже рассол выпил. Очень вкусно!!! От себя добавила колечко острого перца. СПАСИБО!!!
P.s. Не получается вставить фото.
30 августа 2016 года Ольга Никонорова #
Спасибо за отличный рецепт!!!!
14 августа 2016 года Ольга Плужник #
11 августа 2016 года KaRaMeJIkA #
29 июля 2016 года svetlanagredasova4 #
29 июля 2016 года Ольга Гнатюк #
11 августа 2016 года kuchuk #
20 июля 2016 года ТатьянаПов #
2 июля 2016 года taptishka2016 #
14 апреля 2016 года zoogl #
17 марта 2016 года Bohemiene #
17 марта 2016 года zoogl #
17 марта 2016 года Shultz69 #
27 января 2016 года zoogl #
А рецепт и вправду хорош. Кабачки хрустящие и ароматные. В следующем году закрою больше
25 октября 2015 года saiki #
20 октября 2015 года Сануля #
10 сентября 2015 года Bohemiene #
5 сентября 2015 года myshonok 0684 #
5 сентября 2015 года myshonok 0684 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: