Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

24 мая 2010, 17:42
16155

Окрошка

В жаркое лето очень приятно съесть тарелочку-другую прохладной и сытной окрошки!!! Надеюсь, мой рецепт поможет вам в приготовлении этого замечательного супчика!!!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Окрошка»:

Картофель (вареный) — 5 шт
Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
Огурец (свежие) — 4 шт
Редис — 8 шт
Колбаса (вареная, можно копченую, ветчину и т.д.) — 400 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Кефир (я взяла 1%) — 1 пакет.
Майонез — 250 г
Вода (минеральная, негазированная)
Лимон (или уксус, по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3598.5 ккал	белки 105.3 г	жиры 279.7 г	углеводы 158.8 г
Порции
ккал 299.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 23.3 г	углеводы 13.2 г
100 г блюда
ккал 155.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 12.1 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Окрошка»:

Ингредиенты.
Крошим лук, кому как нравится (я крошила мелко), засыпаем в кастрюлю, посыпаем солью (небольшим количеством), разминаем (толкушкой);
картофель, колбасу и яйца крошим небольшими кубиками, выкладываем в кастрюлю;
редис и огурцы трем на крупной терке и опять все в кастрюлю!!!
К содержимому кастрюли добавляем майонез, и половину пакета кефира, заливаем водой (до нужной вам густоты), по вкусу добавляем оставшийся кефир, лимон (я люблю добавлять уксус, с ним вкус окрошки ярче!!!), солим, перчим;
крошим укроп, добавляем к нашему кисленькому супчику.
Перемешиваем, ставим в холодильник, чтобы настоялось. И через 20-30 минут можно подавать к столу!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое На полдник На праздничный стол : Пасха На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак первое

Вкусы: кислый кисленький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45278/]Окрошка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45278/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3161/316178.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка
В жаркое лето очень приятно съесть тарелочку-другую прохладной и сытной окрошки!!! Надеюсь, мой рецепт поможет вам в приготовлении этого замечательного супчика!!!

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Огурец, Редис, Колбаса, Лук зеленый, Укроп, Кефир, Майонез, Вода, Лимон.
Тэги: ужин, обед, завтрак, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окрошка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3161/316178.jpg" alt="Рецепт: Окрошка" title="Рецепт: Окрошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В жаркое лето очень приятно съесть тарелочку-другую прохладной и сытной окрошки!!! Надеюсь, мой рецепт поможет вам в приготовлении этого замечательного супчика!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/49/">
          Окрошка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окрошка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окрошка

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка»:

Картофель Яйцо куриное Огурец Редис Колбаса Лук зеленый Укроп Кефир Майонез Вода Лимон

Тэги: ужин, обед, завтрак, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1697

Окрошка на кефире и минеральной воде

27
142
7991

142

Окрошка "Шашлычная" с горчицей

36
142
8041

134

Окрошка на кефире с курицей и шпинатом

33
93
22867

Окрошка с редькой "Родом из детства"

11
70
14820

Окрошка с таном и ледяным квасом

30
57
2829

Окрошка на кефире с сельдереем

9
44
3906

Окрошка с телятиной и куриным филе

17
27
4606

Попробуйте приготовить вместе

287

Салат-перекус витаминный "Стройная мама"

61
756
16910

2443

Фотографии «Окрошка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 августа Сурик #

[+5]

Вкусная окрошка. Но картофель я не добавляю в саму окрошку. Отвариваю и … так сказать в прикуску. Нам так больше нравится. Спасибо большое за рецепт!

9 февраля 2013 года белошвейка #

26 сентября 2010 года Прищенко Ирина # (автор рецепта)

По моему в ваших словах присутствует сарказм...Зачем?Наверное нужно было написать изначально просто "вода"!Мы не пьем простую воду,только столовую или минеральную,потомучто в Москве иначе нельзя!!!

15 июля 2010 года Нина-супербабушка #

Кефир + минеральная вода, обязательно с газом!!!

И пренепременно в тарелочку чайную ложечку тертого хрена с лимоном! Оооооооо!

Это супер!!! Самое любимое блюдо в летнюю жару!!!

8 июня 2010 года ирина66 #

пробовала на кефире,минералке.Но для меня лучше всего на домашнем квасе!Ваш рецепт тоже хороший!

26 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Делаю на кефире,вкусно!!!

25 мая 2010 года ahabi #

а я делаю с слабогазированной, очень даже интересно + горчица

25 мая 2010 года Светун #

прикольный рецептик!

25 мая 2010 года БЕЛЯКОВА #

+++я давно перешла (и мои домашние) на такую окрошку и вкусно и полезно!Только с минералкой не очень |||ужилась||| у меня, просто водой кефир разбавляю (иногда и бифидок беру, когда нет кефира), и туда сок лимона, майонез и сметанку ложку.

25 мая 2010 года Прищенко Ирина # (автор рецепта)

Если вы обратите внимание,то вода минеральная-негазированная!!!Можно и кипяченую воду!!!Как вы пожелаете!!!

25 мая 2010 года Elvyrka #

Здорово.

24 мая 2010 года Клевер #

кефир,минеральная вода,майонез и лЕмон-очень интересно,
попробуем,поэкспериментируем!

24 мая 2010 года Прищенко Ирина # (автор рецепта)

Кстати,с уксусом гораздо вкуснее,но это на любителя :-!

А вот минеральная вода негазированная,но я как то сделала с газом,получилась веселенькая окрошка!!!И так играла во рту!!!По пробуй и такой вариант!!!

24 мая 2010 года Клевер #

ок!

спасибо!

24 мая 2010 года почемучка #

С дебютом!!!!

24 мая 2010 года Прищенко Ирина # (автор рецепта)

Спасибо почемучка!!

24 мая 2010 года почемучка #

Простите Ирина, можно задать вам вопрос - вы с украины?

26 сентября 2010 года Прищенко Ирина # (автор рецепта)

Нет,просто фамилия украинская)))

24 мая 2010 года Прищенко Ирина # (автор рецепта)

А почему |||?||| знак???Это действительно вкусно

24 мая 2010 года Розалика deleted #

Спасибо за вкусный рецепт?

24 мая 2010 года Иннуля_ deleted #

24 мая 2010 года Bnatasha #

Такую окрошку на кефире не пробовала!Надо приготовить!

24 мая 2010 года Прищенко Ирина # (автор рецепта)

Попробуйте добавить майонез!!!Просто на кефире вкус получается каким то скучным

А вот с дабавлением майонеза,причем можно брать менее калорийный,получается дивная окрошечка

24 мая 2010 года Halynka #

А для меня вооще это новенькое! Когда ж я её приготовлю, эту окрошку?! Ну пора ведь когда-то начинать! а я все побаиваюсь - никогда не готовила, никогда не пробовала...Не едят у нас такого в нашей местности. Обещаю исправить ситуацию! Беру в КК!

24 мая 2010 года belo4ka #

С майонезом

что-то новенькое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом V586 "Атабаска"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окрошка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Окрошка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом V586 "Атабаска"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Рубрикатор рецептов