Когда услышала это название, подумала, что, наверное, окрошка получится слишком жирной. Но она оказалась совсем не жирной, а очень вкусной.
кругленькийПоваренок 4 уровня
- 30 июня 2010, 13:31
- 66688
Окрошка на курином бульоне
Ингредиенты для «Окрошка на курином бульоне»:
- Окорочок куриный (можно заменить куриной грудкой, тогда бульон будет менее жирный) — 2 шт
- Картофель (отваренный в мундире) — 4 шт
- Яйцо куриное (отваренное вкрутую) — 3 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Майонез — 200 г
- Сметана — 200 г
- Кислота лимонная — 1/3 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3932.5 ккал |
белки
212.7 г |
жиры
281.5 г |
углеводы
126.3 г |
| Порции | |||
| ккал 393.3 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Окрошка на курином бульоне»:
Из окорочков сварить бульон (чтобы получилось примерно 3 литра). Мясо вынуть, охладить, отделить от костей, порезать кубиками. Зелень мелко нашинковать. Овощи и яйца порезать кубиками. В большой миске смешать все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом и сметаной, перемешать. Залить бульоном, посолить, всыпать лимонную кислоту. Всe тщательно перемешать. Поставить в холодильник для охлаждения на 1 час.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2010 года Игруша #
30 июня 2010 года ирина66 #
30 июня 2010 года кругленький # (автор рецепта)
30 июня 2010 года OLGA_BOSS #
30 июня 2010 года кругленький # (автор рецепта)
30 июня 2010 года poltavchanka #
(просто "пенку" нужно хорошо снимать, и лучше бульон процедить чтоб он был совсем прозрачным, а если готовите из более жирного мяса, то бульон лучше сделать заранее и перед смешиванием с остальными продуктами просто жирок снять)
автору
30 июня 2010 года Мария-Софья #
Классная идея!!!
30 июня 2010 года Svetlr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: