Очень нежный и в то же время сытный, очень-очень ароматный супчик. Добавляю как вариант к уже имеющимся рецептам.
Оленька_солнышкоПоваренок 5 уровня
- 17 августа 2010, 0:53
- 6252
Суп-пюре "J\'aime les champignons, non, je les adore"
Ингредиенты для «Суп-пюре "J\'aime les champignons, non, je les adore"»:
- Грибы (белые или шампиньоны) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Бульон (куриный или овощной, у меня куриный) — 2 л
- Зелень (укропа и петрушки, у меня сушеная) — 1 ч. л.
- Приправа (смесь перцев) — 0,5 ч. л.
- Сливки (10%) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Фета — 50 г
- Желток яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2160.1 ккал |
белки
190.8 г |
жиры
130.9 г |
углеводы
77 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Суп-пюре "J\'aime les champignons, non, je les adore"»:
-
в глубокую сковороду кладем масло и мелко нарезанный лук, немного обжариваем
-
добавляем мелко нарезанные грибы, специи и зелень, жарим еще 5 минут
-
кладем муку, перемешиваем и заливаем бульоном
-
доводим до кипения и варим на маленьком огне 45 минут
-
снимаем с огня и взбиваем блендером
-
желток взбиваем со сливками
-
добавляем сливки и фету, снова взбиваем
-
ставим на огонь и, помешивая, сильно нагреваем, но не доводим до кипения
- и наш ароматный суп готов
[size=18]Bon appetit![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2013 года LoveUA #
Внесло лишь одну правку: стало жалко выбрасывать картошку (2 шт) из овощного бульона, поэтому и она пошла в состав)
28 октября 2013 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
20 января 2013 года lemonywater #
Больше ничего за 12 лет изучения френча из себя выжать не могу)
23 января 2013 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
25 августа 2010 года Nanusha #
25 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
23 января 2013 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
20 августа 2010 года Elvyrka #
20 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
18 августа 2010 года barska #
19 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
18 августа 2010 года Виктория09 deleted #
18 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
17 августа 2010 года Valentiniti #
Но название надо несколько дней учить.
Оленька, будьте любезны, переведите для нас, несведущих в французском, название.
17 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
17 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
17 августа 2010 года Valentiniti #
17 августа 2010 года почемучка #
17 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
17 августа 2010 года ирина66 #
17 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
17 августа 2010 года magret #
17 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
17 августа 2010 года жонушка #
17 августа 2010 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: