Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 28 сентября 2010, 11:14
  • 202951

Хлеб на кефире

Рецепт: Хлеб на кефире

Очень вкусный и мягкий хлебушек! Непременно попробуйте ))) За рецепт большое спасибо Tarika с Кухарка. ру. P. S. Рецепт для хлебопечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1889.5 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
38.3 г 		углеводы
333.8 г
100 г блюда
ккал
248.6 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
5 г		 углеводы
43.9 г

Рецепт «Хлеб на кефире»:

Рецепт ставлю без пошаговых фотографий, и так все понятно.

В мерный стакан разбиваем яйцо, добавляем к яйцу кефир до отметки 250 мл. Слегка подогреваем в микроволновке.
Загружаем ингредиенты согласно инструкции к хлебопечке. Сливочное масло я обычно не кладу, просто добавляю больше растительного.
Режим "Основной или Белый хлеб", корочка - на ваш выбор (я ставлю по настроению среднюю или темную).

Вот такой у хлебушка мякиш:


Очень нежный и вкусный хлеб...



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: ужин обед завтрак выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб на кефире
Рецепт: Хлеб на кефире

Очень вкусный и мягкий хлебушек! Непременно попробуйте ))) За рецепт большое спасибо Tarika с Кухарка. ру. P. S. Рецепт для хлебопечки.

Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб на кефире» от приготовивших (83)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
На дняях купила хлебопечку хочу попробовать ваш рецепт))
Надеюсь, Вам понравится)
Огромное спасибо за рецепт!!!Я только недавно начала осваивать хлебопечку.Тем удивительнее и радостнее ТАКОЙ результат! Этот пушистый,лёгкий и такой вкусненький хлебушек!Моя семья выбрала этот хлеб фаворитом!Такой успех окрыляет!
На доброе здоровье! Желаю Вам дальнейших успехов в хлебопечении!
Вам спасибо,что поделились рецептом
Вчера попробовала другой рецепт,но мои мужчины просят опять ВАШ хлебушек .
Будем печь
Могу их понять, уж больно он вкусный, сама очень люблю этот рецепт
Привезла сестра хлебопечку. И стала я бродить по интернету в поисках подходящего рецепта. После долгих раздумий решила попробовать ваш рецепт. Очень было страшно, так как у нас нет электронных весов, и муку точно не взвесить. Пользовалась мультистаканом - понадобилось 4 стаканчика. В процессе замеса теста следила за конститенцией, сухой муки не осталось. Тесто получилось эластичным, мягким. К рукам не липло. С предвкушением ждала окончания выпечки... Боялась за результат еще потому, что кефира у нас не было, заменили домашним йогуртом. Масло положили только растительное - 2 ст.л. За исключением кефира все по рецепту. Половину булки съели еще теплой! Племянникам очень понравился хлеб, с удовольствием ел даже малыш, а ему 1,5 года)) Сам хлебушек получился мягким, пористым, воздушным. Корочка - сказка!!! Хрустящая, поджаристая) Первый блин не комом))) Очень рада, что в качестве первого рецепта выбрала именно ваш - он идеален! Очень вкусный, ароматный, мягкий. Пропекся полностью, не осел, не потерял форму. И с пропорциями я не прогадала)) Буду признательна, если кто-нибудь поделится проверенными рецептами для ХП, так как я только начинаю знакомство с этой чудо-машиной. И еще я читала, что многие тесто готовят в хлебопечке, а выпекают в духовке. Так вот мне интересно, на каком этапе тесто можно вытаскивать из печки? Нужно ли давать расстойку перед отправкой в духовку? Не подскажете?
А за рецепт - огромнейшее спасибо!!! И от меня, и от мамы моей, и от малышей)) Вечером планируем испечь еще булку)
Скоро вернусь с фото-отчетом, так как рецепт будет регулярно использоваться!)))
На доброе здоровье!) С йогуртом ещё лучше!
Если выпекать хлеб в духовке, то можно воспользоваться режимом "Тесто", затем сформовать булку на противне, дать тесту подойти, а затем выпекать.
Насчёт рецептов я сейчас Вам в личку черкну)
отличный хлебушек,спасибо!
Очень рада, что угодила тебе, Светик!
Леночка,уже готовлю много раз.Придаю хлебу форму,тесто отлично её держит!Ещё раз спасибки!
Приятно это слышать) У тебя всегда потрясающе красивая выпечка, простой хлеб и тот хорошо до невозможности
↑Ответ для lolo1313
Ух ты,вот это красотааа!
спасибо большое!
Вкусный хлеб и на вид просто красавец! Только вместо кефира я использовала кислое домашнее молоко. Все получилось отлично. Рецепт переходит в разряд постоянных. Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!)
Хочу сказать огромное спасибо за рецепт. Пекла несколько раз. Хлеб ВСЕГДА получается вкусным и красивым! Вы вернули мне веру в себя и в мою хлебопечку. Спасибо большое.
На доброе здоровье! Мне очень приятно, что хлеб Вам понравился!)
Чудесный мягкий хлебушек!С нежной почти молочной корочкой.Тесто мягонькое,послушное,душистое.Муки ушло немножко меньше.Замес вручную,выпекала в духовке!Отлично подходит ко всему,что душа пожелает.Спасибо Вам огроменное за вкусный рецепт !!!
На доброе здоровье!
Чудесный хлеб. Надо попробовать!
Непременно
Хлебушек очень хорош! Никак не могла найти "свой" рецепт хлеба к новоеупленной хлебопечке! Этот рецепт именно то, что нужно! Спасибо автору!
Всегда пожалуйста!
Хлебушек очень понравился. Теперь пеку только по этому рецепту. Спасибо.
На доброе здоровье!
Люблю домашний хлеб !
Елена, а я с отчетиком. Вкусный хлеб!!!! Понравился!!!! Корочка хрустящая!!! Тесто замесила руками, пекла в духовке 40-45 минут. Спасибо большое!!!!
На здоровье, тезка!)
Чудненький рецептик! Делала все строго по рецепту, только слив. масло, как и Вы не положила. Моим очень понравилось. Буду готовить еще!!!!
На здоровье!)
Вкусный хлебушек! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Спасибо за рецепт! Хлеб получается вкусный
На доброе здоровье!)
Сегодня снова приготовила ваш хлеб,спасибо вкусно.
На здоровье!
Планирую сегодня испечь Ваш хлеб. Вопрос: какое количество брать свежих дрожжей, если сухих по Вашему рецепту надо 1 ч.л.? Больше доверяю свежим дрожжам, поэтому с ними хочу попробовать) Спасибо!
обычно 1 чл сухих дрожжей заменяю на 10 г свежих. Или пачку свежих дрожжей делю на 8 частей , на 500 Г муки восьмушка и идет
Спасибо за хлеб! Очень вкусно! Фотку тут не могу оставить. Поставлю на форуме.
На здоровье!
Не смотря на то что я не положила подсолнечное масло (не заметила в рецепте),хлебушек вышел замечательный!!!
На здоровье!
Спасибо! Хлеб получился вкусный! От себя добавила чуть отрубей (заменила часть муки). Замечательно, буду печь еще не раз.
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки