Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Arin4icПоваренок 6 уровня

12 февраля 2011, 16:57
24849

Бублики заварные

Эти бублики - нежнейшие создания! Они буквально тают во рту! Теплый бублик и стакан молока - это сказка! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Бублики заварные»:

Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 600 г
Молоко (тёплое) — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное (2 - в тесто, 1 - для смазывания) — 3 шт
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мак (для посыпания)
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3504.6 ккал	белки 88.9 г	жиры 100.6 г	углеводы 567 г
100 г блюда
ккал 292.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Бублики заварные»:

Развести дрожжи в теплом молоке.
Смешаем растопленное сливочное масло, соль, сахар, растительное масло, яйца.
Затем добавим дрожжи и муку. Муку, из за своей природной лени, я не просеивала. И все равно получилось замечательно. Муку указала приблизительно, так как многое зависит от ее качества - тесто должно быть крутое.
Оставим бродить тесто в теплом месте, накрыв полотенцем, на 2 часа.
Когда тесто подойдет, разделим его на шарики.
Из каждого шарика сформируем бублик. Оставим их "отдыхать" на 15 минут.
Этот шаг я пропустила,так как из-за пара ничего не видно. Возьмите самую большую кастрюлю, налейте в нее воду так, чтобы бублик мог в нее полностью погрузиться. Вскипятите воду, добавьте в нее немного сахара и растительного масла (1 ст. л. масла на литр воды). В кипящую воду бросайте бублики, так, чтобы они не соприкасались. Варите 1 минуту. Они как по волшебству увеличиваются в размере. Сваренные бублики выкладывайте на полотенце для обсушки.
Затем выкладывайте на противень, выстланный бумагой для выпечки. Бумагу смажьте маслом. Укладывайте подальше друг от друга, так как при выпекании они еще увеличатся в размерах! Смажьте разболтанным яйцом и посыпьте маком! Выпекайте при температуре 200-220 град. 20 минут (до золотистого цвета). После выпекания смажьте сливочным маслом. Мякоть бублика очень нежная и пористая, на следующий день бублики были такие же мягкие и воздушные! Магазинные не идут ни в какое сравнение!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: полдник

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54515/]Бублики заварные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54515/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/40/4031/403159.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Эти бублики - нежнейшие создания! Они буквально тают во рту! Теплый бублик и стакан молока - это сказка! Очень рекомендую!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Соль, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Мак, Масло сливочное.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бублики заварные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/40/4031/403159.jpg" alt="Рецепт: Бублики заварные" title="Рецепт: Бублики заварные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти бублики - нежнейшие создания! Они буквально тают во рту! Теплый бублик и стакан молока - это сказка! Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бублики заварные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54515/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бублики заварные

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Бублики заварные»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Соль Яйцо куриное Сахар Масло растительное Мак Масло сливочное

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1456

Брецель с курагой и изюмом

36
60
1779

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Бублики заварные» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 апреля 2011 года kolorada #

спасибо, сделала, но у меня они прилипли к бумаге, да так, что не отодрать...

14 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

А Вы бумагу смазывали маслом?

14 апреля 2011 года kolorada #

7г сухих дрожжей это 1 ст. л.?

14 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Хватит чайной ложки с верхом.

8 апреля 2011 года kolorada #

а ДРОЖЖИ КАКИЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ, БЫСТРОДЕЙСТВУЮЩИЕ(САФ-МОМЕНТ) ИЛИ ОБЫЧНЫЕ?

8 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Я использовала "САФ- МОМЕНТ".

21 марта 2011 года Лианда #

Арин, я один рецепт забрала, а за этот очитываюсь. Чтоб очереди не было

Бублики бесподобные!!! Я все не верила, что после кипятка они будут в духовке расти. Зато какой был восторг, когда бублики начали "пухнуть"! А вкуснотища какая!!!На следующий день несколько осталось - они и вправду были мягонькие. Большущее спасибо за рецепт! Думаю, повторю его не один раз!

21 марта 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Тонечка,спасибо огромное за фото!Ну и красотулечки у тебя получились!

Очень-очень рада,что бублики пришлись по душе!

23 февраля 2011 года КотоФеечка #

Рецепт изумительный, сделала, хотела взять на следующий день на работу чаю попить, но ничего не вышло - бублики "ушли" за вечер

)))

23 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

В следующий раз готовьте побольше

Спасибо за комментарий!

20 февраля 2011 года mila255 #

"бублички,горячи бублички,гоните рублички да поскорей..." Прелесть- очень хороший рецепт !!!!

20 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за замечательный комментарий!

14 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Приготовила и очень понравились,спасибо Вам большое !!!

14 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Вика,спасибо за постоянное внимание к моим рецептам!Ко мне,пожалуйста,на "ты"!

14 февраля 2011 года Оленька_солнышко #

Вкусно, очень вкусно, очень-очень-очень вкусно

14 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Олечка,очень-очень-очень рада!Спасибо за красивое фото!

14 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

14 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Вика, спасибо!

14 февраля 2011 года мисс #

Рецепт очень понравился

14 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Светик,рада что заценила бублики!

13 февраля 2011 года иррез #

Арина, очень интересная технология! Аппетитные бублики получились!

13 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо за положительный комент!Твое мнение для меня очень важно!

13 февраля 2011 года иррез #

Не первый раз уже вижу этот рецепт и все его хвалят!

13 февраля 2011 года Сикараха #

Да! забыла сказать, я посыпала кунжутом. Мака не было

13 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Какие у Вас загорелые бублики получились!

Я очень счастлива,что Вам понравились бублики! Огромное спасибо за то что прикрепили фото!

13 февраля 2011 года Сикараха #

Бублики хорошо загорели, потому что я их одним желтком смазала.

Вам спасибо за положительный отзыв и добрые слова

13 февраля 2011 года Сикараха #

Сегодня испекла бублики по Вашему рецепту! У моих домашних восторгу не было предела!

Спасибо Вам огромное!

Ооооочень вкусные бублики !!!

Добавляю фото.[x]16:20 13.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 февраля 2011 года Викуся_Куся #

ух ты , мне нравится, попробую завтра сделать, охота домашних бубликов покушать

13 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Жду Вашего мнения после снятия пробы!

12 февраля 2011 года Тамила #

Вот они, настоящие!!! Все собираюсь, да как подумаю: тесто замешивай, вари, потом еще и пеки, а потом слопаешь - и пипец фигуре!!! Но теперь обязательно сделаю! Как представила такую вкусняшку с молоком... Испеку и угощу сотрудников - пусть нам на работе вкусно будет!!! (Дома только половинку бублика съем, если удержусь, конечно)

12 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Ох,Тамилочка,по поводу половинки что то сомневаюсь... надо колоссальную силу воли иметь

А по поводу фигуры..так не пирожное ведь,если не на ночь глядя,так только на пользу пойдет!

12 февраля 2011 года Джей #

Будем пробовать

бублики очень любим,частенько покупаем(но вот делать самой ещё не приходилось

)Спасибо за рецептик-беру в копилочку!!!

12 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

В таком случае Вам точно понравятся!Они куда как нежнее и вкуснее магазинных

12 февраля 2011 года Сикараха #

Интересный рецепт! Как-нибудь обязательно попробую! Спасибо! Вам +++

12 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Попробуйте! Спасибо за позитивный комментарий!

12 февраля 2011 года Лианда #

Ой, тоже хочу такие бублики! Интересный рецепт, никогда не пробовала так печь. Заинтересовали Вы меня...Забираю рецепт Ваших чудесных бубликов!

12 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Ой,забирайте!

Буду только рада! И ко мне на "ты",пожалуйста!

12 февраля 2011 года Лианда #

Согласна! Я Тоня - и ко мне на ты

13 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Тонечка, рада познакомится!

12 февраля 2011 года Ольга Бабич #

Спасибо за такой хороший рецепт!

12 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Олечка,спасибо Вам за внимание и комментарий!Мне очень приятно!

12 февраля 2011 года viktoriya35a #

Рецепт очень интересный!Первый раз такой вижу!

12 февраля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Вика,спасибо за внимание!Рада,что Вам понравился рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бублики заварные

Ингредиенты для «Бублики заварные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бублики заварные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Бублики заварные» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов