Версия для печати
  • 22 марта 2011, 18:09
  • 1607489

Манная каша без комочков

Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Манная каша без комочков»:

Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манная каша без комочков
Описание: Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Отличный способ приготовления манной каши! Количество крупы увеличила до 4,5 ч.л., внук счастлив, уплетает за обе щёки! Спасибо!
Пожалуйста
Здрастуйте! Я тоже манку варила по вашому рецепту,класна получилась, без комочків і не заморочуєшся поступово підсипаючи манку в молочко, нам сподобалось.. варила дитинці, дякую
Пользуйтесь на здоровье
Я всегда готовила манную кашу с венчиком. В кипящее молоко понемногу всыпаешь манку. До желаемой густоты. Постоянно взбивая венчиком. Получается любая консистенция и ВСЕГДА без комочков.) Но Ваш рецепт взяли на заметку для дочери - ей 12, только начинает осваивать кухню, ей так проще))). Спасибо!!!)))
Очень простой способ приготовления каши!Сегодня варил первый раз в жизни!Понравилась самому и дочери!Спасибо,все получилось отлично!
Готовьте с удовольствием и без проблем)
Какая вкуснатища)) Спасибо! Не варила как раз из-за того, что всыпать по чуть чуть как мама учила.. жутко утомляло))) 3 ч.л. на такое кол-во жидкости вполне подошло)
Приятного аппетита
Каша получается идеальная! Спасибо за тонкости и секреты! Готовила уже несколько раз! Муж мной доволен😉
Спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье
Спасибо Вам! Благодаря Вашему рецепту полюбила м. кашку!
Очень рада! Каши - это так вкусно
Давно я манную кашу не варила и потеряла пропорции для жидкой кашки.Нашла их в Вашем рецепте,да ещё и с интересным способом приготовления. Спасибо Вам большое! Каша остывает.Сейчас будем кушать.
Приятного! У меня тоже!!!!!! Остывает, то есть)))
мы схомячили.... И Вам приятного..
УЖЕ))) Спасибо)
Забавно, но мой парень оказывается очень любит манную кашку Попросил меня раз приготовить. В детстве готовила её только мама, поэтому личного опыта у меня совсем не было. Вот я и решила использоваться вашим рецептом
Вкусняшка! И парень радуется, и я вместе с ним вспоминаю детство
Вот и славно) Пользуйтесь на здоровье
Спасибо за рецепт!
Люблю жидкую манную кашу, но всегда мама варила... Сейчас ребенок стал кушать кашки, и я впервые сварила манную кашу по Вашему рецепту - все получилось именно так, как я люблю ) Взяла лишь 4 ложки манки,начитавшись комментариев, и правильно сделала - с 3-мя ложками было бы слишком жидко, почти как водичка. Надеюсь ребетенок оценит
хорошую манную кашу без комочков все любят) Приятного аппетита Вам и малышу)
Хочу без комочков!Спасибо.
Спасибо большое за рецепт!!!Действительно без комочков(первый раз в жизни))Дочка всю съела с удовольствием...только вот у меня получилось слишком жидко,так что 4 ложки манки-самое то!
Рада, что рецепт пригодился Да, в процессе использования рецептах в разных регионах выяснилось, что манка у всех разная по влагопоглощающим свойствам. Кто-то писал мне, что пришлось взять даже 5ч.л.!
Сделала кашку, подлила добавки. И теперь сижу и мучаюсь - еще хочу...
Спасибо за рецептик! Все гениальное - просто!
Кашка - это всегда вкусняшка))) Приятного аппетита)
у меня четверо детей, поэтому манку варила регулярно, когда дети были маленькими. Просто в холодное молоко добавляла манку и периодически помешивая доводила до кипения, и варила до готовности. Комков не было!
Огромное Вам спасибо. У моей дочки манная - любимая каша. Теперь не будет проблем с её приготовлением.
Готовьте на здоровье!
Отличная каша получилась Следуя советам бывалых, сразу положила 4 ложки на порцию и не прогадала Спасибо, Larchuk, за рецепт
Приятного аппетита
Каша получается очень жидкая, да это и не каша, три чайной ложки на литр жидкости. И ещё момент, как на слабом огне можно довести кашу до кипения.Очень интересно, у кого получилось.
Где Вы увидели литр жидкости? 3 ч.л. на стакан.
Правда....
Ответ для tatiana270
Так в рецепте написано на стакан жидкости, а не на литр!!!
Спасибо за рецепт! Вот всегда были комочки и вообще процесс засыпания манки тонкой струйкой, непрерывно помешивая, меня не радовал мягко говоря. А теперь никаких проблем-на плиту поставил и все, никаких проблем только у меня тоже очень жидко получается.я больше манки кладу. Спасибо большое еще раз! Доченька подрастает, скоро буду ей давать эту кашку
Не за что, пользуйтесь на здоровье)
Спасибо большое за рецепт, как раз собралась варить манную кашу!!!
Спасибо огромное! Получилось без единого комочка Обязательно сделаем еще
На здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook