Версия для печати
  • 22 марта 2011, 18:09
  • 1607207

Манная каша без комочков

Рецепт: Манная каша без комочков

Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.

Категория: Каши Каши на молоке

Ингредиенты для «Манная каша без комочков»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Манная каша без комочков»:

Итак, начнем с предпосылок успешного приготовления каши. Во-первых, соблюдение рецептуры: для одной порции: на 3/4 стакана молока – 1/4 стакана воды и 3 ч.л. манной крупы. Во-вторых, лучше использовать кастрюльку с толстым дном.
Вышеупомянутую кастрюльку надо ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду - ХОЛОДНЫМИ. Сверху насыпать манную крупу. Она частично утонет, а частично будет плавать на поверхности. Вот так.

Оставляем будущую кашу на 10 минут. За это время крупинки манки впитывают холодную жидкость, набухают, благодаря чему во время варки не образуются никакие комочки.
Примечание. Если молоко у Вас свежевскипяченное, горячее, то манку замачиваете в одной холодной воде, а молоко вливаете уже перед началом приготовления.
Перед тем как ставить кастрюльку на огонь, ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешайте ее содержимое, потому что манка оседает на дно. Ставим кашу на маленький огонь, если надо, добавляем сахар и соль. Когда будете варить в первый раз, лучше от каши все же не отходить, чтобы самостоятельно почувствовать, как она себя ведет. Но мешать ее постоянно не нужно. Скажем так, пока не закипит, я перемешиваю где-то раз в минуту, а после закипания – уже постоянно, а то каша просто к дну пригорит. Но комочков не будет все равно! После закипания варить где-то минуты 3.
Все, готово. Добавляем масло, кто любит – варенье. Приятного аппетита! Да здравствует манная каша!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манная каша без комочков
Описание: Я несколько месяцев колебалась, размещать ли этот рецепт. В конце концов - решилась. Во-первых, многие дети, а потом и взрослые))) ненавидят манную кашу из-за комков. Во-вторых, НИКТО из опрошенных мною женщин не знал этого способа приготовления. Может кому-то и пригодится. Секрет этот вычитала в книге «Кухни народов СССР» под ред. Фельдмана, в разделе «Полезные советы», и дополнительно усовершенствовала.
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Мне показалось 3 чайных ложки мало..и мужу тоже. Изменили пропорции в бОльшую сторону и Вуа-ля! Прекрасная кашка!!! Спасибо вам
Пожалуйста ,поделитесь пропорциями.Мне тоже показалось,что манки маловато.А мы любим кашку ,чтоб не жидкая была.Спасибо.
Вместо чайных ложек я насыпала столько же, только столовых без горки. Напишите, получилось у вас как хотелось?
Вместо чайных ложек я насыпала столько же, только столовых без горки. Напишите, получилось у вас как хотелось?
Сегодня сварила наконец-то! Но у меня без комочков не получилось.Все равно 4 штучки узрела в кастрюльке.Все делала по рецепту с точностью.Но по вкусовым качествам - прегресс!Детям понравилась и спрашивали что за каша такая? Так что домашние довольны.Спасибо.
Всегда любила манную кашу, а благодаря вашему рецепту еще больше! Спасибо
Раньше думала, что сторонников у любимой кашки немного, а теперь вижу - я не одна такая
Большое спасибо! Очень удобно и вкусно!
Рада помочь
Готовлю по вашему рецепту давно, когда на сайте еще не зарегистрировалась, оч поноавилось, просто - это главное
Спасибо за рецептик
Сама я манку с детства люблю, как и мой батя, даже с комочками, но детей только щас стала приучать к данному блюду. Им нравится
Просто - наш девиз , готовьте на здоровье.
Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт!сегодня первый раз в жизни готовила манную кашу и все получилось! Просто,понятно,все строго по вашей инструкции и вуаля! Побольше таких замечательных рецептов как Ваш!еще раз спасибо,горда собой
Спасибо Вам за теплый отзыв! Очень приятно и важно чувствовать, что рецепты находят кулинаров
отличный рецептик. теперь готовлю манку только таким способом.
Ура, нашего полку прибыло
Попробовала. Все получилось супер. Спасибо за рецепт
Пожалуйста, рада, что рецепт пригодился.
Спасибо Вам за рецепт . Всегда боялась варить манную кашу, хотя очень ее люблю. Благодаря Вам все получилось.
Спасибо Вам, что оставили отзыв! На фоне того, о чем мы с Roxfeld говорили строчкой ниже, каждое позитивное слово на вес золота С Новым Годом!
"Я несколько месяцев колебалась" ахахах а нужно то было написать всего то ничего))) Классный рецепт
СПАСИБО!
Тут надо быть осторожной, разместишь что-то, недостойное внимания некоторых лиц - загрызут
Ой, это наша беда в рунете! Любое позитивное творчество тут же подавляется.
Но все же есть еще люди, которые отваживаются не предавать этому особого внимания.
Спасибо.
Успехов!
И Вам того же С наступающим!
И Вас тоже
Надо попробовать!Потом отпишусь,как получилось!
Спасибо! За рецепт. Как раз как я люблю. А муж любит чуть по гуще. Для дочки добавила шоколад на тёрку и получился десерт.
На здоровье! Можно еще залить в маленькие формочки и поставить в холодильник, получатся пудинги, тоже хорошо посыпать шоколадом или сгущенкой полить.
Ух, как интересно! Маленький секретик заберу в свою книжечку) Спасибо! А отзывов-то! И это всё про манную кашу???))
Жизнь - странная штука. Размещаешь рецепты самых любимых и вкусных тортов, и их читают, кто-то готовит, кому-то нравится... А самый рейтинговый рецепт - рецепт манной каши!!!
Большое человеческое вам спасибо!))
На здоровьице! Приятного аппетита!
Есссс! Получилось с первого раза ( в жизни ).Спасибо
На здоровье. Не верьте, что манная каша - вредная. Коньяк тоже вреден, если в бутылке. А в чайной ложке очень даже полезен. В смысле, все хорошо в меру. Ой, что-то я сегодня разболталась в эфире В смысле, приятного Вам аппетита!
Я никогда и не верил. "Манку" обожаю с детства,просто сначала мне её готовила мама ,потом повар в армии, потом 1я жена и.т.д и вот на старости лет решился . И с первого раза попёрло
Тоже очень люблю, но позволяю не так часто, как хотелось бы. А то бы только ею и питалась! А Вы пробовали когда-нибудь манную кашу на сковородке? Это гарнир, редкая вкусняшка.
ну да рецепт неплох очень,но гораздо проще в кипящее молоко тонкой струйкой всыпать и сразу перемешивать-никогда комочков не будет)не обижайтесь на других,сколько людей столько и мнений)
Я и не обижаюсь. Просто не понимаю, почему специальный рецепт приготовления манной каши интересует тех хозяек, у которых каша и так получается без комочков. Зачем тратить время на чтение ненужного рецепта? Не перестаю удивляться... Спасибо за Ваш комментарий.
спасибо за подробный рецепт- инструкцию! Манную кашу никогда не варила, т.к. с детства не переношу это "лакомство", а муж очень просит, теперь обязательно его порадую!
Теперь едим с мужем манную кашу только по вашему рецепту.
Приятного аппетита
Чтобы манка не склеивалась в комочки, надо ее засыпать постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая , как только молоко с водой начало слегка парить. Мешать все это придется пять минут, не более, как только появились первые признаки кипения-отставить в сторону. Всего-то навсего!
Манку готовлю исключительно по вашему рецепту и не иначе! Спасибо большущее за такой способ, отличная получается кашка!
Спасибо Вам за положительный отзыв! А то многим не нравится(((
y mena polychilos s pervovo raza!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook