Версия для печати
  • 15 июня 2011, 23:49
  • 406833

Мясо "Игра блиц"

Рецепт: Мясо Игра блиц

Блиц-рецепт, по которому можно очень вкусно приготовить любое мясо или курицу, затратив на это считанные минуты. Мясо отлично хранится в заливке несколько дней, хоть неделю, становясь только сочнее и ароматнее. Отличный рецепт для тех, кто работает и не может (или просто не хочет) тратить много времени на подготовку продуктов. У меня рецепт показан на примере куриной грудки.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Мясо "Игра блиц"»:



Рецепт «Мясо "Игра блиц"»:

Компоненты заливки: яйца, крахмал, горчица, соль и перец.

Часто спрашивают, какую я беру горчицу, вот, например, такую (фото не является рекламой данной торговой марки).

Тщательно перемешиваем все (или взбиваем миксером). Лучше вначале взбить яйца, затем добавить остальные ингредиенты и взбить еще раз.

Нарезаем мясо или курицу, при желании можно отбить кусочки.
Складываем в емкость.

Заливаем заливкой, перемешиваем и убираем в холодильник. Минимум на ночь, а вообще через несколько дней будет еще вкуснее.

Когда понадобилось, достаем нужное количество и обжариваем в растительном масле (курицу я посыпала сверху кунжутом). Жарится очень быстро, так как мясо хорошо пропиталось, и получается сочно и очень вкусно.

Гарнир - Ваш любимый. Для меня лучший вариант - овощи. Приятного аппетита! Пусть времени, проведенного на кухне, не будет в Вашей жизни слишком много, ведь вокруг столько всего интересного)))





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=158899#158899


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо Игра блиц
Описание: Блиц-рецепт, по которому можно очень вкусно приготовить любое мясо или курицу, затратив на это считанные минуты. Мясо отлично хранится в заливке несколько дней, хоть неделю, становясь только сочнее и ароматнее. Отличный рецепт для тех, кто работает и не может (или просто не хочет) тратить много времени на подготовку продуктов. У меня рецепт показан на примере куриной грудки.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ириша, спасибо за хороший рецепт!
На моей кухне отныне он будет желанным! Ну, и на столе, разумеется, тоже!
Ириша, спасибо за хороший рецепт!
На моей кухне отныне он будет желанным! Ну, и на столе, разумеется, тоже!
Золотые слова Ирочка!Подписываюсь!
Ответ для irina_vip
Ириш, тебе спасибо! И за красивое фото, и за популяризацию рецепта в кулинарной неделе
очень интересный рецепт, особенно привлекательно то что один вечер можно замариновать, а на второй пришел с работы выложил все на сковородку и никаких проблем
Да, очень, особенно если знаешь, что завтра придешь поздно и устанешь. Тогда весь следующий день душу греет мысль о том, что вечером возни с готовкой не предвидится
Ириш,я тоже мясо в разных маринадах мариную Вот с яйцами не пробовала Надо восполнять пробелы Буду пробовать! Хотя делаю рубленные котлетки,уж очень похожая консистенция получается [x]00:47 17.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, Анжела, такие способы приготовления очень выручают. Здесь еще и зависит от размера кусочков. Я грудку довольно некрупно сделала, а на прикрепленных вариантах более солидные кусочки, и уже по-другому смотрится
Обажаю курочку, буду пробовать! Спасибо за рецепт!
Думаю, этот рецепт стоит попробовать)) надеюсь, результат не огорчит
А я делаю по такому рецепту что-то типа оладушек. Действительно, мясо получается очень мягким и сочным с хрустящей корочкой. А вот хранить долго не пробовала. Это находка для меня.
Рецепты оладьев такого типа я видела, только там нужна еще более густая заливка.
А хранится хорошо, хотя в комментариях были высказаны сомнения, но все же те, кто пользуется таким или похожими рецептами, сошлись на том, что с хранением проблем не возникает
Спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю!++++++++++++++
На здоровье, и Вам спасибо за плюсы
Ириш, пришла тебе сказать спасибо! Твой рецепт как раз вовремя(в холодильнике лежало куриное филе, и надо было с ним что-то сотворить). Ну что я тебе скажу, неделю мясо точно не будет лежать - уйдёт намного быстрее Понравилось, что можно достать нужное количество мяса и пожарить свеженькое. Немного отклонилась от рецепта, добавила в маринад свежий базилик. Мясо получилось вкусное (не сухое!), да у тебя по другому и не бывает!
Фото добавила.
Светик, спасибо за фото, очень понравилось. Идея с базиликом (и вообще зеленью) понравилась тоже.
У меня тоже по неделе не лежит
Ир,приветик!Отличный рецепт,делалаю,но без крахмала.Теперь с крахмалом попробую,спасибочки!
Привет, Оленька! Давно тебя не было что-то...
Крахмал немного загущает заливку, как я понимаю, чтобы она лучше обволакивала кусочки.
Ирочка, спасибо за рецептик! Сегодня доели ЧУДЕСНОЕ мясо Су Ши (отчитаюсь завтра), так что можно приступать к следующему шедевру!
Тонечка, спасибо, но для шедевров это слишком просто! Я бы охарактеризовала свои рецепты как практичные в первую очередь, ибо время очень ценю
Ириш, какой интересный вариант маринада, а главное - полезный в использовании. Спасибо! Попробую приготовить!)
Ксю, на здоровье! Полезным он и должен быть, сунулась поискать аналоги, там, как обычно, майонезы рулят
Первая партия уже сегодня будет Вторую оставлю постоять до завтра, хотя бы))
О! Тогда жду с нетерпением!!!
Ириш, принимай результат))
Большое спасибо тебе за рецепт, филе получилось нежным, сочным и вкусным! Надо попробовать с мясом теперь
p.s. горчица такая же [x]15:11 17.06.11 Отредактировано модератором Lacoste[/x]
Вот так красотища!!! Супер-мега фото (без всякого преувеличения)!!! СПАСИБО!!!
Рада, что и тебе подошел рецепт))
Горчицачто-то у нас всех одинаковая))) Я покупала Камис, а потом она исчезла что-то
Ой, спасибо, и за отзыв

p.s. ага, и я "Камис" покупала раньше[x]15:20 17.06.11 Отредактировано модератором Lacoste[/x]
Забавно, у меня в холодильнике как-то не дают ничему долго хранится, но попробую хоть пару дней дать постоять. Отчитаюсь на днях.
ЗЫ: у меня тоже такая горчица.
У меня не хранится готовое, а вот на сырое мясо, которое еще нужно выложить в сковородку и пожарить, супруг точно не польстится
Горчица класс, как раз новенькую банку купила
Ириш, прикольно. Не пробовала так. +
Ирунь, мне понравилось. Я тоже с разными заправками-заливками-маринадами вечно экспериментирую, нравится, что без хлопот и вкусно
Ируся,здравствуй дорогая,тут такой вопрос возник,ты знаешь,нам с некоторых пор жареное нельзя,а вкусное можно Как думаешь,в пароварке можно такое мясо приготовить?
П/С:За рецепт несомненно +,за заливку отдельный!!!
Светуль, привет! Видела уже твою аватарку сегодня в рецептах, все ждала, когда зайдешь
В пароварке мясо можно, тут только, как и с мангалом, заливка может стечь. Я для себя делаю на сковородке БЕЗ масла, вместо него добавляю чуть воды, если надо, готовлю под крышкой, получается практически тоже на парУ
Спасибо за оценку
Ты же знаешь,я не могла не зайти!К тебе - как домой
Я тут подумала,сделаю тарелочку из фольги!
Буду делать вечером,т.е.завтра приду с отчётом!
Тоже вариант, кстати, еще и посуду мыть не надо будет
Да, мяско действительно хорошее.
Спасибо)) вроде Вы зря хвалить не станете)))
Рецепт уже размещен на Готовим дома, видимо очень захотелось произвести впечатление Вашим рецептом , правда без фото.
Народ шустрый, сколько у нас с сайта рецептов и с фото тырили... грустно, но что поделать... с другой стороны, можно воспринимать как комплимент - плохое не заметят
отличный рецепт, для жаркого лета в самый раз)
забираю в КК, Вам - +!!!
Спасибо за оценку)) Рецепт универсален, для холодной зимы тоже хорош, когда нужно быстро выдать на-гора что-нибудь из горячей еды
Рецептик супер!!!Вам большое спасибо,будем готовить!!!Я хоть и не работаю в данный момент(сижу в декрете),но времени с моей любимой дочкой-непоседой тоже мало!Да и в жару не хочется утомлять себя на кухне!Вам большой +!
И Вам спасибо, рада, если пригодится рецепт! Конечно, лучше внимание ребенку уделять, да и Вам отдых нужен. Вкусное не должно быть сложным в приготовлении
А в духовке тоже,наверное,можно?
Можно, конечно, единственное - периодически смотреть, чтобы вся жидкость не выкипела, и по чуть-чуть подливать при необходимости. Или накрыть вначале фольгой, а уже в конце снять, чтобы корочка сверху получилась
Ирин, классный рецепт! Такое ж мясо можно и на мангале пожарить?
Привет, Ириша! Само мясо, конечно, можно, единственное, там много заливки, она от крахмала немного густеет, но если жаришь на сковородке, плюхаешь все вместе, и оно никуда не девается, а на мангале часть заливки неизбежно свалится вниз... такие вот естественные потери
Уговорила Для начала попробую пожарить!
Ир! Просто супер! Для дачи - вообще незаменимо, вот я его (рецепт) прихватила и буду эксплуатировать! [x]12:13 16.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Надежда-эксплуататор бери на здоровье, спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook