Пикник хотите превосходный? Чтоб гости все сказали: «Ах!» Не надо бeдер в маринадах – Колбаски сделаем в… стихах! :)
sumnatПоваренок 3 уровня
- 10 мая 2012, 13:58
- 13507
Колбаски с сыром и зеленью на решeтке
Ингредиенты для «Колбаски с сыром и зеленью на решeтке»:
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (по вкусу)
- Масло сливочное — 20 г
- Сыр плавленый (порционный) — 3 шт
- Фарш мясной (лучше домашний) — 0.5 кг
- Соевый соус (у меня Киккоман) — 3 ст. л.
- Специи (соль и перец)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1369.7 ккал |
белки
68 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
11.7 г |
| Порции | |||
| ккал 228.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Колбаски с сыром и зеленью на решeтке»:
-
Никто не хочет на природе
Возиться долго со столом.
Поэтому мы заготовим
Колбаски дома, вечерком.
-
Нам нужен фарш, хороший, сочный,
Домашний будет ничего.
(На мясе здесь не экономим,
Весь вкус зависит от него!)
-
Три ложки соуса добавим.
Ах, вы у нас гурман?
Тогда берите, без сомненья,
Классический, от Киккоман.
-
Соль, перец тоже добавляем.
Но понемногу, в аккурат.
Другие специи не надо –
Начинка даст свой аромат.
-
Фарш хорошо перемешаем,
(Отбейте, не жалея сил!),
И в холодильник убираем,
Чтоб муж котлет не попросил :)
Через часок его достанем,
Пластичный стал – легко лепить.
И можно приступать не медля
Колбаски наши воплотить.
-
Немного масло размягчаем
(Чтоб не было с начинкой мук).
И свежей зелени нарежем –
Укроп, кинзу, петрушку, лук.
-
Добавим давленый чеснок.
Чуток! Не пару же горстей?
Ведь в день прекрасный не хотим
Мы на слезу пробить гостей? :)
-
Квадратик сыра разрезаем
Острым ножом на половинки.
-
На каждую из двух частей
Немного выложим начинки.
-
Затем сворачиваем ломтик,
Слегка рукой его прижав,
-
И в фарш колбаской упакуем,
Надежно сыр замуровав.
-
Так сформируем все колбаски
И на ночь ставим охлаждаться.
-
Их звездный час настанет завтра,
О, каждый будет наслаждаться!
-
На пикнике их приготовим:
В решетку плотно помещаем
(Мангал как следует нагрели)
И на углях располагаем.
-
Когда от запаха и вида
У гостя блеск голодный в глазках.
Решетку-гриль перевернем
И вскоре достаем колбаски.
-
Горяченькие, с пылу с жару!
Гарнируем их овощами.
-
Поверьте, это бесподобно!
(У нас трещало за ушами :))
-
После такого пикника
Колбаски станут знамениты.
Они вкусны, сочны, нежны…
Приятного всем аппетита!
-
Я знаю, я поэт неважный.
(Рецепт уже два дня строчу).
Простите, критики и Пушкин,
Я просто о-очень гриль хочу :)
-
P.S. Для тех, кто в рифме зрит угрозу.
Рецепт есть тот же, ниже, в прозе :)
Возьмите фарш хорошего качества, добавьте соевый соус, поперчите, посолите по необходимости (но помните, что соевый соус сам по себе достаточно соленый).
По желанию, можно дополнить фарш некоторыми ингредиентами – тертым картофелем (немного), луком… Я не добавила в этот раз лук потому, что готовила колбаски накануне, они бы за ночь потемнели и приобрели неприятный цвет.
Фарш хорошо вымесите и отбейте, уберите в холодильник минимум на час.
Для начинки возьмите размягченное сливочное масло, мелко порубите зелень (берите любую, по вашему вкусу) и добавьте давленый чеснок. Перемешайте.
Пластик сыра извлеките из пленки и разрежьте пополам. Положите немного начинки на каждый из кусочков, сверните в рулончики, слегка прижав ладонью.
Достаньте фарш, разделите на 6 частей (если что-то добавляли в фарш, то, возможно, частей окажется больше). Сделайте лепешечки, вложите сыр и залепите в форме колбаски. Очень важно надежно запаковать фарш (у меня одна колбаска при жарке раскрылась).
На пикнике выложите колбаски в решетку-гриль и поместите на разогретые угли. Периодически переворачивайте. У нас через 20 минут было готово, но вы ориентируйтесь на свои условия (время зависит от степени жара и размера колбасок).
Подавайте горячими. Вкусно со свежими и маринованными овощами.
Веселого пикника и приятного аппетита!
По желанию, можно дополнить фарш некоторыми ингредиентами – тертым картофелем (немного), луком… Я не добавила в этот раз лук потому, что готовила колбаски накануне, они бы за ночь потемнели и приобрели неприятный цвет.
Фарш хорошо вымесите и отбейте, уберите в холодильник минимум на час.
Для начинки возьмите размягченное сливочное масло, мелко порубите зелень (берите любую, по вашему вкусу) и добавьте давленый чеснок. Перемешайте.
Пластик сыра извлеките из пленки и разрежьте пополам. Положите немного начинки на каждый из кусочков, сверните в рулончики, слегка прижав ладонью.
Достаньте фарш, разделите на 6 частей (если что-то добавляли в фарш, то, возможно, частей окажется больше). Сделайте лепешечки, вложите сыр и залепите в форме колбаски. Очень важно надежно запаковать фарш (у меня одна колбаска при жарке раскрылась).
На пикнике выложите колбаски в решетку-гриль и поместите на разогретые угли. Периодически переворачивайте. У нас через 20 минут было готово, но вы ориентируйтесь на свои условия (время зависит от степени жара и размера колбасок).
Подавайте горячими. Вкусно со свежими и маринованными овощами.
Веселого пикника и приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2012 года Шахзода #
11 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Kipariss #
11 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года masainai #
11 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Мыша в кедах 1 #
Фото и стих замечательные!
Ловите ++++
11 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Kerania #
[+4]10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Kerania #
[+4]10 мая 2012 года ЕвинаКосточка #
Вкусные колбаски,в выходные обязательно сделаю)
11 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Светша #
11 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года elenacouture #
Целая колбасная поэма!
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года стажер #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года vareliya deleted #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года terry-68 #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года katico #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Татника #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года мисс #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Kerania #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Svetik-joo #
11 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года maddy #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Galinka1705 #
10 мая 2012 года sumnat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: