Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 17 июня 2012, 10:49
  • 63661

Турецкие лодочки

Рецепт: Турецкие лодочки

Хочу поделиться рецептом замечательной турецкой выпечки. На сайте есть рецепты аналогичные, но здесь другой состав теста и начинки. Этим рецептом любезно поделился со мной шеф-повар в турецком отеле. Лодочки получаются тоненькие, хрустящие и очень ароматные и легкие.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкие лодочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2496.3 ккал 		белки
86.9 г 		жиры
99.8 г 		углеводы
319.1 г
Порции
ккал
312 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
39.9 г
100 г блюда
ккал
201.3 ккал		 белки
7 г		 жиры
8 г		 углеводы
25.7 г

Рецепт «Турецкие лодочки»:

  • В воду добавим соль и разболтаем, добавляем понемногу муку и масло и замешиваем не очень густое тесто, но чтобы не липло к рукам. Оставляем его полежать минут 20, а сами займемся начинкой.

  • Лук и укроп мелко режем, козий сыр измельчаю на измельчителе и все перемешиваю. Можно использовать и кинзу и другие любимые травы.

  • Помидор режу на кусочки.

  • Раскатываю тонко тесто и переношу на листик. Смазываю поверхность растительным или оливковым маслом.

  • Выкладываю немного помидора, затем начинку.

  • Сверху кладу кусочки сыра, можно использовать любой полутвердый сыр и тереть его на терке, я просто поломала ломтики.

  • И в духовку минут на 15. Подавать с зеленым салатом и оливковым маслом. Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкие лодочки
Рецепт: Турецкие лодочки

Хочу поделиться рецептом замечательной турецкой выпечки. На сайте есть рецепты аналогичные, но здесь другой состав теста и начинки. Этим рецептом любезно поделился со мной шеф-повар в турецком отеле. Лодочки получаются тоненькие, хрустящие и очень ароматные и легкие.

Ингредиенты для «Турецкие лодочки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Турецкие лодочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
а форму лодочки тесту придать до того как начинку положить или после?
Вы раскатываете тесто в форме вытянутого овала ( см фото), затем переносите на листик, кладете начинку( выходит после начинки) и загибаете края во внутрь, когда выпечете загнутый край можете смазать маслом ,будет еще вкуснее.
Спасибо))) попробую, начинка вкусная))) первый раз просто такой вид выпечки вижу, вот и интересно как сделать))))
Главное Вы делайте, а там руки сами подскажут, а фото потом покажете?
получились вкусные, но довольно неказистые))) Если повторю более удачно, сфотографирую обязательно покажу))))
Буду ждать !
Классная лепешка, Мариша! Ну ты молодец, кому что, а ты с поварами дружишь!
Да поваров я уважаю! Очень важные и значимые люди, а в Турции еще такие солидные и веселые одновременно! У меня столько фоток поваров, прямо надо фотоальбом сделать!
↑Ответ для Sugar
Олечка это не просто повар, посмотри , что у него на кителе написано.
Мариш вкусно, очень, я раньше часто в Турции бывала, а сейчас только проездом, и самое любимое все таки их выпечка!
Да турки знают толк в еде! Мне ещё их блюда из кабачков и баклажанов очень нравятся.
Мммммммммммм.... обожаю такую выпечку, готовлю подобные - всегда много и замариживаю, при необходимости достаю и в духовочку. 15 - 20 мин и наслаждаемся горячей выпечкой, теперь и по Вашему рецепту сделаю. Спасибо!!!
Очень рада если Вам пригодится рецепт!
Мариша, выглядит заманчиво! Попробую на неделе повторить!
Танюша попробуй! Тебе понравится
Конечно понравится, не сомневаюсь, я такие "штучки" люблю! Но ты учти, что я ведь тоже на велосипеде люблю покататься и что-то в последнее время я стала замечать, что вЕлик мой становится всё тяжелее и тяжелее !
Сегодня мне мой велик тоже показался тяжелым , это все послекурортные килограммы гирями висят!
Боже как же я обажаю такую вкусную вредность! От тортика откажусь без сожаления, но вот такая лепешечка меня заставит забыть про диеты!
А почему вредность? Лепешечка с сыром и травкой и быстро готовится , не пеките сразу все , а сделайте только на обед, а тесто в холодильник, а завтра свеженькую испечете!
вредность в смысле для фигуры. Не ну я соблюдаю диету без фанатизма и такой вот лепешечкой могу себя побаловать, а плотом - велик и киллометров 10 по набережной!
Согласна полностью! Сейчас на нем и поеду!
↑Ответ для Gal4oNek
Аналогично! А когда приезжаю, еще лепёшечку
После катания 1 час желательно не есть и не пить . Т.к. организм работает интенсивнее и быстро всё усваивает и лепит снова на бока Так что часик потерпи, а потом еще лепешечку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки