Привет, мои дорогие!!! Давно ничего не писала, а ведь показать есть что - сегодня я к вам с изумительными котлетами, да не простыми, а из баклажанов!!! Делала их уже много раз, потому как понравились всем без исключения! Даже сын ел с большим удовольствием. Вот если бы мне нужно было выбирать между этими и мясными, я бы без сомнения выбрала эти, овощные!!!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 22 сентября 2012, 23:10
- 17688
Котлеты из печеного баклажана
Ингредиенты для «Котлеты из печеного баклажана»:
- Баклажан (среднего размера, у меня вышло 140 г пюре ) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Орехи грецкие (или фундук, в общем, какие имеются ) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука (гречневая, я смолола гречку в кофемолке) — 40 г
- Петрушка
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
532.4 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
25.7 г |
углеводы
213.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Котлеты из печеного баклажана»:
-
Баклажан необходимо запечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 20-25 минут.
-
Очистить его от кожуры, нарезать ножом в грубое пюре. У меня получилось 140г пюре из баклажана.
-
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде.
-
Чеснок очистить.
В блендере измельчить орехи, чеснок и листики петрушки. -
Гречку измельчить в кофемолке до состояния муки.
-
В миске смешать пюре из баклажана, ореховую смесь и гречневую муку.
Хорошо перемешать, посолить, поперчить.
Сформировать маленькие котлетки. -
Обжарить на разогретой с маслом сковороде до готовности.
Подавать со сметаной или любым другим любимым соусом!
Готовьте с удовольствием !!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2012 года Анечка Яковенко #
23 сентября 2012 года Vika Didi deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: