Очень вкусный.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 12 июня 2008, 13:51
- 20704
Швейцарский ореховый торт
Ингредиенты для «Швейцарский ореховый торт»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (щепотка)
- Орехи грецкие — 300 г
- Сливки — 100 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко (или сливки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5953.4 ккал |
белки
89.7 г |
жиры
389.8 г |
углеводы
556.1 г |
| Порции | |||
| ккал 496.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 434.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Швейцарский ореховый торт»:
-
Муку выложить холмиком, масло натереть на крупной терке, сверху посыпать солью, вбить яйцо. Порубить в мелкую крошку.
-
Замесить тесто холодными руками, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
-
Орехи измельчить.
-
То, что нам нужно для начинки.
-
Сахарный песок высыпать в сковородку, на умеренном огне нагреть сахар до золотисто-коричневого цвета. Перемешивать деревянной лопаточкой.
-
Добавить орехи, обжарить их в течение 3 минут, периодически помешивая. Постепенно влить сливки, добавить мед. Массу нагреть и быстро довести до кипения. Снять и остудить.
-
Нагреть духовку до 200°С. Смазать форму жиром.
На слегка присыпанной поверхности раскатать тесто толщиной 4 мм. Вырезать по форме круг. Положить начинку. Аккуратно вырезать тесто для верхнего коржа. Накрыть начинку. Края слегка прижать. Из оставшегося теста сделать фигурки. Хорошенько взболтать желток с молоком, обмазать верх торта. Выпекать в середине духовки приблизительно 40 минут. -
-
[img]http://i055.radikal.ru/0806/d4/af3ee57cd3a9.jpg[/img]
Торт станет особенно сочным и ароматным, если его завернуть в пленку и выдержать 5 -7 дней.
Потому не режу, что мужу на день рождения к 14 числу приготовила. В разрезе будет 14 числа))
Потому не режу, что мужу на день рождения к 14 числу приготовила. В разрезе будет 14 числа))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2008 года Meotida #
12 июня 2008 года чиполинка #
Тортик - СКАЗКА!!!
12 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)
12 июня 2008 года Very Irresistible #
12 июня 2008 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: