Версия для печати
  • 31 мая 2013, 0:27
  • 105489

Блины с грибами и сыром

Рецепт: Блины с грибами и сыром

Очень вкусные и мягкие блинчики с необычной подачей.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины с грибами и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1301.6 ккал
белки
49.8 г
жиры
49 г
углеводы
169.2 г
100 г блюда
ккал
132.8 ккал
белки
5.1 г
жиры
5 г
углеводы
17.3 г

Рецепт «Блины с грибами и сыром»:

Первым делом приготовим тесто.
Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.
Оставить его на 20 минут.

А тем временем займёмся начинкой.
У меня грибы лесные (маслята), поэтому я их предварительно отварила. Если Вы используете шампиньоны, то их просто почистить и нарезать.
Пожарить грибы с луком на растительном масле, добавив соль и специи по вкусу.

Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (как для хоткейков).
В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.
Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.
Снимаем блин с огня.
Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись.

Теперь приступим к заворачиванию.
В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки и 1 ч. л. натёртого сыра.
Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны и третей как на фото.
Когда я их готовила первый раз, то переживала о том склеятся ли они?... Края всегда отлично склеиваются, главное не пересушить их на сковородке.

Складываем блинчики в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.

Я делала их с разными начинками: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами. Вы можете попробовать сделать с той, которая нравится больше Вам.
Из данного количества получается 15-16 вкусных блинчиков.
Приятного аппетита!


И в разрезе



p.s. Рецепт был найден когда-то в сети, автор Елена Калинина.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины с грибами и сыром
Рецепт: Блины с грибами и сыром

Очень вкусные и мягкие блинчики с необычной подачей.

Ингредиенты для «Блины с грибами и сыром»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вот это блинчики, класс! +1 как всегда!
Спасибо, Леночка!
Да, да.... Это блинчики Елены Калининой из сайта Food.ua... Помню это была раскраска блинов... Я с первого взгляда тогда влюбилась в эти блинчики....
Вот, не я одна.....
Ой как здорово!!! Забираю и я себе, спасибо огромное за рецепт!!! Обязательно попробую!!!
Пробуйте, они вкусные и готовятся не сложно.
Танюша!Как здОрово!Вкусно и красиво!Практически пирожки с начинкой получились интересной формы!
Спасибо!
Какая красотища и так всё аккуратненько!!!! очень понравилось! Забираю
Забирайте, отдаю с радостью! Надеюсь рецепт не будет долго пылиться в КК
Попробую...хотя, Вы угадали.. много лежит забытого, но кое-что я и вопроизвожу. А блины у нас венгры очень любят и так точно не ели, так что думаю, сделаю их обязательно.
Признаюсь и у меня закрома с не опробованными рецептами довольно большие.
подача бесподобна кто бы подумал...обычные блинчики красотень
Спасибо! Именно внешний вид меня в них и привлёк когда-то.
Шикарные блинчики и начинка! Просто восхитительные!
Спасибо!
Отпадные у тебя конвертики вышли!!! утащила в кк
Забирай, Ксюша!
Обязательно попробую!!!
Ой какая красота!!! Очень понравились блинчики, Вам море +++++
Рада, что Вам нравится. Остаётся только попробовать и поделится впечатлением!
очень понравились такие блинчики
Спасибо, Диана!
Очень красивые блинчики, и хорошо что выложили, я прошлый рецепт не заметила, т.к. блины со сладкими начинками не люблю, а там оказывается такая интересная подача была. А вот мимо блинчиков с грибами и сыром пройти не смогла, и теперь знаю такой необычный рецепт.
Спасибо! Вот и я его не видела.... Пробуйте, Вам понравится!
Ой какая прелесть! Можно и на праздничный стол маленьких блинчиков настряпать как закусончик! Супер, спасибо!
И на праздничный стол тоже можно. А из 2 ст.л. теста получаются маленькие блинчики.
Танечка, красивые блины у тебя получились.
Мне тоже очень такие нравятся, готовила только со сладкой начинкой.
Теперь попробую и твой вариант! Очень будет вкусно, даже не сомневаюсь.
Спасибо, что предложила свой рецепт!
А такая подача всегда удивляет гостей, когда смотрят и начинают гадать
чего же это такое
Да, всем интересно чем клеила. Пробуй и с несладкой начинкой, мне больше всего с жульеном с курицей нравится. А я вот сладкую начинку попробую, т.к. для меня это из категории вторых блюд.
оооо, как возбуждающее...
надеюсь только аппетит...
очень аппетитно!! красиво, необычно!!
Наташа, попробуй их приготовить, они очень просто готовятся.
Чудесные блинчики!!! И так классно соединяются
Спасибо за рецепт, очень понравился
Надеюсь, Вам пригодится!
Какие румянные треуголочки!
Спасибо!
Какие аппетитные конвертики!
Спасибо, Светлана!
очень оригинальная подача!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook