Версия для печати
  • 29 октября 2013, 2:15
  • 159243

Жареный сельдерей

Рецепт: Жареный сельдерей

Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Жареный сельдерей»:


Рецепт «Жареный сельдерей»:

Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один нюанс: чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!

Режем произвольно, кто как привык картошку жарить. Я нарезала брусочками. Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком (у меня концентрированный сок лайма). Даём постоять минут 7-10.

На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.

Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего. В конце жарки солим, перчим. Если хотите, добавьте свои любимые специи. Ещё один нюанс: сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.

Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами!



Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.

В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный сельдерей
Описание: Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Светочка, отличный рецепт! Мне на рынке продавец предлагала купит корень и поджарить, я отнеслась скептически, а тут такая красота! И полезно ведь очень! Спасибо, дорогая!
Да, да Мариш, полезного здесь уйма! Еще и вкусно! Спасибо тебе!
А на вид вылитая картошка фри
!!!!!!
Светочка! Вот так удивила Только пришла из магазина, если бы рецепт видела раньше, прикупила бы корешок. Но ничего - приготовлю в следущий раз, так заинтересовала, " загорелась" вся Спасибо за такой рецепт - находку!
Спасибо Ларочка! Попробуй обязательно!
Ответ для Kleine Hase
Я тоже в магазине мимо прошла
Вот он, мой ужин (или его часть)! Светик, спасиБ! Отчитаюсь потом
Натик, жду с нетерпением!
ухты как картоха вот чесслово я корневой сельдерей не пробовала, но листовой не нравится Светуль, скажи, а корневой тоже сильно пахнет или меньше, а то хоцца и колется из-за нелюбви к листовому
Натусь, когда чистишь, режешь запах сельдерейный есть, а когда пожарится становится еле слышным и вкус не как у листового!
угу поняла, полезного много там надо кушать
А ты принимай его по три раза в день, как-будто бы доктор прописал!
ем сельдерей, а в уме картоха?
Светик.целую тебя и твой жареный сельдерей тысячу раз. Вкусно.полезно и для фигуры самое то.что доктор прописал Как сейчас заправимся сельдереем и будем все моделями(Трепещите,мужики).рецепт супер замечательный!
Оль, спасибо! Я уже начала заправляться, присоединяйся!
Бегу,нет лечу стремглав. Красоты много не бывает!
!!!!!!!
ничего себе , очень похож на картошку
Ага Злат, похож, но мне по вкусу больше понравился!
надо тоже попробовать
Буду рада если понравится!
Интересный рецепт!
Спасибо!
Светуля!Интересное какое блюдо!Фотографии просто потрясающие!Красота!Попробую приготовить,как раз осталась половина корня сельдерея,не знала,куда его пристроить!
Спасибо Ириш! Попробуй обязательно!
Интересное блюдо! Я его больше сырым в салат!Попробую и жареным!
Удачи в конкурсе!
Ирина, буду рада если Вам и в жареном виде понравится! И спасибо за удачу!
Знаю точно это очень вкусно Спасибо за прекрасный рецепт
!!!!!!
Эх, пробовала я такое блюдо, правда без кислинки лайма, картошка, как по мне, гораздо вкуснее, но...тут и польза огромная, и количество калории небольшое...поэтому стану на весы и попробую еще разок приготовить
А вот мне сельдерей больше понравился чем картошка!
Да, Вы, в принципе, не первая, кто мне это говорит пора, видать, менять стереотипыу меня бабушка, например, топинамбур жарит как картошку и корень петрушки (это я и Вам идею подкидываю)
топинамбур жарит как картошку и корень петрушки (это я и Вам идею подкидываю)
О! Спасибо за идею!
Светуль, я очень люблю корневой сельдерей, добавляю его в салаты в сыром виде. Обязательно попробую твой вариант
Танюш, ну если сельдерей любишь, то тебе должно понравиться! Попробуй обязательно!
очень интересно,неожиданно и явно полезно!
Это точно! Спасибо!
Светулька, а вот и я, с отчётом и превеликой благодарностью за вкуснейший рецепт! Извини за фото, приготовлю ещё раз, сменю, я так загорелась, приготовлением, что мне было не до того! Сельдерея у меня был махонький кусочек, по-этому в готовом виде, всё уместилось на маленьком блюдечке, но как это вкусно! Куда там картошке браться! Приготовление заняло у меня от силы пять минут, нарезала корень сельдерея ломтиками, на брусочки не хватило бы. Вкус получился сладковатым, совсем отдалённо чувствуется аромат сельдерея, структура более плотная, нежели картофель, слегка волокнистая, но немыслимо вкусная и тёплом, и холодном виде! Девочки, всем в обязательном порядке бежать и готовить, и чем быстрее, тем лучше! Светочка, ещё раз огромнейшее спасибо! Теперь это моё самое любимое блюдо из сельдерея!
Вау! Людочка, ничего себе! Она ещё за фото извиняется, красота какая!!! Спасибо тебе огромнейшее, порадовала!
Она ещё за фото извиняется, красота какая
Нет, Светик, фото смею однозначно. А сельдерей - бомба!
!!!!!
Ответ для beautiful woman
Людмил, руки не окрасились, как Света пугАла? я ещё подумала: может, как загорелые будут смотреться?)
Светочка, руки не успели окрасится, у меня был слишком маленький кусочек сельдерея
Ответ для beautiful woman
Людочка! Какая красота и вкуснота
Спасибо, Светочка! Что вкусно, то вкусно!
Ответ для beautiful woman
Ух ты,Людочек,какая красота и как оперативно!
Тоже собралась его приготовить,так воду отключили,не могу ничего делать!
Это точно, Ириш! Вкуснота и красота!
Ответ для beautiful woman
Людочка!Какая ты молодец!Так быстро приготовила такую вкуснятину!А фотография очень даже красивая!У меня тоже небольшой кусок сельдерея остался,все думала,как его нарезать...Сегодня же приготовлю!Мне картофель нельзя,да.и как-то я к нему равнодушна,а вот сельдерей очень люблю.Надеюсь,что у меня получится приготовить и,что понравится такое блюдо!
Ирш, я как узрела рецепт, пулей к холодильнику за сельдереем! Я его просто обожаю!
Спасибо за столь чудный рецептик Обязательно приготовлю, т.к. именно жаренный сельдерей не приходилось пробовать
Пробуйте на здоровье! Буду рада если понравится!
Сестренка, лови и мой плюсик, большой-пребольшой!!!!
Хочу тоже сельдерейчик жареный, но вот где у нас его купить - никому не известно((( Ну не могу я найти в продаже(((
Ольчик, спасибо!
но вот где у нас его купить - никому не известно((( Ну не могу я найти в продаже(((
А у вас в супермаркетах не продают? (магнит, карусель, линия, лента!)
из всего этого только магнит, но там я не видела(((
из всего этого только магнит
Может не обращала внимания! В магнитах точно есть!
может быть я такая "внимательная", что жуть просто!
Какая красота. Выглядит точно как картошка - не отличить. Спасибо за идею. Жарить ну ни разу не пробовала.
Светлана, спасибо! Пробуйте с удовольствием!
Это очень вкусно!
А ты знала и не поделилась рецептом! Ну ты редиска, втихаря худеешь!
И не говори)))
Да, Ирочка, фиг вамы нам рисуешь!
Вот, Светик, добрая душа - делится!
ты мне зубов не заговаривай! Где пирог?
Ответила тебе сразу, а сейчас увидела, что не сработало - прости.
Мы как раз в момент написания тобой вопроса последние крошечки с тарелки собирали. Ира!!! Он НЕВЕРОЯТНО вкусен был!!! СПАСИБО!!!
Света, очень интересный рецепт! Люблю вредную жареную картошку , но сельдерей тоже люблю , надо попробовать приготовить.
А из-за чего окрашиваются руки? У меня не было такого...
Катюш, попробуй, не пожалеешь!
А из-за чего окрашиваются руки? У меня не было такого...
Без понятия! Значит это мне такой корень попался!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook