Версия для печати
  • 29 октября 2013, 2:15
  • 159016

Жареный сельдерей

Рецепт: Жареный сельдерей

Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Жареный сельдерей»:


Рецепт «Жареный сельдерей»:

Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один нюанс: чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!

Режем произвольно, кто как привык картошку жарить. Я нарезала брусочками. Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком (у меня концентрированный сок лайма). Даём постоять минут 7-10.

На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.

Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего. В конце жарки солим, перчим. Если хотите, добавьте свои любимые специи. Ещё один нюанс: сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.

Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами!



Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.

В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный сельдерей
Описание: Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Класс! На балконе загибается кочанчик сельдерея. Завтра как пожарю его, как отведу душу! Мерсище за идею!
Ирина, готовьте с удовольствием! И жду с отчетом!
Интересный рецепт,спасибо!
Танюш, на здоровье!
Спасибо за рецепт,при случае ,обязательно приготовлю!
Пользуйтесь на здоровье!
Светочка, какая прелесть! Какой оказывается красивый и полезный корнеплод - этот сельдерей!
Да, да Танюш! Надо взять на вооружение!
Жарила вчера, понравилось всем, особенно дитю 12 лет. Еще раз +!!!
В таком возрасте детям трудно чем-либо угодить! Очень рада что понравилось! Спасибо за +!
Это моё, уташила, Вам+++
Тащите на здоровье! И спасибо за +!
Что-то я про лимон совсем забыла, без него приготовила. Не знаю, было бы с лимоном лучше, но и без него прекрасно получилось. Удивительным образом исчез запах сельдерея. Жарится действительно быстрее, чем картошка. И, самое главное, нужна капля масла, сельдерей его совершенно не впитывает
Это же здОрово что Вам понравилось! Я тоже осталась в восторге от эксперимента пожарить сельдерей!
Так сначала и подумала, что картошка! Интересный рецепт!
Оль, спасибочки! Рада тебя видеть!
Свет, чуть не пропустила! Обязателно приготовлю!
Машуль, жду с отчётом! Надеюсь понравится!
Светочка,огромное спасибо за рецепт-быстро,просто
и оооочень вкусно!
Ирочка, отличное фото! Так аппетитно! Я очень рада что тебе понравилось! Спасибо за доверие и фото!
Очень понравилось!Вкус как у жареного кабачка с легким нежным привкусом сельдерея
и легкая кислинка лимона-просто супер!
Еще раз -спасибо!
!!!!!!!
Светочка, отличный рецепт!!! Забрала и распечатала рецептик!!! Спасибо большущее!!!
Танюш, спасибо! Конечно забирай! На доброе здоровье!
Светочка, я тоже очень люблю корневой сельдерей и часто покупаю. Спасибо тебе большое за такой интересный вариант приготовления В холодильнике всегда лежит кругленькая вкуснятина. Обязательно нажарю и отчитаюсь
Буду ждать отчет! Спасибо что зашла!
Как раз половинка осталась после супа-пюре - отличный вариант на ужин мужу.+5
Отличный ужин будет! Спасибо за +!
Светик, как аппетитно!
Светуль, и что немаловажно, вкусно и полезно!
Отличная идея! Нужно срочно пробовать!
Как, вы еще не пробовали! Тогда мы идем к вам!
Спасибо Нинуль!
я только для супов его обжариваю вместе с морковкой , уже не раз писала на ГВ.
Светик, спасибо тебе агроменное! Это просто, быстро и оооооочень вкусно! Мне, по-вкусу, показался гибрит картошки с кабачком

и здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=246598#p246598
Натуля, какой у тебя ужин шикарный был!!! Обалдеть! Я очень рада что тебе понравилось! Спасибо за чудесную фотоулику!
Тебе спасибо!
Ответ для Nat W
Шустрая какая!
ну так, долго ли умеючи
Ну да, особенно, когда сковорода твой лучший дру!
Издеваешься (любя, надеюсь)?!?
Восхищаюсь!
Вот и я, как и Ларочка Kleine Hase, купила бы сейчас в магазине сельдерей этот , если бы рецепт раньше увидела ! Покупала один раз, давно, что-то там приготовила, опыт оказался неудачный, и всё... желания купить сельдерей больше не возникало . Завтра обязательно куплю и приготовлю!!! Кстати, спасибо за предупреждение (это я о том, что чистить быстро надо). Никогда об этом не слышала.
Спасибо что заглянули! Попробуйте , может жареный Вам понравится!
Сегодня утром в новостях пугали, что картошка не уродилась, цены на нее взлетят и т.д. Но нас ничем не испугаешь - у нас сельдерей есть!!! Кстати, увидела, что рецепт конкурсный! Удачи!!!
Это точно! Спасибо большое!
Светлан, для меня этот вкус точно будет открытием После такой рекламы, в виде 3-х отчетов в первый день так и хочется попробовать Надо поискать этот корень, я раньше и не знала как он выглядит
я раньше и не знала как он выглядит
Ириш, ну точно надо пробовать!
Светочка!Вот и я с отчетом приготовления Жареного сельдерея!Как же это вкусно!Прекрасная идея!Я картофель не ем,и как раз часть корня сельдерея ждала своего часа.Огромное спасибо тебе за очень нужный и своевременный для меня рецепт!
Иришка, какой он у тебя золотистый получился! Как же я рада что тебе понравилось! Спасибо за доверие и фото отчет!
Спасибо огромное,Светочка,за одобрение!
!!!!!!!
Ответ для Ирушенька
Ириш, ну вот и ты приготовила жареный сельдерей! Я так рада, что и тебе блюдо понравилось!
Людочка,этот рецепт был так кстати!И очень вкусный гарнир получился!
Еще раз огромное спасибо за рецепт!!!Вкус потрясающий,ничем не хуже,чем жаренная картошечка)) Браво,для меня это блюдо просто открытие!!!
Ой как Вы оперативно! Чудесное фото! Я очень рада что Вам понравилось! Спасибо за доверие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook