Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 29 октября 2013, 2:15
- 190519
Жареный сельдерей
Ингредиенты для «Жареный сельдерей»:
- Сельдерей корневой — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
487.6 ккал |
белки
5.2 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
26 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Жареный сельдерей»:
-
Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один нюанс: чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!
-
Режем произвольно, кто как привык картошку жарить. Я нарезала брусочками. Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком (у меня концентрированный сок лайма). Даём постоять минут 7-10.
-
На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.
-
Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего. В конце жарки солим, перчим. Если хотите, добавьте свои любимые специи. Ещё один нюанс: сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.
Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами! 
Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.
В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.
В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2014 года Prani #
Вот она моя вкуснота, ссылку на которую удалили
Спасибо за рецептик! Мне он по душе
20 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 января 2014 года Vesja #
11 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 января 2014 года Первушина Елена #
7 января 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 января 2014 года Первушина Елена #
27 декабря 2013 года konservatorka #
Жарила и с лимоном и без, жарила и пастернак, и сельдерей. Сельдерей, мне очень ПОНРАВИЛСЯ, так как с ним я, пока, на «Вы».
БЛАГОДАРЮ!!! Теперь я иногда балую себя жареным сельдереем!!!
27 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года konservatorka #
28 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года hitze #
10 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Калинуська #
8 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Prani #
Вот такая получилась у меня вкуснота:
(здесь автоматически удалена подозрительная ссылка)
Спасибо за интересный рецепт!
7 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года dabda #
6 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года Живага Елена #
2 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Галина Булгакова #
1 декабря 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 ноября 2013 года L S #
29 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Yanochka238 #
28 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Navely #
28 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Navely #
28 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Navely #
28 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Sunnny1 #
27 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года caramel77 #
27 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Олечка Вахнина #
23 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года Олечка Вахнина #
22 ноября 2013 года Олечка Вахнина #
22 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
22 ноября 2013 года Gretta007 #
Спасибо!
22 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Gretta007 #
21 ноября 2013 года vabalas #
Диетичность сомнительна - обжаренные продукты не относят к категории диетических. Из-за масла, которое при нагревании меняет свою структуру не в лучшую сторону. И при расчете калорийности тоже стоит масло учесть.
Лазерсон часто в своих программах упоминает пюре из сельдерея. Готовится так же как картофельное. Пробовала заменять часть картофеля - понравилось.
5 декабря 2013 года ivolga70 #
19 ноября 2013 года Галина Булгакова #
19 ноября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: