Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 29 октября 2013, 2:15
- 190466
Жареный сельдерей
Ингредиенты для «Жареный сельдерей»:
- Сельдерей корневой — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
487.6 ккал |
белки
5.2 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
26 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Жареный сельдерей»:
-
Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один нюанс: чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!
-
Режем произвольно, кто как привык картошку жарить. Я нарезала брусочками. Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком (у меня концентрированный сок лайма). Даём постоять минут 7-10.
-
На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.
-
Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего. В конце жарки солим, перчим. Если хотите, добавьте свои любимые специи. Ещё один нюанс: сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.
Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами! 
Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.
В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.
В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2017 года Валентина Сальникова #
3 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Нежда #
3 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года e_bolokhova #
3 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Жизнь_без_сахара #
3 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года аля аля #
3 апреля 2017 года Жизнь_без_сахара #
3 апреля 2017 года vasilevg #
3 апреля 2017 года Приморский спуск #
3 апреля 2017 года Alextim #
3 апреля 2017 года Приморский спуск #
3 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
9 марта 2017 года lbestiya #
Семья в восторге (учитывая, что и в салатах сельдерей не жалуют). Сейчас во время поста буду делать уже в точности по Вашему рецепту, но думаю, что вкус от этого ничуть не измениться.
9 марта 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Петроффич #
22 февраля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Петроффич #
20 февраля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
19 января 2017 года Татьяна Буракова #
20 января 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
Я рада что Вам понравилось!
31 декабря 2016 года кренделечек #
31 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года filly #
Обманка из этого блюда никакая (если все в порядке с вкусовым восприятием и обонянием) - так лучше уж сделать простейший салат со свежим корнем (типа "Щетки" или салата из сельдерея с яблоком), где чувствуется чистый вкус, фактура и аромат корня, или же использовать сельдерей в сборных блюдах вроде супов и рагу, имхо. Это "соло" не для меня.
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
Но всё-равно спасибо за комментарий и интерес к рецепту!
30 декабря 2016 года filly #
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
Ну что Вы, сколько людей столько и мнений!
14 июня 2016 года skiruta2007 #
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 мая 2016 года lip81 #
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
13 мая 2016 года bar-serg #
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года bar-serg #
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года bar-serg #
А корневой сельдерей изумительная добавка. В нулевых годах завезли в наш Владимир консервы "Фрикассе": рыба + маринованные овощи (огурцы, помидоры, кабачки - все, что под рукой оказалось у консервного завода). Понравилось, захотел повторить. Рыба с солеными огурцами получилась слишком остро. Убавить огурцов - баланс вкуса нарушится. Добавил корневого сельдерея - он лишнее поглотил, добавил свою вкусовую нотку - прелесть получилась!
Скоро новый год поздравляю, и желаю... много-много, до потери сознания.
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года e_bolokhova #
3 апреля 2017 года charly angel 2 #
3 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
А живу я в центрально-черноземье, на границе с Украиной, в Белгороде!
4 апреля 2017 года charly angel 2 #
4 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года charly angel 2 #
5 апреля 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Жизнь_без_сахара #
15 мая 2016 года Аленаидети #
11 мая 2016 года Nadom #
11 мая 2016 года джиорджия #
12 мая 2016 года funtik odin #
15 мая 2016 года Аленаидети #
16 мая 2016 года джиорджия #
16 мая 2016 года Аленаидети #
17 мая 2016 года джиорджия #
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 января 2017 года джиорджия #
11 мая 2016 года olga-av27 #
12 мая 2016 года nica_bou #
11 мая 2016 года funtik odin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: