Версия для печати
  • 29 октября 2013, 2:15
  • 159169

Жареный сельдерей

Рецепт: Жареный сельдерей

Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Жареный сельдерей»:


Рецепт «Жареный сельдерей»:

Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один нюанс: чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!

Режем произвольно, кто как привык картошку жарить. Я нарезала брусочками. Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком (у меня концентрированный сок лайма). Даём постоять минут 7-10.

На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.

Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего. В конце жарки солим, перчим. Если хотите, добавьте свои любимые специи. Ещё один нюанс: сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.

Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами!



Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.

В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный сельдерей
Описание: Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Света, на свой страх и риск сегодня приготовила. Я к сельдерею отношусь не очень, особенно к черешковому. Но это блюдо мне на удивление понравилось и даже муж оценил.
Вик, здОрово что и ты присоединилась к большой армии любителей жареного сельдерея! Классное фото! Спасибо за доверие!
Интересный рецепт, корневой сельдерей (сырой) у нас любим в салатах, а оказывается его можно и жарить. Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить на днях.
Пробуйте на здоровье!
Сегодня приготовила сельдерей - неожиданный и гармоничный вкус! во многом зависит от добавленных приправ. А жарила на оливковом масле с кусочками чеснока и прованскими травами. На вид неотличим от картошки! Но по вкусу слаще, с пряным овощным оттенком, очень хорошо насыщает! Радует скорость подготовки и приготовления блюда! Спасибо за рецепт! Теперь и сельдерею нашлось применение!
Я очень рада что блюдо Вам понравилось! Готовьте с удовольствием и будте здоровы!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить
Готовьте с удовольствием!
интереснинько)))))) рецептик забрала)
На здоровье!
спасибо за рецепт! опробован и одобрен моими домашними!
Ну вот , здорово что получилось! Спасибо ещё раз за доверие и за фото к рецепту!
Ответ для Z Olga
учусь
Приготовила в выходной. Пока его жарила, пол сковороды снямкала Обажаю сельдерей в любых его проявлениях. Мои домашние сначала скептически отнеслись к этому блюду, но попробовав не сразу поняли, что это такое. Вроде как понравилось. А я в восторге!!! Большое спасибо за рецепт.
На здоровье! Я очень рада что Вам понравилось!
Сделали сельдерюшку, но... не пошел. Своеобразный вкус не оценили мои домочадцы. Но печальный опыт - тоже опыт. А Вам спасибо - сама не решилась бы попробовать из него что-нибудь сделать, если бы не Ваш рецепт. Буду с нетерпением ждать Ваших новых шедевров. И нам обязательно что-нибудь подойдет!
Мне очень жаль! А у меня муж его в сыром виде терпеть не может , а в жареном уплетает только так!
Спасибо за вкусный рецепт!Сегодня приготовила очень-очень вкусненько!Посыпала укропчиком и чесночком
Я очень рада что Вам понравилось! Спасибо за доверие к рецепту!
Светуль, ну наконец то я его пожарила))) Неделю этот "фрукт" в холодильнике прохлаждался... Только со сковородки очень интересный вкус, необычный. Я пока не поняла буду еще жарить его или нет, но подругам точно расскажу про этот рецепт. Спасибо Светик за такую новинку!
Ирочка, спасибо за доверие! Фото прелесть, очень аппетитное!
Ну, наверное, это страшно полезно. Но вкус... Нет, нам не понравилось.
Мне очень жаль!
Светочка, вот и я доползла с отчетом... Три раза жарила... Вкусно! Мое! Спасибо, что научила жарить сельдерей!!!
Ах Любань, какое фото аппетитненькое! Спасибо тебе милая за доверие и фото отчёт к рецепту!
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно.
Готовил как гарнир к курице-интересное сочетание вкусов.
Алексей, спасибо за доверие к рецепту! Я рада что Вам понравилось!
У меня в семье любят сельдерей все, кроме меня(сырой).А в жареном виде понравилось только мне,а все...их проблемы!Зато теперь я буду есть сельдерей.Светланочка,спасибо Вам!Он хорошо жарится,я бы и не догадалась если бы не эта подсказка.Легкая еда,но с характерным сельдерейным вкусом и ароматом.
Я очень рада что сельдерей пришелся Вам по вкусу! Готовьте на здоровье!
Светочка, принимай отчет по "Жареному сельдерею"! Это очень вкусно и полезно! Муж говорит, почему ты раньше не готовила, а я ему говорю, потому что Света только-что выложила этот замечательный рецепт! Я знала, что его жарят, но думала, что у него жуткий привкус! А тут полная гармония! Спасибо, дорогая!
Мариш, какое фото обалденное! Мне очень приятно что вам понравилось! Спасибо за доверие и фото!
Очень мне нравится листовой сельдерей как специя к борщу, такой ароматный борщ получается. А вот корень сельдерея никогда не пробовала, как то страшновато, не будет ли слишком он душистый, теперь есть повод попробовать, обязательно попробую!!! Спасибо за идею!!!
Пробуйте на здоровье! У жареного сельдерея очень мягкий вкус! Не такой как у сырого!
Спасибо за отличный рецепт! Только вот в магазине часто попадаются корни мягкие внутри или с полостью, вот незадача! Будем искать и готовить
Спасибо и удачного поиска Вам!
Как говорил Лаврентий Павлович тире попытка тире не пытка Надо пробовать Но по деньгам несоразмерно картофель тринадцать р для тех кто знает где или двадцать для тех кто деньги не считает и покупает где попало и сельдерей около пятидесяти или семьдесят с лишним соответственно Не думаю что разница в цене будет соответствовать разнице во вкусе Русская пословица Чужие деньги умеют считать все свои немногие
Спасибо за рецепт ! Попробовала приготовить, вкусненько получилось. Необычно конечно, для тех кто не привык есть много сельдерея будет екзотично ))) Подавала с салатом и с йогуртовым дипом. Вкусно, но в следующий раз приготовлю 50 на 50 с картошкой (пожарю отдельно), так как во время еды и мне и мужу очень хотелось жареной картошки к этому блюду ))
Я рада что Вам понравилось! Спасибо за фото и комментарий!
Светочка,очень хочется попробовать! Прям аж слюнки потекли!
Танюш, попробуй , очень вкусно!
Даже и не представляю,какой вкус!
Танюш, сливочно-чесночно-крабовый!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook