Версия для печати
  • 29 октября 2013, 2:15
  • 159171

Жареный сельдерей

Рецепт: Жареный сельдерей

Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Жареный сельдерей»:


Рецепт «Жареный сельдерей»:

Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один нюанс: чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!

Режем произвольно, кто как привык картошку жарить. Я нарезала брусочками. Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком (у меня концентрированный сок лайма). Даём постоять минут 7-10.

На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.

Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего. В конце жарки солим, перчим. Если хотите, добавьте свои любимые специи. Ещё один нюанс: сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.

Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами!



Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.

В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный сельдерей
Описание: Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
А если нет корнеплода сельдерея, а только черешки-наверное не получится?
Анюта, к сожалению не получится!
Очень вкусно!!! СПАСИБО за рецепт!!!
И вам спасибо что заглянули!
Ух ты)) Интересненько! А вкус меняется при жарке? А то я сырой- не очень-то люблю...
Спасибо! Да вкус меняется, он становится не такой ярко выраженный! Попробуйте, нравится даже тем кто сельдерей терпеть не может!
Спасибо)) Обязательно попробую, я как раз на диете, хочется разнообразить как-то!
!!!!!
Отдичное блюдо! Обязательно попробую
Спасибо! Пробуйте на здоровье!
Интересный рецепт, я попробую! Но думаю, что жареный сельдерей такой же вредный, что и картошка и любое другое жареное на масле блюдо. Если бы он был запеченым или тушеным, то полезного в нем осталось бы больше, это точно не блюдо для похудения))
По поводу похудения от этого блюда это не ко мне, это к Дюкану!
Спасибо что заглянули!
Обязательно попробую этот рецепт, но абсолютно не согласна с утверждением, что картофель жутко калорийный. Калорий в жареном картофеле много только из-за масла, которого так же много и в жареном сельдерее...
приведены данные калорийности на 100 грамм продукта
Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, кка
Картофель 2.0 0.4 18.1 80
Картофель варёный 2.0 0.4 16.7 82
Картофель жареный 2.8 9.5 23.4 192
Картофель молодой 2.4 0.4 12.4 61

Сельдерей (корень) 1.3 0.3 6.5 32
А Дюкан утверждает что в жареном картофеле во много раз калорий больше чем в жареном сельдерее!
Согласна, ровно на 50 кка на 100 грамм! В жареном картофеле 192 кка на 100 гр, а в жареном сельдерее 142 кка на 100 грамм... И это (жареный сельдерей) на 60 кка больше, чем в вареном картофеле! Так что все относительно...
А ещё девочки которые готовили писали что сельдерей почти не берёт масло, так что точно относительно...
Ответ для VictoriaS
Картофель вреден не из-за кка, а из-за крахмала, из которого почти полностью состоит) Так что если уж выбирать, что жарить на масле, так конечно сельдерей тогда!
Ответ для СНежк_а
А мне вообще больше нравится или свежий сельдерей, или маринованный. Вот там точно калорий суперминимум...
А кто-то свежий сельдерей на дух не переносит , а жареный ест с удовольствием!
!!!!!
Я не могла оставить без внимания Ваш рецепт , хотя сельдерей в этом году не садила НО куплю и приготовлю И если понравится, насажу...много Вам за рецепт
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
Спасибо, что открыли для меня сельдерей в таком не сложном блюде буду продолжать изучать сей корешок и его полезности домашние блюдо оценили
На здоровье!
!!!!!
Я ведь вчера купила таки ,и пожарила!а потом конкурс устроила-на угадывание ЧТО ЭТО БЫЛО?
Никто не угадал,но все в восторге! спасибо огромное!
Я рада что Вам понравилось! А фото?
Ну и ну !первый раз слышу,,,,А что вижу! сегодня домой через магазин,сельдерей станет поим повседневным блюдом.
Я еще и похудею поди(нет я не полная..но мечтаю сбросить 4-5-кило,как и все )
Буду рада если понравится!
Выглядит аппетитно, обязательно попробую.
Пробуйте на здоровье!
я имела ввиду не только калорийность но и о "пользе" жареных продуктов
И я это имела ввиду!
рецепт отличной я думаю полезней будет если ты сделаем в духовке!
Он и жареный получается не очень калорийный! Но спасибо за совет!
Супер! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
О, как же я проворонила этот замечательный рецепт? Во-первых, обожаю сельдерей, во-вторых, всецело доверяю доктору Дюкану! Обязательно включу это блюдо в свои любимые.
Спасибо Вам за рецепт! +++++++++++++++++++++
На здоровье! Я рада что Вы его всё-таки не проворонили!
Прелесть! Всё гениальное - просто! Удивлю дочурку! Вам спасибки за идею!
Готовьте на здоровье!
Светочка, присоединяюсь к армии фанатов жареного сельдерея!Мои оценили, одобрили, вобщем на следующий год опять придется сажать!Очень оригинально и вкусно!Спасибо большое!
Танюша, добро пожаловать в нашу компанию фанатов! Я так рада что вам сельдерейчик понравился! Спасибо за такую отличную фото улику и доверие!
даже не представляю вкус, никогда не делала, у нас сельдерей, как пенопласт, и страшный на вид
у нас сельдерей, как пенопласт
Какой ужас! Очень жаль Светик!
Светочка! Я с отчетиком и благодарностью за прекрасный и вкусный рецепт.
Светуль, какое шикарное фото! Я безумно рада что и тебе блюдо тоже пришлось по душе! Спасибо тебе за доверие и чудесное фото к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook