• 29 октября 2013, 22:15
  • 14475

Мармелад из красного лука с клюквой

Рецепт: Мармелад из красного лука с клюквой

Потрясающе вкусный мармелад! Яркий натуральный вкус мармелада идеально подойдет к блюдам из мяса, птицы, а также послужит хорошей намазкой на тостовый хлеб, отлично сочетается с сыром. Идеален для здорового питания.

Категория: Соусы Соус к птице

Ингредиенты для «Мармелад из красного лука с клюквой»:



Рецепт «Мармелад из красного лука с клюквой»:

Красный лук нарезать крупными ровными ломтиками

В разогретое оливковое или растительное масло добавить лук, прожарить, пока он не изменит цвет, добавить соль и свежесмолотый перец, тушить 15-20 минут на слабом огне

Затем добавить сахар, яблочный уксус, потушить до упаривания жидкости и добавить стакан клюквы или клюквенный соус, продолжить тушить до готовности клюквы.

Получается вот такой изумительный мармелад.







Красный лук - уникальный овощ. Полезные свойства красного лука основаны на его способности выводить из организма плохой холестерин.
Красный лук также рекомендован для лечебного питания при заболеваниях почек, очищает кишечник от болезнетворных микроорганизмов.
Международный союз диетологов признал омолаживающие свойства красного лука.
Квертицитин - мощный природный антиоксидант, содержащий в луке - помогает бороться с раком организму, генетически предрасположенному к этому страшному заболеванию.
Будьте здоровы!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мармелад из красного лука с клюквой
Описание: Потрясающе вкусный мармелад! Яркий натуральный вкус мармелада идеально подойдет к блюдам из мяса, птицы, а также послужит хорошей намазкой на тостовый хлеб, отлично сочетается с сыром. Идеален для здорового питания.
Рецепты: Соусы -> Соус к птице
Тэги: закуска.


Фотографии «Мармелад из красного лука с клюквой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Людочка, поздравляю с призовым местом!
Спасибо, Наденька!
Людочка, у меня с этим мармеладом прямо детектив какой-то! "Убивают" его! Не доживает до фотосессии!
Он как мёд, если есть ... то его сразу нет!
Вот покажу тебе мой сегодняшний завтрак (с ржаными капустными оладушками). Головокружительно вкусно!!!
СПАСИБО!!!
Марьюшка, каждое твоё слово, как бальзам на душу Дюже приятно, что семья оценила! Завтрак у вас чумачедчий, да с ржаными лепешками, мммм.....! А я тоже купила кг лука, чё мелочиться, сразу каааак наготовлю Спасибо, солнце, за отчет!!!
Людмилкин, а хватит ли килограмма? Сомневаюсь! А если друзья (подруги)?
Я вот наивная второй раз тож так думала, кааак наготовлю! в итоге был третий будет и седьмой !
Теперь и я засомневалась... хватит ли КГ?
Вот умею ж с утра настроение испортить . Мастерство не ...
Это песня, сказка и прочий эпос! Это искушение моё!
Людааааа, что ты сделала со мной, я влюбилась беспросветно!!!

Так, теперь сухим языком строго по делу: масла уменьшила, ты уж прости, до 5 ст.л., сахару 3 ложки, но с горкой. Уксус винный красный, добавила по веточке тимьяна и розмарина. Вот.
Ириша, солнышко, я была стопудово уверена, что ты это оценишь! Хоть и не скромно, но это чудесный рецепт, я прям ,,горжусь,, что открыла его. С маслом ты всё правильно сделала, я указала его количество, как в рецепте было заявлено, явно надо поменьше. С первого захода, я лишнее масло слила и затем в салат оприходовала Спасибо, дорогая, за твой фотоотчет, это-сказка!
Я тоже горжусь, когда открываю для себя хорошие рецепты) Ну что тут поделать, не сподобил меня Создатель самостоятельно их изобретать,, так хоть покажу и расскажу по мере возможностей)))
А масла в следующий раз ещё уменьшу, мне показалось, что и пары ст.л. достаточно будет.
PS Я вчера всю норму в одно лицо слопала, представь!
Еще как представляю сама все умяла в первый раз, как сделала

Ой, забыла сказать, я с брусникой делала, с мороженной. Немного оттаяла и пробила блендером, не тщательно.
А я ,,перевела,, всю банку дАрдо на мармелад (покупала для другого конкурса, но не судьба была поучаствовать) Сейчас перейду на заморозку, и конечно, тоже с брусникой сделаю. Я выросла в брусничных краях, обожаю эту ягоду, вечерами частенько делаю смузи с ней и балдю
Людочка - это невообразимо вкусно!
ммм как вкусно)
Людмилонька, я просто в АУТЕ, от вкуса этого блюда!!! ВКУСНО, ну просто ОЧЕНЬ вкусно!!!! Даже не могла представить себе этого вкуса, а попробовала и ПОРАЗИЛАСЬ!!!
Делала без уксуса, на две луковицы и со свежей клюквой. В следующий раз, а он будет ОБЯЗАТЕЛЬНО, возьму меньше масла, добавлю розмарина, мне его недостает, и сушеного чеснока.
БЛАГОДАРЮ за новый, для меня, ИЗЫСКАНЫЙ вкус!!!!
Наташа, я на 7 небе от счастья, что ты вместе со мной разделила любовь к этому блюду! Спасибо, дорогая! Если есть возможность, попробуй с клюквенным соусом - бомба!
поедем в губернию, поищу. У нас такого нет. Но мне и с клюквой – ПОНРАВИЛОСЬ!!! Лучше пойду на рынок, докуплю на зиму клюквы.
Клюква это вещь! Надо тоже запасы пополнить
Обалдеть как оригинально!
Оля, так и было, обалдела, когда приготовила
Людочка, очень любим луковый конфитюр, думаю, что и твой вариант очень хорош!
Оля, а я никогда не встречала у нас лукового конфитюра, для меня этот рецепт оказался бомбой. Спасибо тебе за поддержку!
Вау! Супер рецепт! Как всегда до ужаса стильно и красиво! Удачи, дорогая моя Людочка!
Машенька, дорогая, спасибо за оценку моего труда!!!
Люда, как интересно, даже близко не могу вкус представить. Куплю клюкву, попробую. Фото - супер! Удачи тебе в конкурсе!
Танечка, я сама первый раз сделала, моё это блюдо! Спасибо тебе!
Как красиво и аппетитно!
Спасибо большое!!!
Рецепт сразу для двух конкурсов. Изумительно!
Ага, Свет, сразу для двух конкурсов, благо один конкурс закончился, мучаться не надо с выбором, на какой отослать...
Люда, очень красивые фото и очень люблю луковый мармелад
Танечка, спасибо за добрые слова!
Рецепт Спасибо
На здоровье!
Не люблю хруст лука на зубах .Да и лук,если его в блюде видно,тоже не люблю.Но такой интересный ,необычный и красочный рецепт НЕ оценить невозможно!Обязательно приготовлю!Вот только можно ли эту массу протереть через сито или размолоть в блендере?
Конечно можно, но вся фишка в том, что здесь интереснее кусочки покрупнее
Людочка, какое чудо!!! Рецепт и фотографии просто блестящи!!! Браво!!! Удачи в конкурсе!!!
Людочка, какое чудо!!! Рецепт и фотографии просто блестящи!!! Браво!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо большое!!!
Люд, из свеклы ела, а вот из лука )) Надо бы восполнить пробел! Фото шикарные! Удачи тебе!
Спасибо, Света! Смело пробуй, регулируй сахар/кислоту под себя. Я сегодня утром на сыр намазала да с кофеем, мммм.....
Мммм! Пока могу только представить!
Луковый мармелад очень вкусно подавать к паштету Прекрасный рецепт! Очень простой и доступный
Оля, мармелад вписывается практически ко многим блюдам. У меня сегодня на ура ушел с сыром. Спасибо!
Обязательно попробую! Люблю все эдакое!!!
Очень надеюсь, что ,,эдакое,, придется по вкусу.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2019 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки