Крабовые палочки занимают особенно место в кулинарии. Из них готовят отличные аперитивы или закуски, которые подаются перед основным блюдом. Сегодня я хочу познакомить вас с отличной закуской, которую можно подать с зеленым салатом, и она станет отличным началом вашего застолья.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 15 ноября 2013, 22:27
- 5251
Капкейки с муссом из крабовых палочек
Ингредиенты для «Капкейки с муссом из крабовых палочек»:
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Крабовые палочки ("А'море", 4 в мусс, 4 в кексы, 1 на украшение) — 9 шт
- Сливки (жирные, от 30 проц., 100 мл в мусс, 30 мл в кексы) — 130 мл
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
844.9 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
59.3 г |
| Порции | |||
| ккал 169 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11 г |
углеводы 11.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Капкейки с муссом из крабовых палочек»:
-
Сначала приготовим мусс: холодные жирные сливки взбить в пышную пену с добавлением щепотки соли.
-
4 крабовые палочки нарезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком и размельчить с помощью погружного миксера.
-
Для этого рецепта отлично подойдут крабовые палочки фирмы "А'море".
-
Аккуратно размешать сливки и измельченные крабовые палочки, чтобы получилась однородная масса. Попробовать, добавить соли и черного перца по вкусу. Оставить в холодильнике.
-
В это время печем кексы. Разогреть духовку до 180 град.
В миске размешать яйцо, сливки, соль (по вкусу), муку и разрыхлитель теста. -
Размешать до однородности. Добавить 4 шт. крабовых палочек, мелко нарезанных на кусочки. Снова смешать.
-
Подготовить формочки для кексов/маффинов. Вдеть в них бумажные юбочки или самзать хорошенько маслом. Наполнить тестом на 2/3 высоты.
-
Выпекать минут 20-25 до сухой спички. Вынуть из духовки охладить.
Перед подачей украсить муссом из крабовых палочек.
Подавать на закуску с зеленым салатом.
Мусс можно подавать отдельно на аперитив или на закуску, выбирайте подачу в верринах.
Мусс можно подавать отдельно на аперитив или на закуску, выбирайте подачу в верринах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2013 года Marioka82 #
15 ноября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2013 года Aliss1 #
15 ноября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: