• 23 января 2014, 0:20
  • 116344

Гречка с грибами в томатном соусе

Рецепт: Гречка с грибами в томатном соусе

Гречку с почти одноименным названием выпускает один знаменитый российский производитель. Раньше я ее частенько покупала, и вкус ее мне очень нравился. А сейчас гречка для меня стала чем-то вроде деликатеса, потому что в первом попавшемся магазине она не продается, а идти за ней в русский мне лень :) Поностальгировав немножко, я решила "воспроизвести" эту гречку самостоятельно, используя только лишь свои воспоминания о ней. Могу сказать, что получилось в 100 раз лучше, а к тому же без всяких там консервантов! Ее можно использовать в качестве гарнира, а можно съесть и просто так ;) Если я вас заинтересовала - милости прошу, заходите за рецептом! :)

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1172.5 ккал
белки
40.6 г
жиры
32.5 г
углеводы
189.7 г
Порции
ккал
234.5 ккал
белки
8.1 г
жиры
6.5 г
углеводы
37.9 г
100 г блюда
ккал
77.6 ккал
белки
2.7 г
жиры
2.2 г
углеводы
12.6 г


Рецепт «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Вот весь список продуктов наглядно. Тут нет зелени, поскольку она у меня была замороженная. В принципе, ее можно и не добавлять, но, на мой взгляд, немножко все же не помешает. Как видно на фото, морковь, лук и грибы уже подготовлены. С грибов я как обычно просто сняла шкурку (или как там она называется) и совсем их не мыла.

Морковь и лук порезать на маленькие кубики.

Грибы нарезать произвольно, я опять же порезала помельче.

И томаты туда же :) Тоже кубиками, не такими уж и маленькими.

Теперь берем глубокую сковороду (+немного растительного масла и сливочное масло) и обжариваем в ней морковь и лук минутки 3 на сильном огне.

Добавляем грибы и тушим 2 минуты (огонь можно немножечко уменьшить). У меня были шампиньоны, но я думаю, что с другими ароматными грибами (типа белых) выйдет не хуже (а может и даже лучше!).

Добавляем томаты и тушим тоже минуты 2.

Завершающий этап: добавляем промытую гречку, пассерованные томаты, воду, зелень. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем все. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь (я варила дальше на троечке, максимум у меня 9) и варим/тушим около 20 минут. Т. к. плиты у всех разные, предлагаю все же посматривать за кашей.

ПРИМЕЧАНИЕ: вместо воды можно так же добавить куриный или овощной бульон - очень вкусно! Вода у меня лишь немного закрывала гречку (диаметр моей сковородокастрюли - 24см), это информация на всякий случай. И еще, я крупу сразу не взвешивала, но сделала это после приготовления, в одном стакане было чуть больше 200 грамм. Следовательно, всего в рецепте использовалось, грубо говоря, 330 гр. Если вы видите, что воды почти нет, а гречка сыровата, можно долить еще немножко воды.

После варки дать каше настояться минут 10-15 (крышку не открывать!). Получается вот такая вот замечательная каша ;) Я ее использую и как гарнир, и ем просто так - она очень-очень вкусная и ароматная!

Кстати, эту же гречку я готовила к "Шведским котлетам" ;)

Есть ее согласился даже мой парень, у которого с гречкой были такие же ассоциации, как у кота из анекдота :

Подходит кот к миске.
1-ый день: “Фу! Гречка!”
2-ой день: “Фу! вчерашняя гречка…”
3-ий день: “Вау!!! гречка!!!”




Ну только вы не подумайте, я его не на третий день кормила, он у меня добровольно съел все в первый же день А это для меня лучший комплимент, так как запихать в него такие продукты ох уж нелегко!

Ах да, вот еще фото:


Надеюсь, вам понравилось

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка с грибами в томатном соусе
Описание: Гречку с почти одноименным названием выпускает один знаменитый российский производитель. Раньше я ее частенько покупала, и вкус ее мне очень нравился. А сейчас гречка для меня стала чем-то вроде деликатеса, потому что в первом попавшемся магазине она не продается, а идти за ней в русский мне лень :) Поностальгировав немножко, я решила "воспроизвести" эту гречку самостоятельно, используя только лишь свои воспоминания о ней. Могу сказать, что получилось в 100 раз лучше, а к тому же без всяких там консервантов! Ее можно использовать в качестве гарнира, а можно съесть и просто так ;) Если я вас заинтересовала - милости прошу, заходите за рецептом! :)


Фотографии «Гречка с грибами в томатном соусе» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Только что приготовила таким образом гречку. Вкусно, единственное что не понравилось помидоры кубиками, в следующий раз добавлю только томатную пасту.
Очень вкусно! Готовила уже несколько раз,и маму научила) Спасибо за рецепт
Офигенно! Сейчас попробую приготовить! думаю получится безумно вкусно!
Мне очень понравилось, готовила сегодня семье. Спасибо большое за рецепт.
Будем пробовать. И эксперимент поставим на не любящих гречку (муж и друг). Отпишусь потом!
Очень вкусная получилась, спасибо большое
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, одно из самых любимых блюд. Готовлю уже год его, если не больше. Рекомендовала всем своим подругам, все в восторге. Все время забывала написать Вам огромное спасибо Тот кто не любит гречку, в данной вариации точно полюбит Пока не могу добавить фото, но обязательно это сделаю как-то.
Очень вкусная гречневая каша!!!!
Приготовила по вашему рецепту.Насколько я не люблю гречневую кашу, мне очень понравилось. А муж, любитель гречки слопал сразу 2 порции)))
Спасибо за рецепт) Теперь частенько готовлю гречку именно так)))
Очень вкусно, и что приятно вкус гречки не перебивается.
Делала с шампиньонами и белыми грибами, добавила чеснока)))
Спасибо за рецепт!
Ну конечно же это вкусно и очень ароматно.
вкусно,полезно,легко! вместо пассированных помидоров добавила томат пасту.тоже вкусно))
Готовилю гречку теперь только так)))) Очень вкусно, как с грибами так и без, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за доверие к рецепту! Тоже гречку по-другому уже не делаю
Присоединяюсь к восторженным комментариям! Очень удачный рецепт! Кашка получилась вкусная, ароматная. И для фигуры не вредно)
Спасибо большое! Рецепты был не раз проверен. поэтому выкладывала без колебаний, знаю, что любители гречки оценят
я вот теперь тоже любитель гречки)) хотя до этого признавала гречку только с молоком, еще раз спасибо за рецепт
Не за что, очень рада, что Вам понравилось
Еще раз спасибо! Отличный рецепт, все так просто, а результат великолепный!
Спасибо Вам еще раз за то что добавили фото, вдвойне приятно
Нереально вкусная гречка получилась Спасибо за рецепт! Я вот тоже рис часто по такому принципу готовлю, немного с другими овощами, а про гречку и не подумала бы... А зря, это вкусно-вкусно Очень хотелось добавить и свое фото к рецепту, но оказывается я уровнем не вышла Ай’л би бэк, когда ’доковыляю’ до первого
Жду фото с нетерпением Я искренне рада, что гречка понравилась, я ее тоже очень люблю в таком виде (рис это дааа, тоже делаю по всякому) Вот кстати классный рецепт, тоже с "Поваренка": https://www.povarenok.ru/recipes/show/60698/ это рис с капустой и томатным соком, делаю тоже очень часто, может и Вам понравится
Спасибо, надо попробовать, с капустой - это интересно
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Часто готовлю так рис, а вот про гречку не подумала хотя и очень её люблю.
Не за что, попробуйте теперь и с гречкой, думаю Вам точно понравится
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Готовила без моркови и сливочного масла. Всем рекомендую - легко, сытно, ярко!
Спасибо большое за отзыв и замечательный отчет! Я кстати недавно вместо пюрированных томатов добавляла томатный сок - было тоже не менее вкусно
Здорово! Попробуем-с и так
Ответ для Gvin_L
и для хВигуры вкусно
Огромное спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусно!
Большое спасибо за комментарий, мне безумно приятно читать Очень рада, что понравилось!
Очень-очень вкусно. Большое спасибо!
На здоровье, спасибо Вам за отзыв
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4054 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки