Спешу поделиться рецептом замечательно вкусного, легкого в приготовлении и красивого пирога. Ничего сложного, элементарные продукты, но результат порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей во время вечеринки.
- 20 марта 2014, 18:18
- 306576
Слоеный пирог с фаршем и капустой
Ингредиенты для «Слоеный пирог с фаршем и капустой»:
- Специи (соль, перец, можно добавить тмин) — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сыр твердый — 60 г
- Зелень — по вкусу
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Фарш мясной — 200 г
- Тесто слоеное бездрожжевое (упаковка из 2-х листов) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2464.2 ккал |
белки
67.9 г |
жиры
114.6 г |
углеводы
229.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 179.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Слоеный пирог с фаршем и капустой»:
-
Слоеное тесто достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре.
Капусту тонко нашинковать,
луковицу и морковь нарезать брусочками. -
На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить нашинкованную капусту. Потушить до мягкости под крышкой.
-
Если у вас сырой фарш, то его надо добавить к луку и моркови, перед капустой, и обжарить до полуготовности.
У меня осталось немного готового печеночного фарша после приготовления пирожков, поэтому я добавила его. -
Начинку перемешать, выровнять на соль, перец и добавить мелко нарезанную зелень. Снять с огня и остудить.
-
Слоеное тесто раскатать в одном направлении так, чтобы получился прямоугольник
-
Выложить половину начинки, оставив незаполненным край теста по длинной стороне
-
Тесто свернуть рулетом и нарезать на равные кусочки.
Все то же самое проделать с другим пластом теста. -
Форму смазать маслом, уложить в нее нарезанные рулетики.
-
Приготовить заливку: яйца взболтать с молоком и высыпать к ним натертый сыр
-
Залить пирог и поставить в духовку при 180*С на 45 минут, до зарумянивания и полной готовности.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Комментарии и отзывы
18 мая 2016 года Жужа-48 #
18 мая 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года nataschenka19 #
1 мая 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года zuravlik #
15 апреля 2016 года zuravlik #
27 января 2016 года Nadzeya19 #
27 января 2016 года Lilana555 #
24 января 2016 года sie3108 #
24 января 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
24 января 2016 года sie3108 #
19 января 2016 года Silenceee #
13 января 2016 года av734900 #
13 января 2016 года basik-81 #
13 января 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 января 2016 года Alexandr Mironov #
Но почему то тесто долго не пропекалось. Пекли на 20 минут дольше. Когда достали, тесто все равно было недопеченым. Но, когда пирог остыл, тесто стало нормальным..
6 января 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
6 января 2016 года Alexandr Mironov #
5 января 2016 года Ильина-2016 #
6 января 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Nik Amuna #
25 ноября 2015 года Linata09 #
19 ноября 2015 года yul6100 #
19 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 октября 2015 года Евгения Мурадян #
22 июля 2015 года Аля-К #
14 июля 2015 года Инна Черненко #
24 марта 2015 года axynia #
24 марта 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: