Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи
  • 5 апреля 2014, 22:05
  • 585489

Кулич творожный на соде

Рецепт: Кулич творожный на соде

Хочу с вами поделиться рецептом очень простых и невероятно вкусных куличей. Он для тех, у кого нет времени или возможности возиться с дрожжевым тестом. Этот рецепт переходит из рук в руки с невероятной скоростью. Мне дала его кума, а у меня его попросили все мои и мамины подруги. Я каждый год экспериментирую с новыми рецептами дрожжевых куличей, но и постоянно неизменно пеку еще и эти. Так как в нашей семье они расходятся самыми первыми.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич творожный на соде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10920.1 ккал 		белки
317 г 		жиры
339.9 г 		углеводы
1656.7 г
100 г блюда
ккал
292.8 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Кулич творожный на соде»:

  • Творог взбить блендером или перетереть сквозь сито. Добавить сахар. Если Вы считаете, что кулич должен быть очень сладким, добавьте сахара 5 стаканов.

  • Масло растопить и смешать с мукой.

  • Яйца слегка взбить миксером.

  • Смешать творог, масло с мукой, яйца, ванилин. Соду погасить в лимонном соке целого лимона и добавить в тесто. Всыпать изюм. Тесто готово.

  • Берем форму, в которой собираемся печь, и по дну вырезаем из бумаги круг. Если Вы на все 100% уверены в своей форме или у Вас разъемная форма, этот шаг можно пропустить. Но будет очень обидно после стольких стараний, если куличи пристанут ко дну формы.

  • Бумажный круг укладываем на дно формы. Растительным маслом смазываем обильно дно и бока формы. В идеале лучше смазать смальцем, но для этих куличей и растительное масло подойдет.

  • Форму заполняем на 2/3 тестом. Тесто хорошо подходит, так что много не кладем. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 45. Хотя, конечно, время выпекания зависит от духовки и размеров формы.

  • Когда куличики подрумянились, достаем и даем немного остыть.

  • Если выпекать в больших формах, то иногда может потрескаться верхушка. Моя мама говорит, что они хоть и не красивые, но самые вкусные.

  • Вот такие куличики в разрезе.

  • А этот куличик побывал в руках моей малой.



Часто задаваемые вопросы:

Сколько получается куличей?
Примерный выход - 8 маленьких куличей и 2 больших. Все зависит от форм.

Можно ли печь в бумажных формах?
Лично я никогда не пробовала. Но многие девочки пекли и говорят, что можно.

Почему долго пекутся или не пропекаются?
Творожное тесто само по себе тяжелое и влажное. Все зависит от творога и духовки. Но чтобы избежать всяких неприятностей, не берите СЛИШКОМ БОЛЬШИЕ формы. Максимум я беру литровую кружку. А вообще, я очень люблю маленькие куличи, ими удобно и угощать, и есть.

Не много ли сахара?
Для меня в самый раз. Если не любите сладкие или боитесь, что будут слишком сладкие, смело уменьшайте количество сахара.

Можно ли смешать в другой последовательности ингредиенты?
Можно.

Можно ли, чтобы тесто постояло час, если все не влезло в духовку?
Можно, ничего с ним не будет.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: десерт выпечка праздник чаепитие

Вкусы: творожный сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич творожный на соде
Рецепт: Кулич творожный на соде

Хочу с вами поделиться рецептом очень простых и невероятно вкусных куличей. Он для тех, у кого нет времени или возможности возиться с дрожжевым тестом. Этот рецепт переходит из рук в руки с невероятной скоростью. Мне дала его кума, а у меня его попросили все мои и мамины подруги. Я каждый год экспериментирую с новыми рецептами дрожжевых куличей, но и постоянно неизменно пеку еще и эти. Так как в нашей семье они расходятся самыми первыми.

Ингредиенты для «Кулич творожный на соде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кулич творожный на соде» от приготовивших (129)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Катенька, Спасибо за рецепт кулича! Изюм меня подвел в послед.момент, добавила грец.орешки.... Божественно вкусно получилось!Такой он нежный получился....
На здоровье
Здравствуйте! Это первый мой комментарий на этом сайте, хотя зарегистрирована давно))) Решила оставить отзыв Вам обязательно! Это очень вкусный кулич!! Мне, моей семье, коллегам он очень понравился)) Не пожалела ни капли, что делала ваш кулич, в следующем году буду делать обязательно, и только на полную порцию. Маловато нам оказалось, на пол порции! Очень вкусно, как по мне))) Спасибо! Дрожжевой кулич стоит и по сей день.....Вашего, давно уже нет!
Спасибо огромное за душевный отзыв . Мне очень приятно
Спасибо за рецепт! Уже второй год пеку по нему! В этом году еще 3 со мной! Да и рецепт человек 20 уже попросили! Деткам очень нравится! СПАСИБО!
На здоровье
Спасибо большое за отличный рецепт! Делала всю порцию, кушаем до сих пор. Вкусно безумно)) Даже наша котейка уплетает за милую душу Еще раз спасибо
На здоровье
Поздно увидела рецепт ваш ... Но ничего, в следующем году наверстаем! Скажите, сколько получается куличей из этого количества продуктов?
Примерный выход 8 маленьких куличей и 2 больших.
СПАСИБО. ПРЯМО ТАК И ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ!
Большое спасибо за рецепт!!!! Куличи очень понравились! Пекла на пробу 1/3 от порции, в следующем году буду печь половину (целая для нас очень много)
На здоровье
И на форум зашла! Очень приятно сказать: "Спасибо"!
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045&p=298708#p298708
Катюша, замечательные куличи получились! Очень вкусные! Делала половину порции, сахара брала 1,5 стакана! Сладко! Понравилось всем! С удовольствием буду готовить и дальше! Спасибо за рецепт!
Любаша, чудесные куличики у тебя получились!
Оленька, спасибо большое! Делала маленькие куличи, для поздравлений! Когда пробовали, стало ясно, что мои вкуснее покупных! Так что очень довольна! Спасибо тебе, за внимание и поддержку!
Здорово!
Приглашаю угоститься!
Это я завсегда рада Спасибо, Любаша! Очень вкусно!
↑Ответ для Vishnja
Любочка, красотища . спасибо милая за доверие и такое шикарное фото
Катюша, я так рада, что тебе всё понравилось! Благодарю тебя за прекрасный рецепт и все советы
по выпечке!
Вот что получилось у меня. Я делала небольшой куличик и много кексиков.
Очень красивые куличики
Спасибо за рецепт!!! Куличи получились очень вкусные! Очень хорошо подошло тесто. Делала строго по рецепту. Детишки мои не любят изюм, поэтому делала без ничего. Но все равно было вкусно.Даже на следующий день они были вкусные и не сухие.Теперь этот рецепт останется со сной навсегда!!! Не знаю как вставить фото, а так я бы похвасталась.
Спасибо огромное за доверие . Немного выше есть надпись "Варианты рецепта (71)" и прям над ней "Добавить свою фотографию к блюду", туда и надо нажать
Огромное спасибо за рецепт! Куличики - бомба! Из всех мои были сметаны в первую очередь) и все в один голос сказали, что это best of the best!
Делала все строго по рецепту, кроме сахара (3,5 стакана взяла). Получилось потрясающе вкусно! Нежные, ароматные и НЕ СУХИЕ, в сраснении с дрожжевыми, а главное - готовятся очень быстро и поднимаются очень хорошо)
Буду готовить только по этому рецепту🌹🌹🌹
Спасибо огромное за шикарное фото . Очень рада, что понравилось и получилось
Это кулич в разрезе. Жаль что можно выкладывать только одно фото!! Остальные смотрите в моём альбоме "По рецептам наших поварят". Изумительный рецепт!! Делала пол-порции. Куличи были растасканы и слопаны в течение нескольких минут!!! Мне достался кусочек....Могу сказать, что это волшебный рецепт! Теперь буду готовить только так!! Из изменений: в тесто помимо изюма добавила лимонную цедру и обжаренный миндаль. В маленькие куличики добавила ещё цукаты. Огромное СПАСИБО автору рецепта, и поздравляю со Светлым Праздником Пасхи.
Христос Воскресе!
Шикарный кулич . Спасибо огромное за теплые слова и доверие
Очень-очень вкусно! Делала в половину ингредиентов! Куличи Поднялись в духовке лучше чем дрожжевые!) и все уже съели) буду печь ещё!))) да, и время приготовления очень порадовало!
На здоровье
Спасибо за рецепт! Очень вкусные и ароматные куличики получились. Правда никак не хотели пропекаться. Наверно дело в тесте или в твороге. Попробую в следующем году разобраться.
Спасибо огромное за фото замечательных куличиков
Добрый день ! В том году писала , благодарность за рецепт ( даже для этого зарегестрировалась ). В этом году ещё раз хочу Вам сказать большое спасибо за это рецепт ! ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! А главное не занимает кучу времени и получаются вкуснющие ! Спасибо огромное
Спасибо огромное за похвалу
Разобралась,как добавить фото) вот что у меня получилось!)
Спасибо огромное за такое теплое и великолепное фото украсившее мой рецепт
Ооочень вкусно,на что мой муж любит куличи только в одной кулинарии,сказал,что таких вкусных нигде не ел! И мне очень понравились! А главное быстро( с двумя малышами,что надо). Обязательно сохраню рецепт!с удовольствием бы поделилась фото, но не пойму прикрепить( подскажите,пожалуйста, а если делать половину порции все ингртдиенты просто поделить на 2?
Да просто поделить на 2
Христос Воскресе! Спасибо большое Вам за рецепт. Третий год по нему делаю куличи. Ну очень вкусно.
На здоровье
Примите и мою благодарность за вкусное тесто для куличей. Нынче я не хотела готовить на дрожжах, и ваш рецепт оказался отличной находкой. Творожная выпечка долго не черствеет- с четверга как свежие. Экономичное тесто- трети нормы хватило на один кулич побольше и 12 маленьких! Очень хорошо поднялось, пропеклось равномерно. И времени на приготовление затрачено немного. Оставляю рецепт себе. Спасибо. С праздником!
Великолепные куличики . Спасибо огромное за фото
Присоединяюсь к положительным отзывам!Готовила по двум разным рецептам-все удалось!!!очень люблю творожную выпечку,а куличи по этому рецепту получились отменные!!!Спасибо большое!Всех с Праздником!
Очень красивые куличи у Вас получились . Спасибо за выбор моего рецепта
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки