Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:03
70108

Шоколадно-творожный мягкий пирог

Очень нежный, очень шоколадный, вкусный пирог с вкраплением творожно-кокосовых шариков.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (если любите послаще, то 150) — 100 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Шоколад темный — 100 г
Какао-порошок (без горки) — 3 ст. л.
Крахмал (без горки) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Молоко — 130 мл

Для шариков

Для глазури

Шоколад темный — 100 г
Мед — 20 г
Масло сливочное — 15 г
Сливки (22%) — 40 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4344.6 ккал	белки 133.9 г	жиры 172.1 г	углеводы 573 г
100 г блюда
ккал 291.6 ккал	белки 9 г	жиры 11.6 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:

Сначала приготовим "шарики". Для этого протрем творог через сито, добавим кокосовую стружку, муку и взбитое с сахаром яйцо. Замесим эластичное тесто.
Форму для выпечки смажем растительным маслом или застелем бумагой для выпечки. Сделаем небольшие шарики (с грецкий орех) и выложим в форму (не впритык друг к другу!!!)
Отставим форму в сторонку. (Диаметр формы 23-24 см).
Займемся тестом. Для этого просеем муку, крахмал, разрыхлитель, какао, ванильный сахар и хорошо перемешаем.
В кастрюльку поломаем шоколад и добавим молоко, поставим на огонь и растворим шоколад в молоке (до кипения не доводим). Остудим до комнатной температуры.
Отделим желтки от белков. Желтки собьем с сахаром (3-4 мин).
Добавим во взбитые с сахаром желтки молочно-шоколадную массу и хорошо перемешаем.
Добавляем небольшими порциями муку (см. шаг № 3)
Хорошо каждый раз перемешиваем тесто.
Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену.
Добавляем к полученному выше тесту и аккуратно перемешиваем.
Заливаем тестом "шарики".
Разравниваем тесто (чтобы все "шарики" были им покрыты).
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Вытаскиваем пирог и даем ему остыть прямо в форме.
Пока пирог остывает, приготовим глазурь: на водяной бане растопим шоколад, добавим сливочное масло, мед, сливки и хорошо все перемешаем до однородной массы.
Смажем остывший пирог глазурью.
По желанию можно украсить. А можно и не украшать.
Пирог и так очень вкусен.

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: кокосовый творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89275/]Шоколадно-творожный мягкий пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89275/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/05/15/738010_20240-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень нежный, очень шоколадный, вкусный пирог с вкраплением творожно-кокосовых шариков.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Шоколад темный, Какао-порошок, Крахмал, Разрыхлитель теста, Молоко, Творог, Стружка кокосовая, Мед, Масло сливочное, Сливки.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-творожный мягкий пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/05/15/738010_20240-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-творожный мягкий пирог" title="Рецепт: Шоколадно-творожный мягкий пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный, очень шоколадный, вкусный пирог с вкраплением творожно-кокосовых шариков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89275/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-творожный мягкий пирог

Очень нежный, очень шоколадный, вкусный пирог с вкраплением творожно-кокосовых шариков.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Соль Шоколад темный Какао-порошок Крахмал Разрыхлитель теста Молоко Творог Стружка кокосовая Мед Масло сливочное Сливки

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2603

Шоколадный торт

280
2603
488347

2401

Шоколадно-творожный мягкий пирог

284
2401
56592

648

Шоколадный пирог с творожной прослойкой

125
648
6354

590

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

205
590
26471

464

Шоколадный пирог с творожными шариками

81
464
29493

400

Шоколадный пирог "Творожный горошек"

21
400
4148

366

Пляцок с творожно-кокосовой начинкой в мультиварке

79
366
7719

249

Шоколадный торт с творожными шариками и курагой

105
249
13376

204

Шоколадно-сливочный кекс с творожными шариками

0
204
1528

181

Шоколадный пирог с творожными шариками

60
181
6913

100

Пляцок "Нежность"

33
100
7980

Пирог "Снежки в шоколаде"

22
63
1785

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Шоколадно-творожный мягкий пирог» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 мая 2014 года Medved Ksusha #

Рецепт супер! Фото великолепные! Вот только не умею я яйца взбивать в такую крсивучую пену...как???

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Обязательно в чистой сухой посуде, лопасти венчика тоже должны быть без следов жира, добавьте щепотку соли, ну и самое главное, чтобы желток не попал в белок. И все получится.

6 мая 2014 года Medved Ksusha #

Все так и делаю.Знаю и про соль, и про желток..А чем лучше-венчиком,миксером, блендером?Спасибо за ответ.

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Если нужно до устойчивых пиков, то миксером.

6 мая 2014 года Mary-anne #

Очень симпотичный пирог! с шоколадной глазурью и творогом, как мы любим

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мариночка, на здоровье!

6 мая 2014 года Jyuliya #

Женечка, КАКАЯ КРАСОТА!!! Пирог обалденно красивый

и несомненно вкусный!!!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Юлечка!

6 мая 2014 года lo_lola #

Очень красивый сладенький пирожок!

6 мая 2014 года адалия #

Аппетитный пирог

!!!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2014 года Eugenita #

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2014 года Pingvin72 #

Женя, какой красивый пирог

А разрезик какой

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

красивый пирог А разрезик какой

6 мая 2014 года СЮЗИ SSS #

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2014 года Iren_D #

Как один из вариантов западноукраинского пляцека. Люблю эксперименты с творожно-кокосовыми шариками!
Фото - отличнейшие!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

6 мая 2014 года IrikF #

Очень красивый и вкусный пирог с моим любимым кокосиком!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И моим тоже (это будет наша с тобой тайна)

6 мая 2014 года IrikF #

6 мая 2014 года Арина_ром #

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

6 мая 2014 года Natashacyprus #

Женечка, какая шоколадная красота!Замечательная идея!

шикарные фото

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за похвалу.

6 мая 2014 года Galll Y #

Красиво и вкусно, идеальное сочетание творог и шоколад!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Красиво и вкусно, идеальное сочетание творог и шоколад!

6 мая 2014 года Шахзода #

он прекрасен!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

он прекрасен!

6 мая 2014 года Тамуся #

Женечка, какая красота! Я представляю как это вкусно! Оформление отличное!!!!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое, Тамара Анатольевна!

6 мая 2014 года Жужа-48 #

Пчелки классные

Очень здорово в разрезе пирог выглядит и....эх,как аппетитно

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

6 мая 2014 года mariana82 #

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2014 года Prima121 #

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2014 года Демурия #

С удовольствием забрала

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

С удовольствием забрала

6 мая 2014 года diana1616 #

Женя, очень красивый пирог в разрезе!

6 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светуля!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шоколадно-творожный мягкий пирог

Ингредиенты для «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-творожный мягкий пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шоколадно-творожный мягкий пирог» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов