Версия для печати
  • 29 мая 2014, 1:05
  • 449014

Пирог с апельсинами "Нежность"

Рецепт: Пирог с апельсинами Нежность

Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с апельсинами "Нежность"»:


Рецепт «Пирог с апельсинами "Нежность"»:

С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки.
Это, кстати, самая долгая операция.

Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

Осторожно соединить обе массы.

Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут.
Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.


Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая,


а мякиш невероятно нежный и воздушный...


Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с апельсинами Нежность
Описание: Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Ниночка, спасибо огромное за чудесный рецепт!! Очень понравился!!! Правда пирог чуточку пригорел, но на вкусе даже не почувствовалось!! Бисквит получился ну очень вкусный и воздушный!!! Непременно буду готовить ещё и ещё!!!
Спасибо большое за чудесный комментарий! А где пригорело? Я и не вижу
Спасибо!
Вкуснотища! Очень мягкий, воздушный, душистый пирожок. Теперь я поняла, что обожаю выпечку с цитрусовыми))) Всем понравилось, муж был очень рад!) Спасибо вам!
Очень приятно, что вам удалось порадовать мужа! Спасибо большое за чудесный отчет!
Также пеку сто лет, ещё со школы, в основном, конечно, с яблоками, иногда с вишней, смородиной. Также я и все вокруг всегда называют это Шарлоткой Но почему-то никогда не приходило в голову испечь с апельсинами! Спасибо за идею Очень вкусно получилось!
Большое спасибо! Очень познавательно!
Здравствуйте! Много лет, ещё со школы, пеку по аналогичному рецепту пирог с яблоками. В нашей семье его называли "Шарлотка". Вам спасибо за идею использовать в качестве начинки апельсины! Получилось очень вкусно! От себя добавлю, если в тесто добавить буквально 50г растопленного сливочного масла, готовый пирог будет нежнее! Да, и спасибо Вам, что находите время выкладывать такие замечательные, вкусные икрасивые рецепты! Вы настоящий Мастер!
Не согласна с вами насчет "Шарлотки". Все таки "Шарлотку" делаю несколько иначе, технология другая, да и тесто не бисквитное. Но очень рада, что пирог вам понравился.
Согласна, ожидала подобного замечания, поэтому заключила название в кавычки и указала, что пирог назывался так только в нашей семье. Если честно, настоящую шарлотку так ни разу и не пробовала...
Ага, тогда понятно. Вот вам история появления настоящей "Шарлотки" и один из её рецептов:
Конечно, королевы не любят фамильярностей. Но красивое имя супруги британского короля Георга III Шарлотты (1744–1818) стало просто шарлоткой в названии вкуснейшего пирога, придуманного при дворе ее величества. Классическая шарлотка – это открытый пирог с яблоками, ванилью и корицей. Но с момента своего изобретения этот рецепт получил множество вариаций. Попробуй приготовить одну из них!
Шарлотка вишневая.
300 г свежей или размороженной вишни, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. коньяка, тертая цедра 1 лимона, панировочные сухари для посыпки формы, сливочное масло для смазывания формы.
Желтки отделить от белков, растереть с сахаром, добавить муку, цедру лимона, перемешать. Белки взбить в пышную пену, постепенно ввести в тесто, добавить коньяк.
Удалить косточки из вишни.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить ягоды. Сверху аккуратно вылить тесто. Выпекать 30–40 минут при 180*С до появления золотистой корочки.
Спасибо за рецепт! Обязательно испеку в выходные. Тем более, что есть повод - профессиональный праздник!
Поздравляю вас! И удачной вам выпечки.
Спасибо!
Добрый вечер, это мой первый комментарий и первый опыт приготовления такого вкуснющего пирога. Спасибо большое за такой простой и в то же время великолепный рецепт, который способен воплотить в жизнь каждый начинающий поваренок. Касательно пирога: добавила 2 апельсина и цедру 1 целого + посыпала корицей в конце приготовления. Боялась, что из-за такого количества апельсинов не пропечется пирог и добавила немного манки, получилось отлично, пекла в мультиварке и все пропеклось, так что удачи вам и всего наилучшего в ваших кулинарных экспериментах)
Я очень за вас рада. Спасибо большое за чудесный отчет!
А сода или разрыхлитель? ??? Нужно???
Нет, не надо, это ведь бисквит, разрыхлителем тут служат взбитые яйца.
Спасибо большое за рецепт все замечательно получилось! Бисквит просто потрясающий 2 апельсина положила...потом запереживала что отсыреет так сказать и не пропечется тесто...но все получилось просто шикарно! И сверху немного перед запеканием посыпала сахарком ооочень вкусно как фото в комментарии к сожалению не знаю, добавила к фото рецепта
Благодарю вас! Приятно, что у вас все получилось! Я очень за вас рада!
Я уже оставляла комментарий на этот рецепт. Хочу дополнить. В прошлый раз испекла пирог, понравился всей моей семье - ароматный, вкусный и пушистый бисквит, просто чудо! Закончился очень быстро)). Испекла сегодня двойную порцию в большом противне, хотя можно было взять еще больше, судя по высоте пирога. Бисквит вырос в высоту до 5 см, корочка запеклась до хрусткости, бисквит очень нежный и брызги апельсинов при укусе очередного кусочка....мммм. Очередной восторг от рецепта! Спасибо Вам огромное!)))
Чудесный отчет, поднимающий настроение до небес! И это с утра!!! Спасибо большое, я очень рада!
Классный,легкий пирог😉 Он у меня хорошо поднялся😉😉 ну а про запах😔 Видимо я не особо люблю запах горячей апельсинки спасибооо за рецепт
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Пирог очень вкусный!
Большое спасибо!
пирог просто супер! запах улет! спасибо за рецепт!
Вам спасибо за милый комментарий!
Огромное преогромное спасибо Вам за этот рецепт!!! Это теперь мой самый любимый пирог! Запах просто улет! На вкус- бомба) только я беру аж 2 апельсина))) спасибо еще раз Вам!
Благодарю вас! Очень приятно!
спасибо огромное) получился отлично и Очень вкусный). ..особенно если учесть, что я пекла в последний раз лет 10 назад
Спасибо большое! Я очень рада за вас! С возвращением к искусству вкусной выпечки!
Очень вкусный пирог. Спасибо
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
А вот и мой пирог))))
Классно! Очень красивый пирог! Спасибо большое!
Пирог супер, ребенку на ярмарку сделала.незнаю как фото загрузить, классный получился.!!!
Благодарю вас! Вам не загрузить фото, пока не появится первый уровень. Но вы можете открыть альбом на своем профиле и загружать фотографии туда.
Ароматной и просто)) но у меня получился очень сладкий)
Спасибо! Сладость надо регулировать по вкусу.
Вчера ребенок попросил пирог. Кроме апельсинов никаких фруктов не было. Я ОЧЕНЬ начинающий кулинар без "поваренка" как без рук. Нашла Ваш рецепт и О ЧУДО - легкий в приготовлении быстрый пирог с апельсинами. У меня даже получилось! Только немного суховат, наверное мало было 1 апельсина, в другой раз добавлю больше. СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
На здоровье, Танюша. Очень рада, что пирог понравился. Да, апельсин должен быть большой.
Боже, как вкусно, сочно, нежно! Вы как всегда радуете своими рецептами. Пирог получился такой симпатичный, пышный - загляденье. Я ещё кусочки темного шоколада добавила, мне показалось, это сделает вкус богаче.
Очень рада, что вам понравилось! Спасибо за чудесный отчет!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно и быстро (пекла на конвекции при 180* всего 15 минут). Даже сфотографировать не успела - ребятки все умяли за пять минут
Спасибо большое! Очень рада, что у вас все получилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook