Версия для печати
  • 29 мая 2014, 1:05
  • 456081

Пирог с апельсинами "Нежность"

Рецепт: Пирог с апельсинами Нежность

Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с апельсинами "Нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1801.5 ккал
белки
38.1 г
жиры
20.8 г
углеводы
366.5 г
100 г блюда
ккал
240.2 ккал
белки
5.1 г
жиры
2.8 г
углеводы
48.9 г

Рецепт «Пирог с апельсинами "Нежность"»:

С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки.
Это, кстати, самая долгая операция.

Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

Осторожно соединить обе массы.

Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут.
Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.


Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая,


а мякиш невероятно нежный и воздушный...


Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с апельсинами Нежность
Описание: Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Ниночка! Большое спасибо за идею! Превратила пирог в прекрасный торт. Испекла уже 4 штуки, всей родне на разные поводы. Делала на 5 яиц и 2 апельсина., цедра с одного (обязательно цедру в кашицу, это усиливает вкус и цвет) Получается высокий(7), шикарный корж диаметром 26см. Резала сначала на два, а потом приловчилась на три коржа. Побрызгала вареньем из апельсиновых корок, чтобы усилить аромат https://www.povarenok.ru/recipes/show/61822/ Ну а крем - сгущёнка +сл. масло + какао. Вкус обалденный, апельсиновый- апельсиновый! Там где кусочки покрупней порезаны, ну очень сочно!!! Ниночка, от всего семейства спасибо!!!
Умеешь превращать классику в шедевр!!!
Спасибо за подробный комментарий, советы очень кстати, я обязательно ими воспользуюсь. Очень рада, что всем вам так понравилось, мне очень приятно!!! Варенье очень интересное!
Да-да, варенье супер. Я попробовала несколько рецептов и посложнее и попроще, но это лучшее. Закрывала в маленькие баночки из под горчицы. Главное не переварить, если сильно уйдёт влага, сами корочки становятся жёсткими, а сироп тянется. Рулетики не крутила, просто резала соломкой. На торты - то что надо!
Спасибо еще раз!
Классический рецепт Шарлотки. Только яблоки заменили на апельсины.
Как же вы проницательны
Как же вы проницательны
[Простите, Если обидела!)
Не обидели... рассмешили
Классный пирожок! подскажите, пожалуйста, размер формы для выпечки?
У меня 24 см.
Нинуля,снимаю шляпу перед талантом.Аромат стоял непередаваемый.Правда,дегустировать будем завтра,но там соберутся только благодарные кушатели.Мои мужчины всё же ухватили чуток и уверяют: пирог -что надо!Спасибо от всех нас!
Спасибо, Оля, за отчет и, отдельно, за фото. Красивый пирог. Я рада, что вам понравилось!
Очень!Мальчишки(от 14 до 60) смели молниеносно.
Как и мои мальчишки... от 26 до 60
Ой,у меня один поменьше!
Думаю, очень вкусный пирог получился. И отдельное спасибо за "кухонную премудрость". Интересная идея, надо как-то попробовать
Делюсь с вами с удовольствием.
Обязательно попробую, люблю апельсины и выпечку! Правда, чуть попозже - сейчас вся болею, не до апельсинов
А муку можно сразу всю выложить, или порционно добавлять? Мне кажется, что она будет плоховато вымешиваться "методом складывания". Я, простите, не сильна в кулинарии
Нет, я просеяла всю муку сразу, а потом вымешивала. Главное не спешить и не делать резких движений. Пласно, от краев к центру, но ни в коем случае не по кругу.
Вот спасибо за совет! Я тут уже оживать начинаю, и всерьез поглядываю в сторону апельсинов
Как говорили в известном фильме: Не видеть препятствия, верить в себя... И все получится
Прелестный пирог!
Спасибочки!!!
Нина,замечательный быстрый пирог !
Спасибо! Я полностью с вами согласна!
Ниночка,со мной на ты !
Галочка, прости, забываю... Возраст, "Эклер" сосудов головного мозга
Объясню, почему "эклер"... Это анекдот.
Приходит старушка в магазин и просит продавца:
- Девушка, положите мне, пожалуйста, 2 пирожных "Склероз".
Продавец:
- Таких пирожных у нас нет и никогда не было, может вы что-то напутали...
Бабушка, задумавшись:
- Не помню... замучил проклятый эклер сосудов головного мозга(((
Спасибо большое!
На здоровье!
Час назад испекла. Результат: ИЗУМИТЕЛЬНО, ВОСХИТИТЕЛЬНО, ЧУДЕСНО! Большое спасибо за идею. Про яблочную шарлотку, думаю, на какое-то время забудем, буду печь только этот апельсиновый пирог
Ой, как же я рада, спасибо за восхитительный отзыв!
Очень нежный пирог!
Спасибо большое!
Нина, здравствуйте! Очень вкусный и нежный пирог. Я правда добавила 1,5 средних апельсина, мне показалось одного маловато (но это на вкус, конечно). Думаю и с мандариновыми дольками будет очень вкусно. ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТ
Конечно, и с мандаринами будет вкусно и ароматно. Я рада, что вам так понравился пирог, это очень приятно!
Похоже на апельсиновую шарлотку.
Так, так...Я, видимо, что-то интересное пропустила! Видно, уже автору много лестных слов сказано. Я скромно присоединюсь к этим словам и заберу рецептик! Спасибо за такое апельсиновое чудо!
На здоровье! И вам спасибо за отзыв!
Чудесный рецепт
Благодарю вас!
Очень аппетитненько!!!
Спасибо!
Делала четко по вашему рецепту, со стаканом муки тесто получилось очень густое и совсем не поднялось. Может надо было соды погашенной добавить? В следующий раз буду делать тесто как обычно на шарлотку и добавлю апельсины вместо яблок. Спасибо за идею.
Нет, сода в рецепте не предусмотрена, ведь это обыкновенный бисквит. А тесто получается и правда густовато, и поднялось оно не слишком высоко, но все равно было очень нежное и воздушное. Это ведь еще зависит от величины яиц. И еще, при выпечке бисквита я не смазываю стенки формы, чтобы тесто могло цепляться за них, когда поднимается.
Вкусно и быстро.
Спасибо!
Необыкновенно соблазнительно!
Благодарю вас!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook