Версия для печати
  • 29 мая 2014, 1:05
  • 448993

Пирог с апельсинами "Нежность"

Рецепт: Пирог с апельсинами Нежность

Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с апельсинами "Нежность"»:


Рецепт «Пирог с апельсинами "Нежность"»:

С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки.
Это, кстати, самая долгая операция.

Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

Осторожно соединить обе массы.

Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут.
Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.


Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая,


а мякиш невероятно нежный и воздушный...


Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с апельсинами Нежность
Описание: Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Ну вот! Испекла Вашу солнечный апельсиновый пирог. Буду еще готовить. Вкуснооооо!
Спасибо большое за отчет и за фото!
Ну вот и я к Вам с отчетом. Здравствуйте!
Очень в комментариях удивила фраза про "а на вкус как апельсиновая жвачка", вот наверно она и подтолкнула к подвигу печения.
Испекла. Ну что могу сказать - вкусно. По текстуре - весьма приятно. Внутри - красиво. Испеку ли я его еще раз? Ответ - конечно да.
Извиняюсь за эти странные украшательства из ягод - просто очень хотелось что-то изобразить, но желание попробовать пересиливало фантазию и просто убрав клубнику в сторону, угостились пирогом.
Я очень рада! Спасибо за подробный комментарий и, отдельно, за фото! Очень приятно!
Чудесный нежный бисквит с апельсином - вот что у меня получилось! , просто объедение. Спасибо за рецепт!!!
На здоровье!!! Я очень рада, что вам понравилось!!! Спасибо за отчет!
ДД! прочитала рецепт и решила сразу попробовать- уже в духовке, надеюсь все получится! Спасибо за рецепт!!!!!!!!
Жду результата...
Пирог получился, большое спасибо за рецепт! Я по такому рецепту пеку шарлотку- теперь есть альтернатива яблочному пирогу!
Я очень рада! Спасибо большое за отчет!
Прекраснейший пирог
Очень вкусный пирог! Сладкое тесто с апельсиновой кислинкой.....ммммм...... Мужу почти ничего не досталось Только я не морочусь белки отдельно от желтков, а взбивала всё вместе и тоже получился пышный.
Ну, и замечательно!!! Я очень рада за вас!
Как то незаметно пропустила ваш рецепт и пишу теперь, получив "Лучшие рецепты от Поваренка". Понравился рецепт, понравился способ снятия цедры с одетым на терку пакетом. Век живи и век учись. А вот что за кончики у вас из формы выглядывают когда вы пишите "смазать форму маслом и выложить тесто"? Это тоже какое то приспособление для выемки пирога из формы?
Дорогая девочка, простите, что так к вам обращаюсь, но своего настоящего имени на своей странице вы не сообщаете... Кончики, как вы их называете, это просто полоски пекарской бумаги, которые я настилаю на дно формы, чтобы потом просто было удобно вынуть готовый пирог из формы.
Оооочень солнечный пирожок у Вас получился!!!
Спасибо, это весьма точное определение!
Добрый день! начала смотреть рецепт, не посмотрев, кто автор, и сразу по фото и стилю описания узнала Вас! Я на Поваренке недавно, но Ваши рецепты выделяются из всех, хочется сразу готовить по ним! Чудесный пирожок должен получиться, в выходной обязательно приготовлю, спасибо!
На здоровье! Спасибо большое за теплый отзыв, мне очень приятно!
Пирог просто бомба!!)Цедра придает красивый цвет и непередаваемый аромат, а мякоть апельсина сочность..я еще добавила немного клубники, получились красивые вкрапления красного цвета в пирожке..Моя следующая идея-разрезать пирожок пополам по горизонтали и прослоить его апельсиновым желе...) В общем, есть где развернуться) Спасибо за рецепт)
Ух, ты! Сколько интересных идей))) Обязательно возьму на вооружение! Спасибо вам!!!
Очень вкусно, легко и быстро! Спасибо!
Ниночка, как всегда очень вкусный пирожок! Единственный неприятный нюанспредупреждал шеф смазать форму маслом)купила новую силиконовую форму всю в "цветах", решила обновить, но пирог так к ней приварился, что с трудом вытащила. Но на вкусе это не отразилось. Спасибо огромное, вечером пирога и след простыл!!Много+++++++
Ой-ёй-ёй, какая жалость Но, главное, что понравилось. Я рада. Спасибо за отчет.
Хороший пирог
Спасибо
чудесный пирог)) но самое упомрачительное в нем - запах)) невероятно пахнет) а на вкус как апельсиновая жвачка, но не по структуре, а именно по вкусовым ощущениям) спасибо за такой замечательный пирог)
Очень приятно читать ваш отзыв, спасибо большое! Я очень рада, что вам понравилось!
Ниночка! Большое спасибо за идею! Превратила пирог в прекрасный торт. Испекла уже 4 штуки, всей родне на разные поводы. Делала на 5 яиц и 2 апельсина., цедра с одного (обязательно цедру в кашицу, это усиливает вкус и цвет) Получается высокий(7), шикарный корж диаметром 26см. Резала сначала на два, а потом приловчилась на три коржа. Побрызгала вареньем из апельсиновых корок, чтобы усилить аромат https://www.povarenok.ru/recipes/show/61822/ Ну а крем - сгущёнка +сл. масло + какао. Вкус обалденный, апельсиновый- апельсиновый! Там где кусочки покрупней порезаны, ну очень сочно!!! Ниночка, от всего семейства спасибо!!!
Умеешь превращать классику в шедевр!!!
Спасибо за подробный комментарий, советы очень кстати, я обязательно ими воспользуюсь. Очень рада, что всем вам так понравилось, мне очень приятно!!! Варенье очень интересное!
Да-да, варенье супер. Я попробовала несколько рецептов и посложнее и попроще, но это лучшее. Закрывала в маленькие баночки из под горчицы. Главное не переварить, если сильно уйдёт влага, сами корочки становятся жёсткими, а сироп тянется. Рулетики не крутила, просто резала соломкой. На торты - то что надо!
Спасибо еще раз!
Классический рецепт Шарлотки. Только яблоки заменили на апельсины.
Как же вы проницательны
Как же вы проницательны
[Простите, Если обидела!)
Не обидели... рассмешили
Классный пирожок! подскажите, пожалуйста, размер формы для выпечки?
У меня 24 см.
Нинуля,снимаю шляпу перед талантом.Аромат стоял непередаваемый.Правда,дегустировать будем завтра,но там соберутся только благодарные кушатели.Мои мужчины всё же ухватили чуток и уверяют: пирог -что надо!Спасибо от всех нас!
Спасибо, Оля, за отчет и, отдельно, за фото. Красивый пирог. Я рада, что вам понравилось!
Очень!Мальчишки(от 14 до 60) смели молниеносно.
Как и мои мальчишки... от 26 до 60
Ой,у меня один поменьше!
Думаю, очень вкусный пирог получился. И отдельное спасибо за "кухонную премудрость". Интересная идея, надо как-то попробовать
Делюсь с вами с удовольствием.
Обязательно попробую, люблю апельсины и выпечку! Правда, чуть попозже - сейчас вся болею, не до апельсинов
А муку можно сразу всю выложить, или порционно добавлять? Мне кажется, что она будет плоховато вымешиваться "методом складывания". Я, простите, не сильна в кулинарии
Нет, я просеяла всю муку сразу, а потом вымешивала. Главное не спешить и не делать резких движений. Пласно, от краев к центру, но ни в коем случае не по кругу.
Вот спасибо за совет! Я тут уже оживать начинаю, и всерьез поглядываю в сторону апельсинов
Как говорили в известном фильме: Не видеть препятствия, верить в себя... И все получится
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook