Версия для печати
  • 29 мая 2014, 1:05
  • 449072

Пирог с апельсинами "Нежность"

Рецепт: Пирог с апельсинами Нежность

Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с апельсинами "Нежность"»:


Рецепт «Пирог с апельсинами "Нежность"»:

С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки.
Это, кстати, самая долгая операция.

Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

Осторожно соединить обе массы.

Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут.
Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.


Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая,


а мякиш невероятно нежный и воздушный...


Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с апельсинами Нежность
Описание: Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Бисквит превосходный, пирог ароматный, но..на любителя. Хоть я и тщательно чистила апельсин от пленок, все равно чувствовалась небольшая горчинка. Может, в другой раз пополам с яблоками сделаю.
Наверное, такой вариант возможен. Удачи вам!
Добавила одно большое яблоко и половинку апельсина (мякоть и цедру) на мой вкус так лучше - яблоко дает сочность, апельсин - аромат!
Интересная идея. Обязательно попробую. Спасибо большое.
Очень вкусно, спекла на завтрак, вечером по просьбе дегустаторов пришлось повторить. Оценили.
Как же я за вас рада! Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт! Хотелось вчера что-то простое приготовить не из кучи ингредиентов - как раз как в этом рецепте. Всё получилось легко, ребёнок в школу взяла на перекус)
Спасибо и вам за доверие и ваш выбор! Рада, ваши ожидания оправдались!
Очень хорошо. Респект.
Благодарю вас!
Красиво! Выглядит, как из мультиварки. Вы этот пирог в МВ пекли?
Нет, на тот момент у меня еще не было МВ, я только месяц назад её приобрела.
Вкусный нежный, легкий в приготовлении пирог с ароматом апельсина. Порадовала своих в новогодние выходные. Все остались довольны!
Спасибо большое, я очень рада!
Ответ для акчуч
Олечка, замечательный пирожок! Очень вкусненько!
Оленька, очень приятно, что ты оценила мои старания! Спасибо, дорогая! И с новым годом!!!
Олюшка, с Новым годом!
Ответ для акчуч
Оленька, разрезик прекрасный
Спасибо, моя хорошая! рада, что заглянула!
Ответ для акчуч
Ооо! Знаю, вкусный пирог! Как я давно его делала!!! Олечка, великолепный!!!
Людочка, спасибо на добром слове!
Когда у меня мало времени на поиски того самого рецепта - я сразу тороплюсь к вам и не зря. Сказочный бисквит ! Единственный его недостаток - он такой нежный и так тает во рту, что его мало и мало. За 10 минут его как и не было. Я только вместо пудры смазала его глазурью из сливочного сыра с другого вашего рецепта. Еще раз большое вам спасибо и желаю в этом году изобретать еще больше отличных рецептов !
Спасибо большое! За доверие спасибо, за верность! И за добрые пожелания отдельное спасибо!
И опять спасибо за рецепт такого легкого в приготовлении, но Очень вкусного пирога! Очень пушистое легкое тесто! единственно апельсины должны быть очень сочными))0 у меня они суховаты были, но все равно прекрасно получилось! Бисквит поднялся в два раза, ничего не опало.
И вам спасибо за чудесный отчет! Очень за вас рада
Замечательный пирог,давно его готовлю.Вместо апельсинов частенько добавляю порезанные дольки мандаринов,тоже очень вкусно получается
Я рада. Спасибо большое за чудесный комментарий!
уважаемая Нина-супербабушка,а где можно посмотреть Ваши рецепты т.к. мне все очень нравятся. Тамара
У меня почему то пирог совсем не поднялся. Но на вкус вполне приятный, правда апельсин горьковатый. Почему мог не подняться, может плохо взбиты белки?
Может быть. Или слишком интенсивно их вмешивали и они опали.
Спасибо за рецепт. От себя ничего не добавляла, не манку, не разрыхлитель. Единственное, время запекания затрачено больше, но это уже особенности духрвки. Название оправдывает , очень нежный. Вкус интересный, сахарная пудра очень уместна, апельсин все-же горчит , хотя чистила тщательно. Наверное сорт тоже имеет значение. Фото добавлю в альбом. Думаю с бананами будет бомба. Очень просто.
Вам спасибо за чудесный комментарий! Очень рада, что пирог вам понравился, а выглядит он просто замечательно!
Спасибо за рецепт) делается просто, быстро и вкусно. Единственный минус, у меня сильно горчит апельсин. Как только достала из духовки, не чувствовалось,а как остыл... Хоть выковыривай. Нужно было не лениться и почистить перепонки.
Хочу попробовать сделать такой с лимоном
Да, вы правы, перепоночки лучше снимать, я не зря об этом написала. А вот с лимоном не знаю... не кисло ли будет? За фото спасибо большое, выглядит пирог очень аппетитно!
Я думаю, там достаточно много сахара, к тому же кислинка не повредит) к тому же кто то уже писал что делал с лимоном и получилось вкусно, поэтому, почему бы не попробовать)
Абсолютно нет никаких причин, чтобы не сделать этого. Удачи!
Спасибо))) если получится, обязательно выложу отчёт)
Буду ждать.
Бомба! Просто атомная бомба, которая сразила всю семью на повал! Огромное спасибо! Сочный, сладкий, мягкий пирог, в меру по вкусу. Супер Успенский!
Я безумно рада! Спасибо огромное! Невероятно приятно получать такие эмоциональные отзывы от мужчин!
Ниночка! Спасибо за пирог!Кого угощала-просили рецепт! А это долгожданная фотка...
Спасибо, приятно, что вам понравилось!
Вы такой замечательный рецепт выложили! Спасибо Вам огромное! Прямо палочка выручалочка! Делается быстро и можно его с лимоном, сливой и яблоками печь! Я уже разные варианты делала и каждый раз очень вкусно.
Спасибо большое, очень рада, что вам нравится!
Восхитительный!!
Благодарю вас!
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как именно вы взбиваете белки до состояния пены? На какой скорости миксера? Сколько приблизительно минут? У вас это не указано в рецепте, а я ранее не взбивала белки с сахаром, поэтому не знаю, как это правильно делается. По описаниям из интернета тоже не выходило ни разу. Все делала по вашему рецепту и все получалось идеально - кроме белков. Никак не хотели взбиваться, погуглила, почитала, что на 3-4 яйца нужно больше сахара. Сыпанула еще сахара на глаз, вроде бы начало взбиваться, хотя все равно не в такую густую пену, как на ваших фото. К моему несчастью я решила попробовать выпечь пирог не в форме для пирогов, а в формочках для кексов. Это был ужас - тесто сверху подрумянилось в толстую твердую супер-сладкую хрустящую корку, внутри было влажным и выпекалось в два раза больше, чем нужно, а потом, когда "кексики" остыли, я их так отчаянно пыталась выколупать из форм, что даже погнула вилку - так они задубели. Мои манипуляции с белками и сахаром все испортили. Подскажите, как исправиться во второй попытке. Идея пирога очень понравилась - хотелось бы ее повторить. Удачно повторить.
Доброе утро! Спасибо за комментарий. Чтобы белки взбились в плотную пену нужно соблюсти некоторые нюансы. Во-первых, нужна абсолютно чистая посуда, без малейших следов жира. Это самое главное условие. Во-вторых, белки должны быть без малейших примесей желтков. Я каждое яйцо разбиваю отдельно и только после осмотра вливаю в общую чашу. В-третьих, начинать взбивать надо на маленькой скорости. У меня их всего три у миксера. Когда белки взобьются до мягких пиков, постепенно скорость надо увеличить. И только, когда белки будут взбиты до твердых пиков, постепенно, по частям, вмешать сахар. А, самое главное, надо верить в себя! Все должно получиться.
И у меня впервые получилось взбить белки после вашего описания, спасибо! И пирог отличный вышел!
О! Я очень за вас рада! Спасибо за добрую весть!
Ниночка, огромное спасибо за очередную вкуснятину! Муж сразу половину съел! Пирог чудесный! От себя добавила немного разрыхлителя, побоялась, что не поднимется, как надо.
Спасибо большое, мне очень приятно!
Спасибо за рецепт! Моей семье понравилось, съели моментально
Я очень рада!
Потрясающий пирог!!! Нина, спасибо большое Вам за рецепт))) С первого кусочка полюбили пирог всей семьей. Друзья тоже оценили на 5+! Прекрасный аромат и приятное послевкусие)) Готовиться очень быстро, без заморочки. После такого замечательного результата - пеку его постоянно! Еще раз спасибо Вам! Всем рекомендую!!! Попробуйте - не пожалеете!!!
Большое спасибо, очень рада вашему успеху!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook