Это не совсем обычная запеканка, которая сразу приходит в голову, когда мы слышим это словосочетание. Когда-то давно я увидела в журнале картинку с этим блюдом, она меня заинтересовала своей оригинальностью, но я долго не могла найти таких длинных макарон с дырочкой внутри, так долго, что журнал, как ни искала, не нашла. Поэтому приготовила сама, как на ум пришло. А уж судить вам, что у меня получилось. Вкус получился отменный, уверяю вас...
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 19 ноября 2014, 17:50
- 6458
Тимбаль с говяжьим фаршем и овощами
Ингредиенты для «Тимбаль с говяжьим фаршем и овощами»:
- Макаронные изделия / Макароны (длинные с дырочкой внутри) — 100 г
- Фарш мясной (говяжий) — 200 г
- Майонез (" Махеевъ") — 2 ст. л.
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Овощи (свежие для подачи)
- Зелень (для подачи)
- Сухари панировочные / Панировка (щепотку)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1226.3 ккал |
белки
26.5 г |
жиры
63.7 г |
углеводы
228.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Тимбаль с говяжьим фаршем и овощами»:
-
Приготовим эти продукты. Фарш забыла положить к другим продуктам, но его нужно обязательно!
-
Овощи (кроме лука) запечь в духовке, снять кожицу с перца и помидор, порезать кубиком.
-
В фарш добавить 1 ст. л. майонеза " Махеевъ" и 1 сырое куриное яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Лук мелко порезать и пожарить на оливковом масле. Добавить порезанные остальные овощи и немного обжарить.
-
Макароны отварить до мягкости ( не альденте), чтобы они стали суперэластичными.
-
Фарш смешать с обжаренными овощами и отставить в сторону.
Форму, в которой мы будем выпекать наше блюдо надо смазать маслом и на всякий случай немного посыпать панировочными сухарями, чтобы запеканка сохранила свою форму после того, как вы её перевернёте на блюдо, в котором собираетесь подавать.
Сначала выстилаем дно формы макаронами, укладывая их спиралью от краёв к центру.
После этого кладём по стенке. Каждый ряд дублируя получившимся фаршем. И так в высоту до конца, пока не кончится наша начинка. В конце уложить макароны по спирали таким образом, чтобы закрыть весь фарш.
выпекаем в духовке при температуре 200 гр. С 35-40 мин. -
Готовую запеканку переворачиваем на блюдо и сервируем свежими овощами и зеленью.
Очень тёплое и сытное блюдо для осени!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2014 года Ninale30 #
19 ноября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года korolina #
19 ноября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года яся1975 #
19 ноября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
19 ноября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
19 ноября 2014 года Julenjka #
19 ноября 2014 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: