Классические творожные сырники по ГОСТовской рецептуре, сочные и нежные. Побалуйте себя и своих любимых хорошо проверенным временем рецептом. До этого рецепта никогда они не получались такими пышными, больше были похожи на блинчики. Готовила три дня подряд, настолько они понравились нам всем.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 11 мая 2015, 0:45
- 974057
Сырники из творога по ГОСТу
Ингредиенты для «Сырники из творога по ГОСТу»:
- Творог — 540 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Яйцо куриное — 20 г
- Сахар коричневый — 60 г
- Маргарин (столовый, для жарки) — 20 г
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1197.2 ккал |
белки
107.1 г |
жиры
24.9 г |
углеводы
137.6 г |
| Порции | |||
| ккал 399.1 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 45.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.3 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Сырники из творога по ГОСТу»:
-
Отмеряем все ингредиенты. Яйцо взбиваем вилкой и отмеряем 20 граммов, это примерно половина яйца первого сорта.
-
Творог протираем через сито. Он не должен быть сырым.
-
К творогу добавляем сахар яйцо и 2/3 муки (остальная нужна для панировки). Как следует все перемешиваем.
-
На поверхности, припыленной мукой, формируем колбаску толщиной 6-7 см.
-
Нарезаем ее на ломтики примерно 1,5 см толщиной.
-
Каждый ломтик обваливаем в муке и формируем круглые сырники. На сковороде растапливаем маргарин (во второй и третий раз брала сливочное масло для жарки и гораздо меньше, они не такие жирные получаются.)
-
Обжариваем с двух сторон. Дальше по технологии надо поставить их доходить в духовку при температуре 180град. на 6-7 минут. Но я готовила на сковороде, после того, как одна сторона поджарилась, перевернула, убавила огонь на минимум и накрыла крышкой, довела до готовности.
-
Подавать по 3 шт. со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем по вкусу. Сахара по рецепту как раз столько, чтобы можно было их и со сметаной, и со сгущенкой кушать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2018 года molotok_natalia #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года jannasimf #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года mazziadri #
11 сентября 2018 года mtata #
увидела у Людмилы отчет и бегом на кухню
11 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года акчуч #
12 сентября 2018 года mtata #
муж купил творог для пробы от российских производителей 9%,но очень дорого 250г 1,39ев.
конечно вкусный,не сравнить с местным
спасибо большое за внимание
12 сентября 2018 года Лиса Петровна #
12 сентября 2018 года mtata #
12 сентября 2018 года Лиса Петровна #
12 сентября 2018 года mtata #
12 сентября 2018 года Лиса Петровна #
12 сентября 2018 года mtata #
на пачке стоит 9% жир.а на ценнике на нем.30%
13 сентября 2018 года Лиса Петровна #
13 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года lioliy1967 #
12 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года stark2 #
12 сентября 2018 года mtata #
11 сентября 2018 года Dama-Lorik #
12 сентября 2018 года mtata #
12 сентября 2018 года virgola71 #
12 сентября 2018 года mtata #
12 сентября 2018 года Лиса Петровна #
12 сентября 2018 года mtata #
все зависит от творожка,в прошлой жизни я не пользовалась духовкой и сырники были восхитительные,а сейчас с творогом у нас вообще проблема,не хочется брать много муки,чтобы сырники не разваливались.
спасибо большое за внимание и коммегатрий
12 сентября 2018 года Лиса Петровна #
12 сентября 2018 года felix032 #
13 сентября 2018 года mtata #
13 сентября 2018 года Ирушенька #
14 сентября 2018 года mtata #
15 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года mtata #
спасибо огромное за наводку и внимание
11 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года mtata #
15 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
15 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года Vicentina #
15 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года акчуч #
15 сентября 2018 года Сурик #
11 сентября 2018 года Dama-Lorik #
15 сентября 2018 года Сурик #
13 сентября 2018 года Ирушенька #
15 сентября 2018 года Сурик #
9 сентября 2018 года fialkaXY #
10 сентября 2018 года PYMA-2016 #
Только, кому-то повезло, и ему дали три сырничка, а остальным только два.
10 сентября 2018 года fialkaXY #
23 августа 2018 года mechtauy o tebe #
Надо будет искать сухой творог
23 августа 2018 года Карапятьянц Дракин #
10 июля 2018 года Алевита #
3 июля 2018 года Жекин #
28 июня 2018 года Манюша #
23 июня 2018 года tajana007 #
16 июня 2018 года Юлька Сергеевна #
Они восхитительны )))
8 июля 2019 года Юлька Сергеевна #
Готовила по Дюкану из творога 0%- вместо муки брала Крахмал, отруби - замечательно получаются.
Кето диета - самый жирный домашний творог и кокосовая мука вместо пшеничной муки. Тоже всё хорошо получается.
Домашние просто обожают их
28 мая 2018 года wag 08082012 #
7 мая 2018 года mrs Марина #
30 апреля 2018 года Оля Nurova #
22 апреля 2018 года solomio80 #
22 апреля 2018 года solomio80 #
22 апреля 2018 года solomio80 #
3 апреля 2018 года Утренний рассвет #
29 марта 2018 года Kf55 #
28 марта 2018 года Lenox #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: