Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)
NastasyayaПоваренок 1 уровня
- 27 декабря 2014, 13:07
- 332324
Пышные оладьи
Ингредиенты для «Пышные оладьи»:
- Кефир (должен быть не совсем свежий, ближе к концу срока годности: чем кислее, тем лучше) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука (расход муки может быть разным, тесто должно быть как густая сметана) — 2,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1612.6 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
318.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Пышные оладьи»:
-
Наливаем кефир в ковшик и нагреваем почти до кипения. Кефир начнет сворачиваться, не пугайтесь, так и должно быть.
В миске смешиваем яйцо, щепотку соли и сахар.
Тонкой струйкой добавляем кефир и все время мешаем, чтобы яйцо не свернулось.
Добавляем муку и в самом конце соду, все хорошо перемешиваем. Получается вот такое тесто -
Начинаем сразу жарить, оладушки начнут подниматься и румяниться. Вот такие оладушки будут у вас на сковороде!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2020 года Ксения А 1 #
Делала все строго по рецепту, без самодеятельности. Итог: пышные, пропеченые, нежные оладушки! По вкусу как дрожжевые, по времени как ресницы накрасить)))))
Спасибо!
28 августа 2020 года Severmary133 #
[+5]1 августа 2020 года Alefniunia #
[+5]16 апреля 2020 года ИринкаИринка #
Отличный рецепт! Всем понравилось. Готовила строго по рецепту- легко и быстро)
Буду готовить ещё не раз)
1 апреля 2020 года Юлия Аистова #
[+5]12 ноября 2019 года Tanya Zernova #
вопрос по рецептуПравда муки ушло чуть больше 1.5 стаканов, но тесто выглядело визуально как Ваше..
3 октября 2019 года svetik5552 #
[+5]29 августа 2019 года Alraune #
9 июля 2019 года Njuscha #
10 апреля 2019 года Nora1234 #
[+5]1 апреля 2019 года natashayanzyk-2019 #
[+5]27 февраля 2019 года Essa_22 #
24 февраля 2019 года Asseliya #
Настроение и продукты испорчены! Таз с тестом унитаз!🤧
4 февраля 2019 года Маришка_1807 #
4 февраля 2019 года Маришка_1807 #
22 января 2019 года Юрий Живов #
19 января 2019 года Андрей Силантьев #
17 августа 2018 года Людмила Козеева #
[+5]17 августа 2018 года galina27 1967 #
19 января 2019 года Tatulek-2 #
25 июня 2018 года mili68jkz #
вопрос по рецепту10 июня 2018 года virgola71 #
[+5]10 июня 2018 года mtata #
10 июня 2018 года virgola71 #
19 января 2019 года Tatulek-2 #
19 января 2019 года virgola71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: