Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 17 октября 2015, 11:06
  • 199834

Острая сырая аджика

Рецепт: Острая сырая аджика

Возможно, данный рецепт не слишком актуален для этого времени года. Всё-таки, октябрь... Но, благодаря Наталье LNataly (Наташенька, привет!), которая попробовала эту аджику, многие поварята заинтересовались рецептом приготовления чудесной закуски. А после доброго "пинка" от Дарьи Даша Михайловна (приветствую, Даша!), решила выложить данный рецепт. Достался он мне чисто случайно, лет 20 назад, от одной милейшей бабули восьмидесяти лет от роду. Умудрённым жизненным опытом людям нужно доверять... Вот и доверяю каждый год!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Острая сырая аджика»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
694 ккал 		белки
29 г 		жиры
4 г 		углеводы
141.3 г
100 г блюда
ккал
36.9 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Острая сырая аджика»:

  • Указан вес нечищенных овощей.
    Время приготовления показала без учёта времени созревания аджики.

  • Овощи моем, чистим. Острый перец, конечно, в перчатках!
    Режем на небольшие кусочки.

  • Все овощи перекручиваем на мясорубке, используя (желательно) крупную решётку.

  • Добавляем соль, всё тщательно перемешиваем.

  • Перекладываем аджику в любую подходящую ёмкость (кастрюля, банка, ведро). И ставим в сторонку, чтобы не мешала.

  • Раз-два в день перемешиваем, так сказать, сбиваем "шапочку", которая образовывается при брожении.
    Время вызревания аджики зависит от овощей, используемых при приготовлении. Это может быть и 2-3 дня, а может и 10-12 дней. Аджика готова, когда "шапочка" перестанет появляться на поверхности.

  • По окончании брожения разливаем готовую аджику в ЛЮБУЮ тару, закрываем ЛЮБЫМИ крышками.
    В бытность своей ранней молодости, когда у меня ещё не было огромного количества баночек разного калибра, хранила такую аджику в небольших пластиковых бутылочках из-под напитков, в бутылках из-под пива-водки-шампанского.
    Специальных условий хранения тоже не требуется (на балконе, на кухне, под кроватью...).
    Из приведённого количества ингредиентов выходит примерно 1,5 литра готового продукта. Но это, опять же, зависит от сочности овощей.



С этой аджикой есть можно ВСЁ!!! Мясо-рыбу, картошку, гречу, рис, яичницу... Да что там, просто положить на кусочек ржаного хлебушка...



Приятного аппетита! Буду рада, если рецепт понравится!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол

Теги: заготовка закуска соус соления

Вкусы: соленый острый солёный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острая сырая аджика
Рецепт: Острая сырая аджика

Возможно, данный рецепт не слишком актуален для этого времени года. Всё-таки, октябрь... Но, благодаря Наталье LNataly (Наташенька, привет!), которая попробовала эту аджику, многие поварята заинтересовались рецептом приготовления чудесной закуски. А после доброго "пинка" от Дарьи Даша Михайловна (приветствую, Даша!), решила выложить данный рецепт. Достался он мне чисто случайно, лет 20 назад, от одной милейшей бабули восьмидесяти лет от роду. Умудрённым жизненным опытом людям нужно доверять... Вот и доверяю каждый год!

Ингредиенты для «Острая сырая аджика»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Острая сырая аджика» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Попробовала приготовить аджику по данному рецепту. Делала двойную порцию, но всё строго по рецепту. Бродила она у меня дней девять, мои домочадцы требовали уже на этом этапе вылить её, т.к. их раздражал запах исходящий от неё сразу после перемешивания, но я упорно решила добиться результата....и чем дольше происходило брожение, тем аджика становилась всё кислее и кислее...не знаю почему, но в результате у меня получилась кислятина, если честно, то расстроилась очень, можно было бы всё списать на качество ингредиентов, но, кроме двух штук болгарского перца, всё остальное со своего огорода.
Конечно,очень жаль напрасных трудов,потраченного времени и испорченных продуктов.Что пошло не так,сказать очень сложно,не видя ни процесса,ни конечного результата.Аджика не должна быть слишком кислой.И что же за запах был,так раздражающий Ваших родных?По идее,это обычный запах чеснока,ничего противного или ужасного...Честно,не знаю,что Вам сказать...Эта аджика просто не может не получиться!Доказательством моих слов являются множество положительных отзывов к рецепту.Быть может,это просто не Ваш рецепт.Повторюсь,очень печально,что продукт не получился.Расстроена не меньше Вашего.
↑Ответ для aliens70
Готовила по похожему рецепту, тоже начала киснуть. Мне дали такие советы: добавить соли, перекипятить (минут 15), заморозить, выкинуть. Я воспользовалась первыми тремя советами. После кипячения все отправила в стерилизованную банку (на этот раз стерилизовала банку в духовке), а аромат при втором совете стоял на весь дом, вкусный причем, аромат кетчупа. я так просто не сдаюсь. жалко 5 литров выбросить не попробовав исправить. Мне стало просто интересно, что получится. Я думаю, у меня причина была, что банки простерелизовала неправильно, нужно было в сухие банки (я стер. на кастрюле, банки были влажными, в духовке же сухие получаются). Я еще только учусь
Очень вкусно! Пузырилась при перемешивании три дня, сегодня раздожила по баночкам. Половину поставила в холодильник на всякий, а половину к другим заготовкам в шкаф на лоджии. А сколько эта аджика может храниться? Думаю, стоит ли сделать порций нцать)
Спасибо,что воспользовались рецептом.И очень рада,что результат не разочаровал. А храниться эта аджика может годами.(три года-гарантировано! )
Спасибо! Будем делать еще значит)
Удачи Вам!
↑Ответ для avt7747
Аджика должна бродить обязательно в тёмном месте,у меня бродит неделю. Потом я сливаю лишнюю жидкость и добавляю подсолнечное рафинированное масло. Аджика ничем не воняет. Стоит спокойно в холодильнике до следующего лета,если не успели съесть. Правда у меня немного другой рецепт. По килограмму помидор и красного салатного перца.С добавлением хрена аджика становится ещё вкусней,такая острая маслянистось на языке.
Да ещё забыла,продукты для сырой горчицы должны быть идеальными,отборными.
Маааашаааа.... А в готовой аджике вкус кислого брожения как чувствуется? Вот она у меня уже несколько дней бродит, но вкус...
В готовой аджике вкус брожения абсолютно не чувствуется.Если продукт ещё бродит,как можно о вкусе судить?Рано ещё...
Ох, камень с плеч! А то я уже давай вовсю расстраиваться! Жду!
Не,не,не!Никаких расстройств и переживаний! Всё идёт,как надо,сидим и терпеливо ждём...
Маша, докладываю! Все ок!
Вызревшая аджика имеет совсем легкий приятный привкус кислинки без всяких признаков брожения, скисшего и пр. Общий вкус смягчается, гармонизируется. Я довольна! одарила рецептом городскую подругу без условий для хранения заготовок в холоде. Спасибо за рецепт!
Единственное - для нас это оочень жгуче, уменьшила количество острого перца втрое
Ой,ну как же я рада! Говорила же,что немного терпения-и всё будет отлично. Мне крайне приятно,что результат не разочаровал.А перец,конечно же,дело вкуса,кто как любит. (нам и этого количества маловато! ) Спасибо большое,Аня,что всё-таки поверила в рецепт,проявила терпение и стойкость. На здоровье и всегда приятного аппетита!
Ого, вы огнееды! А может, перец разный? У нас я такого не встречала, как на твоих фото или вот Юры xmxm, у нас с мизинец и тонкошкурый, злой как собака на мой вкус. Но чистила я его голыми руками, признаться... осторожненько, ножичком, но голыми...
В общем, поразмыслив, я решила, что основной фактор для консервирования этой аджики - именно сбраживание, чеснок и перец как патогенные составляющие, но вторичны, поэтому надеюсь, уменьшение количества перца не будет критичным для хранения моей аджики. Я прям специально одну банку оставила дома в шкафу для продолжения эксперимента
Ну и еще хочу добавить, что 8 литров аджики уже стоят у меня второй партией в процессе, ждем шапочку!
Очень может быть,что перец разный.У нас он толстый,сочный,мясистый,но довольно жгучий и голыми руками его не почистишь. (были эксперименты! )Ты всё правильно рассудила,сам процесс брожения и является основным консервантом (если можно так выразиться). 8 литров-это серьёзная заявка! Надеюсь,что теперь никаких переживаний и беспокойств не будет?
Нееее, Маш, теперь как по накатанной!
Крышку приоткрою, загляну - нет шапочки, ну и пошла себе, не нюхаю, ложкой не ныряю! Все будет как надо и когда надо!
Кстати, Маша, что интересно: бывало, моя сырая аджика раньше отстаивалась, и тогда прозрачная жидкость была снизу, а помидорная масса поднималась выше. А сейчас у меня в баночках с перебродившей аджикой наоборот - сверху по 1-2 см сочка.
Ага...Значит так.Если овощная масса поднимается вверх,значит аджика немного не добродила!Но это совсем не страшно,в банке дойдёт,проверено годами!
Нееее, Маша, наоборот! у твоей аджики у меня гуща снизу, а на поверхности прозрачный сочок. Я разливала эту аджику дня через три после того, как перестала появляться шапочка.
Ну тогда всё в полном порядке!
Подскажите,пожалуйста,если нет мясорубки..,можно ли блендором все пробить?
Конечно,можно!
Вкусно, просто слов нет.Сделала одну партию и ... её уже нет практически. Спасибо, буду делать больше
Очень рада,что рецепт пригодился и аджика понравилась.Готовьте с удовольствием и огромное Вам спасибо!
брожение нет это о чем говорит?
Как давно Вы поставили аджику и в каких температурных условиях она находится?
день уже стоит, комнатная температура 25 С
Ничего страшного, процесс брожения совершенно не обязательно должен начаться сразу.Пару дней,даже может и три - процесс пойдет. Не стоит беспокоиться.
Приготовила 1-ю партию Вашей(уже нашей) аджики и осталась очень довольна! В этом рецепте меня устраивает абсолютно всё!Вплоть до тары для хранения!!Наконец нашла применение кофейным стеклянным банкам,коих у меня скопилось приличное количество ...Т.к. мы любим поострее, чеснока и острого перца добавила побольше,но пришла к выводу что норму чеснока нужно оставить как у Вас(особой остроты это не дало,а аромата хватит и от 200гр.).С острым перцем мне в этом году не везёт,я его прям в магазине пробую-нет жгучего((Мне надо чтоб " вырви глаз"..На рынке тоже клянутся что острый,на самом деле жалкое подобие..Носила на пробу на работу,сказали что очень вкусная,но можно поострее..Вот ломаю голову чтоб такого такого добавить..Про то как она у меня бродила расскажу позднее...
Сердечно благодарю Вас за такой подробный и (что скрывать ) очень приятный комментарий. Рада,что это теперь и Ваша аджика тоже.Просто здОрово,что рецепт не разочаровал,а результат произвёл благоприятное впечатление!Правда,я очень рада.Ну уж если Вы любите такую остроту ("вырви глаз" ),просто добавьте в УЖЕ готовый продукт сухой жгучий красный перец на своё усмотрение!Вкус не изменится (т.е.,вкус свежих овощей не пострадает),а острота появится.Готовьте с удовольствием и приятного Вам и Вашей семье аппетита!
↑Ответ для primaselena
Хрена добавте,когда появится,не пожалеете.
Спасибо Вам за рецепт вкуснейшей аджики..Сделала одну порцию, почти уже съели.. Сейчас бродит ещё порция аджики,бурлит как сумашедшая, но мне кажется что уже как-то долго , что то я прям беспокоится стала, вдруг не получится ?? Неделю наверное точно уже стоит,может и больше, не помню когда поставила, развейте мои сомнения пожалуйста..
С удовольствием развею все Ваши сомнения!Аджика может бродить и две недели,и даже дольше.(у меня как-то стояла аж 20 дней) И не получится она просто не может,если процесс уже пошёл.Просто спокойно и без переживаний ждём его окончания. И спасибо большое Вам,что воспользовались рецептом.
Спасибо огромное что так быстро ответили. Теперь буду терпеливо ждать окончания процесса , как все завершится обязательно отпишусь..
Буду ждать!Удачи Вам и не переживайте.
↑Ответ для oksana 74
Красный молотый-это самое первое что приходит на ум..но опять но...магазинными давно не пользуюсь т.к там больше краски нежели вкуса..над попробовать на рынке)).Сегодня планирую ещё сделать купила 2 вида перца(острого) в разных местах.И ещё мне подсказали что семечки нужно оставить для пущей жгучести..обязательно напишу про результат..
Самое острое в перце-перегородки,на которых висят семечки,если Вам это еще нужно.
спасибо! Планирую ещё не раз делать аджику,поэтому -пригодится!
делала в прошлом году,осенью,видно тепла было не достаточно,стояла три недели,не забродила,я плюнула,сварила,выбросила. Сейчас к нам пришла жара,что бывает у нас крайне редко,я срочно кинулась делать,благо помидоры свои уродились,стоит на террасе,бродит чуть-чуть,сегодня на язык попробовала,блииин ,с перцем переборщила,хотя положила всего три штучки,ну видно очень уж ядрёный был,огонь и атомная война ,давай делать вторую порцию,только без чили,смешала,посмотрим дальше.Я люблю аджику густую,что б не стекала,когда перемолола помидоры и паприку,дала постоять чуток в дуршлаке с мелкими дырочками,лишний сок стёк,не до сухости конечно,но лишняя помидорная сукровица сошла,получилось густая и насыщенная масса.будем ждать.Я только боюсь,как она будет стоять без холодильника,она же живая,ни уксуса нет ни других консервантов,только соль,жалко если пропадет,столько труда,один чеснок пока перечистишь А за рецепт спасибо,ищу свой рецепт аджики,надеюсь,что нашла
Большое спасибо за подробный комментарий.И благодарю Вас,что воспользовались рецептом.Но меня смущают пара нюансов...Вы добавили свежие овощи (помидоры и перец) в УЖЕ забродивший продукт?И слили сок?Как пойдёт теперь процесс брожения-не известно...Как долго он будет продолжаться тоже не понятно.И как будет хранится конечный продукт...Затрудняюсь предположить.Подобных экспериментов я не проводила.Будем надеяться,что всё получится ещё лучше,чем по оригинальному рецепту.Очевидно,что аджика бродить будет дольше,так как жидкости в ней стало меньше.Поэтому не переживайте,что процесс затянется.А по поводу хранения...Всё-таки думаю,что с этим проблем не должно быть.Как я говорила очень много раз,у меня такая аджика стоИт на лоджии и на кухне столько,сколько нужно,т.е. до весны. (и даже до лета) Удачи Вам!И,если не сложно,напишите позже,как всё получилось.
сок я сливала сразу в процессе перекрутки помидор с перцем,ну очень сочные были,вчера сделала первую порцию,но на столько жгучая,просто пожар,мы такую бы есть не смогли,сегодня добавила вторую порцию,бродит хорошо,у нас жара простоит до понедельника,надеюсь вызреет и перебродит,я даже не думала,что три перчинки создадут такую проблему.отпишусь позже,что получилось после таких экспериментов.спасибо за быстрый ответ
Не переживайте,всё обязательно получится.А по поводу излишней остроты тоже не беспокойтесь.Со временем вкус аджики меняется,становится мягче,не столь ядрёным и жгучим.
↑Ответ для Mary Stone
докладываю,как просили,всё перебродило,стоит пока в тепле,подожду ещё не много,потом поставлю в холод,действительно стала мягче,пикантная,но не до сумашествия,как в первоначальной порции,чуть многовато соли на мой вкус,ложки всё таки разные у всех,на следующий год,живы будем,дам ещё больше соку стечь,чтоб погуще была.Вкусно,мне понравилось,главное,что всё живое,витамины сохранены и не надо париться час у плиты,уваривать.Если у Вас есть ещё такие живые рецепты,делитесь,буду рада.Спасибо
Ну как же я рада,что всё закончилось благополучно!Спасибо Вам огромное,что написали о результате.Прямо от сердца отлегло.ЗдОрово,что конечный продукт Вам пришёлся по вкусу!Вы знаете,такую аджику вовсе не нужно хранить в холоде.Я просто разливаю её в любые свободные стеклянные баночки (из-под кофе,например) и ставлю под стол на кухне.Отлично стоят всю осень и зиму.
К сожалению,у меня один такой такой рецепт,но,если вдруг узнаю что-то подобное,попробую-обязательно Вам расскажу.Благодарю Вас ещё раз!
Ух ты, какой интересный рецепт аджички, мы такую летом делаем и сразу в холодильник (без брожения) - это на сразу покушать, тоже вкусно. Надо будет обязательно ваш вариант попробовать...
Большое спасибо,что обратили внимание на рецепт.Готовьте с удовольствием!
Большое спасибо,что обратили внимание на рецепт.Готовьте с удовольствием!
приготовила, стоит, но брожения не наблюдаю, что может быть не так...
Как давно Вы поставили?Процесс брожения моментально начаться не может.День-два...Всё зависит и от овощей,и от температуры окружающей среды.
Как давно Вы поставили?Процесс брожения моментально начаться не может.День-два...Всё зависит и от овощей,и от температуры окружающей среды.
cегодня третий день пошел, на улице жара.ю в квартире соответственно тоже ... вроде как и бродит, но какой-то бурной реакции нет... будем посмотреть
Не переживайте,всё идёт,как надо.Совершенно не обязательно,чтоб процесс брожения шёл уж очень активно.Исходя из моего многолетнего опыта,аджика по такому рецепту просто не может не получится!
Не переживайте,всё идёт,как надо.Совершенно не обязательно,чтоб процесс брожения шёл уж очень активно.Исходя из моего многолетнего опыта,аджика по такому рецепту просто не может не получится!
ура, наконец-то она бродит, таки буду я с аджикой...
ЗдОрово!Я очень рада,наверное,даже больше,чем Вы!
Машенька, аджика просто супер!!! Ещё утром бурлила, как чумовая, а вечером открыла кастрюлю и тишина!!! Тут мы её попробовали!!! Классная штука!!! Соль абсолютно в норме, довольно острая, но кушается легко!!! А с котлеткой просто песня!!! СПАСИБО!!!
Викуля,вот спасибо!Так порадовала своим комментарием! Да,она такая,непредсказуемая. Со временем вкус и букет изменятся,но в лучшую сторону.Так что,всю сразу не ешьте.
Если учесть, что я сделала двойную порцию... Сразу точно не съедим!!! Хотя....
Вот и я про то...Очень затягивает.
Машенька, получилось очень вкусно! Единственное у меня процесс брожения занял почти 10 дней! Думала уже что всё пропало, но тут началось.... В итоге всё закончилось хорошо и я тоже смогла попробовать аджичку. Спасибо!
Очень рада,Танечка,что ты воспользовалась рецептом и результат не разочаровал! 10 дней-это совершенно нормально!Зря ты переживала. Спасибо тебе огромное за чудесное фото,очень красивое! Благодарю,Танюша!
Спасибо, дорогая!
Добрый день! Сделала аджичку, сегодня 3-тий день, ну что то она не острая, перец пробовала острющий... может она будет остренькая после того как настоится ? И как вы думаете , если что можно еще туда острого добавить ?
Добрый день!Вкус аджики,конечно,будет меняться по мере брожения,но острее она не станет.Быть может имеет смысл уже в готовый продукт добавить сухой красный острый перец и отрегулировать остроту по Вашему вкусу.А прямо сейчас добавлять ещё горький стручковый перец я бы не стала,потому как процесс брожения уже пошёл и как свежий перец поведёт себя в уже почти готовой аджике предположить сложно.
Спасибо, за оперативность )))
Добрый день! А настаиваться должна не в холоде?
Добрый день.Процесс брожения должен проходить в тепле,так будет гораздо быстрее.Я просто выношу кастрюлю на лоджию:и тепло,и не мешает никому.
спасибо. как раз делаю. Ждите отчетик
Буду ждать с нетерпением.Удачи Вам!
Машенька!!! Спасибо за обалденный рецепт!!! Так захотелось приготовить, что не удержалась и купила в магазине овощи того цвета, которого были. Острый перец зелёный, сладкий оранжевый(типа того), а помидоры бурые....но!!! Уверена, что всё будет супер!!!
Викуль,ну ты и метеор!
По поводу вкуса даже не сомневайся-будет отлично.Сама иногда готовлю из овощей разного цвета. (только бродить продукт будет на день-другой дольше,но ведь это не важно!) Спасибо тебе большущее за оказанное доверие к рецепту.Мне очень приятно и почётно! Очень надеюсь,что не разочаруешься. От души благодарю за чудесное фото!Ну очень красивое!
Машенька, спасибо!!! Как перебродит, напишу!!! Уверена на 100% результат порадует!!!
Буду ждать твоего окончательного вердикта с нетерпением! (и,конечно же,с волнением и трепетом )
Круть!!! Пошла я в магазин!!!
Удачи! Спасибо!
Спасибо большое!
Машенька, и я готовила твою "живую" аджику Уже слопали...Вчера накрутила еще Тоже "гуляла" 2 суток, а потом успокоилась Отличный рецепт Только я чуть посвоевольничала Потерла еще корень хрена в нее на мелкую терку... Спасибо!!!
Как я рада,как я рада! Большущее спасибо,Любаша,что воспользовалась рецептом.Я просто счастлива,что аджика пришлась по вкусу.Готовь на здоровье и в радость! (посвоевольничала,говоришь...И молодец! Я тоже люблю эксперименты. А с хреном очень вкусно,догадываюсь. )
Ага, очень... Только увидела, что назвала твою аджику "живой", а не сырой Ну и всем так говорила и считаю, что "живая"...
Всё правильно назвала! А что,разве не живая? Спасибо огромное!
Не вареная, пареная, жареная... Значит, живая!!!
Точно!
Вот я и решилась приготовить Вашу аджику. Переживала, что не получится, но зря, аджика получилась чудесная, булькала два дня. Муж и сын оценили на отлично. Спасибо большое за рецепт!
Какой потрясающий цвет! Очень правильный,именно такой эта закуска и должна быть!Огромное спасибо Вам,Мария,что поверили в рецепт,за чудесный комментарий,очень приятную оценку рецепта и восхитительное фото. Рада,что результат порадовал и аджика пришлась по вкусу!
Машуля,привет! А ты помидорки очищала от кожицы?
Привет,Мариша! Неа,помидоры чистить не нужно!
Спасибки! Хочу сегодня замутить твою аджичку.
Хорошее дело! Полностью поддерживаю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки