Этот рецепт когда-то нашла в журнале, приготовила, и с тех пор каждую осень заготавливаю несколько баночек. Это очень вкусно!
ТатёнышПоваренок 4 уровня
- 14 ноября 2015, 2:30
- 21678
Острая капуста
Ингредиенты для «Острая капуста»:
Овощи
- Капуста белокочанная / Капустa (лучше всего брать сорт "Слава") — 3 кг
- Свекла (средняя) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец чили (по вкусу) — 5 шт
- Чеснок — 8 зуб.
Маринад
- Вода — 1 л
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Уксус (9%) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2243.4 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
4.2 г |
углеводы
482.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Острая капуста»:
-
Капусту нарезать крупными квадратами.
Если квадраты не расслоятся, то даже лучше. -
Свеклу нарезать тонкими дольками. Я использую тёрку бёрнера.
-
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок и горький перец мелко нарезать. У меня перчик был сухой, я его просто раскрошила. -
В глубокую кастрюлю выложить слоями: капусту, морковь, свеклу, чеснок и острый перец и т. д.
Приготовить маринад: все ингредиенты вскипятить и залить капусту.
Сверху накрыть тарелкой, положить гнёт и хранить в тёплом месте трое суток.
Затем разложить по баночкам. Наша капуста по - грузински готова!
Приятного аппетита!
Затем разложить по баночкам. Наша капуста по - грузински готова!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
14 ноября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
6 мая 2019 года butkin val #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: