Рецепт взяла в журнале "Коллекция рецептов". Слегка изменила набор продуктов и добавила свой гарнир. Просто, вкусно, можно есть в постные дни.
ДарьюшкаПоваренок 4 уровня
- 10 октября 2008, 20:41
- 3154
Рыбные рулетики с яблоком
Ингредиенты для «Рыбные рулетики с яблоком»:
- Филе рыбное (филе любой морской белой рыбы) — 800 г
- Яблоко — 2 шт
- Хрен (у меня был столовый) — 2 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Лимон — 1/4 шт
- Соль
- Перец черный (По вкусу)
- Рис (гарнир) — 1 стак.
- Перец болгарский (болгарский,среднего размера) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1682.1 ккал |
белки
147.5 г |
жиры
38.2 г |
углеводы
190.1 г |
| Порции | |||
| ккал 841.1 ккал |
белки 73.8 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 95.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Рыбные рулетики с яблоком»:
-
Яблоко нарезать тонкой соломкой. Можно натереть на крупной терке. Мне показалось, что соломкой будет выглядеть симпатичнее.
-
Смешать яблоки с хреном и нарезанным укропом. У меня укроп был замороженный. Начинка для рулетов готова.
-
Берем заранее размороженное филе. У меня почему то оно развалилось пополам вдоль. Т.е. спинка почти полностью отпала от пузика. Я этим воспользовалась и разрезала филе пополам. Но при этом оно было пухленьким, видимо рыбка хорошо питалась, и плохо гнулось. Поэтому я каждый кусочек разрезала на 2 кусочка потоньше. А если не усложнять, то филе надо разрезать на тонкие пластины, чтобы было удобно формировать рулетики.
Затем на каждый кусочек кладем начинку, закручиваем и скрепляем зубочисткой. -
Выкладываем рулетики на противень. В каждый рулетик капаем пару капель лимонного сока.
-
Солим, перчим и в духовку. На 25 минут при температуре 200С.
-
Приступаем к гарниру. Отвариваем рис. Я покупаю обработанный паром. Люблю чтобы рис не слипался.
-
На сковородке обжариваем нарезанный соломкой болгарский перец и зел. горошек.
-
Добавляем рис к овощам. Готовим минут 5-10.
-
И вот что получилось :)
-
Отдельно рулетик не получилось хорошо снять :(
Вкус у рулетов необычный. Яблоки, хрен, рыба - на мой взгляд странное сочетание. Но мужу, который не сильно любит рыбу, очень понравилось. И как он сказал: "Хрен там очень кстати!" 
Очень интересно ваше мнение
Очень интересно ваше мнение | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2009 года Лейла #
16 октября 2008 года koketka-milaja #
16 октября 2008 года Дарьюшка # (автор рецепта)
11 октября 2008 года ли-ли-я #
Подойдет для фуршета как холодная закуска!
11 октября 2008 года Дарьюшка # (автор рецепта)
11 октября 2008 года OKSANA #
Заманчиво,может и попробую сделать
11 октября 2008 года Дарьюшка # (автор рецепта)
11 октября 2008 года Дарьюшка # (автор рецепта)
11 октября 2008 года GadenKa #
11 октября 2008 года Tatyana_ryazan #
10 октября 2008 года розочка #
10 октября 2008 года tat70 #
10 октября 2008 года КолючкА #
10 октября 2008 года mila87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: