Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 25 октября 2016, 19:27
  • 2766

Грибной суп-пюре

Рецепт: Грибной суп-пюре

Рецепт этого супа у меня появился еще 8 лет назад, когда студенткой стояла со своей группой в коридоре, ожидая выдачи диплома. Одна моя одногруппница, чтобы развеять атмосферу, решила поделиться разными рецептами, где требуется минимум ингредиентов, и результат всегда вкусный. Туда же вошел и рецепт этого супа. Вобщем, успела записать несколько рецептов, прежде чем вошли в актовый зал за дипломами)) С тех пор все, кто пробует суп, просят рецепт, да, даже просто учуяв запах готовящегося супа, уже спешат на кухню))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2960 ккал 		белки
130.7 г 		жиры
83.4 г 		углеводы
422.4 г
Порции
ккал
197.3 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
28.2 г
100 г блюда
ккал
90.8 ккал		 белки
4 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
13 г

Рецепт «Грибной суп-пюре»:

  • Картофель очистить, залить водой в кастрюле, оставив место для последующей закладки грибов, и поставить кастрюлю на огонь

  • В сковороду налить масло, добавить мелко нарезанный лук

  • Туда же добавить грибы

  • Накрыть крышкой и на средний огонь, не забывая помешивать по мере размораживания грибов

  • Сыр "орбита" натереть на крупной терке

  • Не забываем посолить картошку после закипания и грибы.
    После того, как грибы прожарились (у меня обычно минут 20 после размораживания), добавляем сметану и на минимальный огонь для тушения еще минут на 10

  • Картошку, после того, как сварилась, мнем в той же воде. Аккуратно, чтобы не обжечься паром

  • Далее добавляем туда тертый сыр

  • И грибы

  • Суп готов, приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Неожиданные гости : На горячее

Теги: первое обед

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибной суп-пюре
Рецепт: Грибной суп-пюре

Рецепт этого супа у меня появился еще 8 лет назад, когда студенткой стояла со своей группой в коридоре, ожидая выдачи диплома. Одна моя одногруппница, чтобы развеять атмосферу, решила поделиться разными рецептами, где требуется минимум ингредиентов, и результат всегда вкусный. Туда же вошел и рецепт этого супа. Вобщем, успела записать несколько рецептов, прежде чем вошли в актовый зал за дипломами)) С тех пор все, кто пробует суп, просят рецепт, да, даже просто учуяв запах готовящегося супа, уже спешат на кухню))

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хороший супчик, у меня как раз грибочки лесные, замароженные в морозилке свою очередь ждут!
Мы вот почти израсходовали уже лесные замороженные)))
А так задумано, чтоб сыр не расплавился?
Да. Плавленный сыр вообще трудно расплавить еще больше)) А тут он добавляется уже после варки. Просто если скажем добавить обычный твердый сыр, то он расплавится и будет налипать на дно кастрюли и вообще всюду, вобщем нервов попортит достаточно (был когда-то печальный опыт,когда муж захотел такой суп, а плавленного сыра не было).
Спасибо. надо будет попробовать!
Вкусного много не бывает спасибо за вкусняшку!
Пожалуйста! Готовили?))) У меня за 4 дня весь суп съели))
Супчик в процессе только кастрюлька поменьше чуток
Потом напишите как))
Класс, но объёмы впечатляют
Ну, в принципе, на семью из трех человек, плюс учитывая, что у меня частенько сестренка с племянниками приезжает в гости, это не так уж и много. Вот сейчас поели - это три тарелки (у нас с мужем по 3 половника, дочке - 2) уже заметно поубавилось плюс вчера тоже по тарелке съели)) Ну и не до краев у меня кастрюля обычно)) А картошки побольше любим, так суп гуще)) Это уже по вкусу.
Когда кастрюля была 4 литра, то это на пару-тройку дней было. Просто лень мне готовить так часто супы, особенно летом,когда кастрюлю надо быстрее охладить, чтобы убрать в холодильник, чтобы суп не прокис. Проще 1 кастрюлю большую раз в неделю, чем чаще.
8 литров!!! 2,5 кг картошки! 2 ст.л. соли! Это рецепт на всю общагу?
Внесла в свою кулинарную книгу с пометкой "сократить" ))
Не, это с мужем-любителем-поесть хватает максимум на 5 дней)) Просто с большой кастрюлей проще, реже готовишь))
Ну, картошку не взвешивала, на глаз так))
муж у Вас неприхотлив. У нас на третий день семья возмущается.
А что ему возмущаться?))) Я обычно еще вкупе второе готовлю какое-нибудь, но его всегда меньше, поэтому он как-то не замечает, что суп все еще тот же, а второе уже 2-3 раза поменялось))) Плюс на работу ему даю, мне проще банку из-под супа помыть, чем все эти контейнеры)) Так-то рецепт супа записанный был примерно таким - 8-10 средних картофелин, 500 гр грибов, 2 пачки сыра орбита)) Сметану сама добавила потом в рецепт, чтобы сливочнее был вкус. Это на небольшую кастрюлю рецепт
Пожалуй, буду готовить по уменьшенному варианту Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки