Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 3 января 2017, 20:40
  • 9681

Суп "Райский"

Рецепт: Суп Райский

Дорогие поварята, после продолжительных застолий и обильных угощений сердце просит чего-нибудь легкого, разбалованный желудок подсказывает, что-таки, и питательного, а расслабленная хозяйка (вся целиком) хочет, главное, чтобы по-быстрому! Мой рецепт супа - райский - не потому вовсе, что когда-то Ева ублажала им голодного Адама, хотя, все возможно, ведь это суп из помидоров, а в Чехии помидор называется "райское яблоко". Так что, чем там наша прародительница соблазняла бедного невинного юношу, еще вопрос. Поэтому райский супчик хоть и прост, но с намеком...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Суп "Райский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1187.8 ккал 		белки
22.9 г 		жиры
68 г 		углеводы
111 г
Порции
ккал
297 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
17 г		 углеводы
27.8 г
100 г блюда
ккал
52.8 ккал		 белки
1 г		 жиры
3 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «Суп "Райский"»:

  • На помидорах сделать крестообразные надрезы на "попке", бросить в кипящую воду и варить две минуты. Затем опустить помидоры в холодную воду. Снять кожицу.

  • Из помидоров удалить серединку с семенами, плотную часть нарезать кусочками.

  • Вскипятить литр воды, добавить кубик овощного бульона или, если у вас есть готовый бульон, используйте его.

  • В кипящий бульон замешать сметану, добавить нарезанные помидоры и варить 5 минут.

  • С помощью блендера сделать пюре.

  • Суп снова вылить в кастрюлю и поварить еще немного.
    Добавить сушеные травы. Суп посолить по вкусу, добавить сахар, тоже ориентируясь на свой вкус и в зависимости от кислоты помидоров.

  • Вчерашнюю булку нарезать кубиками и поджарить на оливковом масле.

  • Подавать суп с поджаренными хлебными кубиками, украсив листиками свежего базилика и половинками черри.

    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: томатный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Райский"
Рецепт: Суп Райский

Дорогие поварята, после продолжительных застолий и обильных угощений сердце просит чего-нибудь легкого, разбалованный желудок подсказывает, что-таки, и питательного, а расслабленная хозяйка (вся целиком) хочет, главное, чтобы по-быстрому! Мой рецепт супа - райский - не потому вовсе, что когда-то Ева ублажала им голодного Адама, хотя, все возможно, ведь это суп из помидоров, а в Чехии помидор называется "райское яблоко". Так что, чем там наша прародительница соблазняла бедного невинного юношу, еще вопрос. Поэтому райский супчик хоть и прост, но с намеком...

Ингредиенты для «Суп "Райский"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Какая гадость 😰
пожалуйста, будьте корректнее в комментариях
↑Ответ для Ветер Степной
Нет, ну я просто в восторге от названий автора рецептов. Причём не первый раз. Свернувшаяся сметана с бульонным кубиком- это рай( про качество помидор в Европе в январе я лучше промолчу. Поаккуратнее с названиями .
Как здорово!!!!! Испробуем.
Большое спасибо!
Наташенька! Чудный супчик!!!
Спасибо, Катенька!
Спасибо....
И Вам спасибо!
Привлекательный супчик, понравился. Для того, чтобы сметана не сворачивалась, в неё добавляют немного крахмала предварительно. Кроме того, что сметана не сворачивается, консистенция супа становится более шелковистая. Также добавляю чуть-чуть сахара для контраста с кисло-соленым вкусом.
Большое спасибо за отзыв и ценные дополнения, обязательно воспользуюсь Вашим советом!
Шикарный, очень вкусный супчик!
Спасибо, Мариночка!
Это - "по-быстрому"?
Считаете, что 25 минут это много?
25 минут - много. И это - с "набитой рукой". По первости - добавьте 40%. Но - потренируемся, попробуем, отчитаемся.
Эдакий вариант польской zupy pomidorowoj. С вашего позволения добавлю, что для этого супа обязательно помидоры должны быть вкусными, насыщенными, вызревшими. Также можно воспользоваться консервированными помидорами в собственном соку. Суп хорош, спору нет.
Спасибо большое! Помидоры, конечно, хорошо использовать вкусные и спелые, да только где же их взять? Пользуемся тем, что есть
Спасибо за рецепт. У меня к Вам 2 вопросика.
1. Как думаете, можно ли заменить свежие помидоры на консервированные очищенные в собственном соку? У нас в Сибири зимой помидоры - жуть какие невкусные!
2. Сметана в кипящем бульоне сворачивается. Так и задумано по рецепту?
Мы хоть и не из Сибири, но помидоры зимой у нас тоже жутко невкусные, как, впрочем, и летом , поэтому смело можете использовать консервированные. Сметана сворачивается, но после блендера все должно превратиться в однородную кремовую массу. Спасибо за внимание к рецепту и с Рождеством Вас!
Спасибо. С Новым Годом!!!! С Рождеством!!!
И Вам огромное спасибо за внимание к рецепту! С Новым годом и Рождеством!
Спасибо!
Мне и мужу очень полюбился этот суп в путешествии по Европе. Уже много раз говорила ему, что надо искать рецепт ))) рецепт отправляю в кулинарную книгу. Вы не пробовали готовить с томатного пюре? Домашнего или покупного.
Спасибо большое за внимание к рецепту. Из томатного пюре я не пробовала варить, но вариантов супов из помидоров очень много, есть и с пюре.
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероника!
Наташенька, яркий какой, очень аппетитный супчик!
Спасибо, Ирочка! С Новым годом!
С Новым годом, Наташенька!
Очень актуально!
Еще бы - мы то здесь, в европах, уже от 24-го празднуем, все никак не остановимся!
Очень даже вкусный и освежающий суп!
Вот и я о том же Спасибо большое, Ангелиночка!
Замечательный, аппетитный суп
Спасибо, Олюшка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки