• 3 января 2017, 20:40
  • 8594

Суп "Райский"

Рецепт: Суп Райский

Дорогие поварята, после продолжительных застолий и обильных угощений сердце просит чего-нибудь легкого, разбалованный желудок подсказывает, что-таки, и питательного, а расслабленная хозяйка (вся целиком) хочет, главное, чтобы по-быстрому! Мой рецепт супа - райский - не потому вовсе, что когда-то Ева ублажала им голодного Адама, хотя, все возможно, ведь это суп из помидоров, а в Чехии помидор называется "райское яблоко". Так что, чем там наша прародительница соблазняла бедного невинного юношу, еще вопрос. Поэтому райский супчик хоть и прост, но с намеком...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Суп "Райский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1187.8 ккал
белки
22.9 г
жиры
68 г
углеводы
111 г
Порции
ккал
297 ккал
белки
5.7 г
жиры
17 г
углеводы
27.8 г
100 г блюда
ккал
52.8 ккал
белки
1 г
жиры
3 г
углеводы
4.9 г


Рецепт «Суп "Райский"»:

На помидорах сделать крестообразные надрезы на "попке", бросить в кипящую воду и варить две минуты. Затем опустить помидоры в холодную воду. Снять кожицу.

Из помидоров удалить серединку с семенами, плотную часть нарезать кусочками.

Вскипятить литр воды, добавить кубик овощного бульона или, если у вас есть готовый бульон, используйте его.

В кипящий бульон замешать сметану, добавить нарезанные помидоры и варить 5 минут.

С помощью блендера сделать пюре.

Суп снова вылить в кастрюлю и поварить еще немного.
Добавить сушеные травы. Суп посолить по вкусу, добавить сахар, тоже ориентируясь на свой вкус и в зависимости от кислоты помидоров.

Вчерашнюю булку нарезать кубиками и поджарить на оливковом масле.

Подавать суп с поджаренными хлебными кубиками, украсив листиками свежего базилика и половинками черри.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Райский"
Рецепт: Суп Райский

Дорогие поварята, после продолжительных застолий и обильных угощений сердце просит чего-нибудь легкого, разбалованный желудок подсказывает, что-таки, и питательного, а расслабленная хозяйка (вся целиком) хочет, главное, чтобы по-быстрому! Мой рецепт супа - райский - не потому вовсе, что когда-то Ева ублажала им голодного Адама, хотя, все возможно, ведь это суп из помидоров, а в Чехии помидор называется "райское яблоко". Так что, чем там наша прародительница соблазняла бедного невинного юношу, еще вопрос. Поэтому райский супчик хоть и прост, но с намеком...

Ингредиенты для «Суп "Райский"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Какая гадость 😰
пожалуйста, будьте корректнее в комментариях
Ответ для Ветер Степной
Нет, ну я просто в восторге от названий автора рецептов. Причём не первый раз. Свернувшаяся сметана с бульонным кубиком- это рай( про качество помидор в Европе в январе я лучше промолчу. Поаккуратнее с названиями .
Как здорово!!!!! Испробуем.
Большое спасибо!
Наташенька! Чудный супчик!!!
Спасибо, Катенька!
Спасибо....
И Вам спасибо!
Привлекательный супчик, понравился. Для того, чтобы сметана не сворачивалась, в неё добавляют немного крахмала предварительно. Кроме того, что сметана не сворачивается, консистенция супа становится более шелковистая. Также добавляю чуть-чуть сахара для контраста с кисло-соленым вкусом.
Большое спасибо за отзыв и ценные дополнения, обязательно воспользуюсь Вашим советом!
Шикарный, очень вкусный супчик!
Спасибо, Мариночка!
Это - "по-быстрому"?
Считаете, что 25 минут это много?
25 минут - много. И это - с "набитой рукой". По первости - добавьте 40%. Но - потренируемся, попробуем, отчитаемся.
Эдакий вариант польской zupy pomidorowoj. С вашего позволения добавлю, что для этого супа обязательно помидоры должны быть вкусными, насыщенными, вызревшими. Также можно воспользоваться консервированными помидорами в собственном соку. Суп хорош, спору нет.
Спасибо большое! Помидоры, конечно, хорошо использовать вкусные и спелые, да только где же их взять? Пользуемся тем, что есть
Спасибо за рецепт. У меня к Вам 2 вопросика.
1. Как думаете, можно ли заменить свежие помидоры на консервированные очищенные в собственном соку? У нас в Сибири зимой помидоры - жуть какие невкусные!
2. Сметана в кипящем бульоне сворачивается. Так и задумано по рецепту?
Мы хоть и не из Сибири, но помидоры зимой у нас тоже жутко невкусные, как, впрочем, и летом , поэтому смело можете использовать консервированные. Сметана сворачивается, но после блендера все должно превратиться в однородную кремовую массу. Спасибо за внимание к рецепту и с Рождеством Вас!
Спасибо. С Новым Годом!!!! С Рождеством!!!
И Вам огромное спасибо за внимание к рецепту! С Новым годом и Рождеством!
Спасибо!
Мне и мужу очень полюбился этот суп в путешествии по Европе. Уже много раз говорила ему, что надо искать рецепт ))) рецепт отправляю в кулинарную книгу. Вы не пробовали готовить с томатного пюре? Домашнего или покупного.
Спасибо большое за внимание к рецепту. Из томатного пюре я не пробовала варить, но вариантов супов из помидоров очень много, есть и с пюре.
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероника!
Наташенька, яркий какой, очень аппетитный супчик!
Спасибо, Ирочка! С Новым годом!
С Новым годом, Наташенька!
Очень актуально!
Еще бы - мы то здесь, в европах, уже от 24-го празднуем, все никак не остановимся!
Очень даже вкусный и освежающий суп!
Вот и я о том же Спасибо большое, Ангелиночка!
Замечательный, аппетитный суп
Спасибо, Олюшка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2380 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки