Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 28 сентября 2017, 0:20
  • 21320

Капустные шницели с луковыми шкварками

Рецепт: Капустные шницели с луковыми шкварками

Блюдо, знакомое практически каждому с детства. Блюдо, которое можно готовить круглый год, уж таков этот овощ - капуста. Блюдо, которое никогда не надоест, меняй соусы и некоторые добавки, как я в данном случае, и абсолютно другой вкус. НО! Это то блюдо, которое неизменно будет готово через 15-20 минут. Готовим?

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустные шницели с луковыми шкварками»:

Для шницелей

Для луковых "шкварок"

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1563.2 ккал 		белки
57.6 г 		жиры
55.3 г 		углеводы
211.5 г
Порции
ккал
781.6 ккал		 белки
28.8 г		 жиры
27.7 г		 углеводы
105.8 г
100 г блюда
ккал
79.4 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «Капустные шницели с луковыми шкварками»:

  • Треть кочана капусты разрезать на сегменты.

  • Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 4-5 минут. Капусту вытащить, остудить, затем аккуратно отрезать части кочерыжки.

  • Пока капуста варится, очистить и нарезать полукольцами лук.

  • Лук положить в миску, всыпать муку, перемешать, чтобы каждое перышко лука было покрыто мукой.

  • Выложить мучной лук на сковороду, предварительно сильно нагрев в ней масло. Жарить при непрерывном помешивании 2 минуты.

  • Влить соевый соус, поперчить и добавить сахар (но имейте в виду, что "шкварки" будут сладкими, это очень вкусно, но нравится не всем). Перемешать, готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая.

  • Смешать яйца с солью и мукой, панировочные сухари вместо муки или пополам с мукой здесь тоже хороши, кто их любит.

  • В сковороде разогреть масло, кусочек капусты обмакнуть в кляр, выложить в разогретое масло. Обжаривать по 2-4 минуты с каждой стороны.

  • При подаче сверху на шницели выложил луковые "шкварки".

  • Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: капустный овощной луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустные шницели с луковыми шкварками
Рецепт: Капустные шницели с луковыми шкварками

Блюдо, знакомое практически каждому с детства. Блюдо, которое можно готовить круглый год, уж таков этот овощ - капуста. Блюдо, которое никогда не надоест, меняй соусы и некоторые добавки, как я в данном случае, и абсолютно другой вкус. НО! Это то блюдо, которое неизменно будет готово через 15-20 минут. Готовим?

Ингредиенты для «Капустные шницели с луковыми шкварками»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капустные шницели с луковыми шкварками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какое аппетитное угощение из таких простых продуктов!!!
Леночка, спасибо. Все невероятно просто готовится из абсолютно простых продуктов.
Света! Как аппетитно и вкусно выглядит! Никогда не ела таких шницелей,ни в детстве,ни потом. Как-то не пришлось... Буду наверстывать упущенное,обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Надюш, да ты что? Надо хоть разок попробовать. Спасибо!
У нас как-то не очень капусту жалуют,вот и не ела такого никогда.А сама я к ней очень даже не плохо отношусь,так что сделаю обязательно.Думаю, мне понравится.Часть попробую в духовке запечь(мне жареное нельзя,но все равно чуточку попробую).
Светик, как же вкусно и аппетитно!
Светуля, спасибо!!!!
Отличные шницели!Чую - вкусно!!!
Спасибо, милая!
Ням-ням! Ну, просто НЯМ-НЯМ-НЯМ!
Рада, Ириш! Спасибо!!!!
Как аппетитно！
Иришенька, спасибо!
Клааасс!
А ещё и постно, если убрать яйцо, а просто обвалять в муке, и без сметаны, просто жареным луком. Объедение! Спасибо, милая!!!
Я давно хотела замахнуться на такие шницели, да всё как-то звёзды не складывались А тут такое шикарное исполнение! Прям захотелось.
А мне их часто хочется, раз в неделю точно. А раз захотелось, надо делать, тем более, что проще некуда!
Теперь и мне не устоять!
Спасибо! Очень кстати, сейчас и приготовлю
На доброе здоровье! Аккуратно с сахаром, не всем у нас понравилось это сочетание!!!
Светочка, очень аппетитные шницели! С таким блюдом и мясо не нужно!
Викуля, спасибо! Какое такое мясо? Шницель, сметанный соус с огурчиком свежим и чесночком и мы спокойно без мясной составляющей обходимся.
Эээх, хорошоооо!
Агааааа
Обожаю капусту!
такого еще не пробовала
Попробуйте, если любите капусту, это очень вкусно! Спасибо!
Светлана, сказочно красивые и аппетитные шницели ,
Любочка, спасибо большое!!!!!
Тоже обожаю капустные шницеля , для этого выращиваю на даче летнюю капусту,форма правда другая , я по листочкам разбираю, но вкус от этого не меняется
Спасибо большое!!!!
Обожаю капустные шницели! Превосходная идея дополнить их шкварками из лучка! Прекрасное блюдо, Светусик!
Спасибо, Натуль!
Какой замечательный рецепт!!! И как раз в сезон капустки!!! Забрала себе - уверена будет одним из моих любимых!!!
На доброе здоровье! И спасибо!!!
класс! Обожаю капусту. Подскажите, а капуста хрустит или нет в таких шницелях?
Корочка хрустит, если вместо муки взять панировочные сухари, хрустит вдвойне. Спасибо большое!!!!
Замечательный рецепт.
Благодарю!
Очень аппетитно!
Ксюнь, спасибо!
Светик, ты меня осенила этим рецептом!!!! Я всегда для шницелей капусту разбирала на листочки (как для голубцов), потом отваривала и сворачивала. А у тебя всё тааааааааак просто!!!!! Волшебница ты моя!!!
Да лааааадно. А мне казалось, все так и делают. Главное, чтобы листочки до варки ещё были прикреплены к кочерыжке, а потом ее отчекрыжить, эту кочерыжку . Спасибо, моя дорогая!!!!
вот, век живи, век учись!!
Ах, какаая вкуснотииищща
Спасибо, Светулькин!!!!
Светоч, моя противная семья, не ест капусту ни в каком виде, кроме сырой в салате, квашенной и маринованной Но как же мне понравился рецепт С каким бы я удовольствием утащила у тебя ..штучек...3...5...7..
Спасибо большое, может для себя приготовлю
Ох, Жень, вот беда! Вообще трудно, когда сама , что то любишь, а другие не едят. Можно, конечно, себе одной приготовить, но как правило, таааак в лом, а , думаю, обойдусь. Капусту в таком виде у нас едят все и очень любят. Это мне повезло. А вот, к примеру, куриную печёнку, кроме меня не ест никто, ни муж, ни дети. Эх, страдания нечеловеческие прям Спасибо, милая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки