• 19 ноября 2008, 20:41
  • 1461685

Свинина по-барски

Рецепт: Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Свинина по-барски»:

Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.

Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.

Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина по-барски
Описание: Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина по-барски» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Восхитительно. И этим все сказано!
Спасибо за рецепт соуса. Решилась, потому как много соленых огурцов. Приготовила, попробовала - очень вкусно, буду повторять
Спасибо за оригинальный и простой рецепт с вкусным соусом!
Спасибо за оригинальный и простой рецепт с вкусным соусом!
Потрясающий рецепт! Буду обязательно повторять!
Это просто вкусно!!!
Спасибо! Получилось пикантно и вкусно! Обязательно сделаю еще. Из изменений: орехи не добавляла и использовала 1 зубчик чеснока вместо 2 х, смешивала майонез со сметаной. Руки чесались добавить немного тертого сыра в огуречную смесь, но решила оставить так. В следующий раз попробую с сыром.
Для тех кто считает посредственным это блюдо- ну, что ж, вкусы у всех разные. А вообще-то, что же ожидали от мяса с огурцами? вкуса семги с папайей? Удивляюсь, когда начинают жаловаться, что мясо получилось жестким и сухим, а не нежным и сочным как заявлено в рецепте. Нужно просто чувствовать продукты при их приготовлении, и на перёд предвидеть что получится от тех или иных манипуляций во время приготовления. Это и отличает опытную хозяйку от не опытной. Ни кого не хочу обидеть этим, но это факт.
Спасибо за замечательный рецепт) Готовила для мужа с некоторой опаской, т.к. привереда он у меня и не жалует соленые огурцы в блюдах. Мяско получилось сочное, нежное с интересным соусом, мужу очень понравилось) Делала соус сметанка+майонез в равных пропорциях, опасалась, что сильно соленый будет из-за онурцов, очень уж они ядреные были, но соус получился вкусным, все ингридиенты уравновесили друг друга. Буду готовить еще.
У меня мясо получилось сочное, совсем не сухое. Но если честно, ничего сверхестественного. Вкусно, конечно, но бывает и вкуснее. Как говорится на вкус и цвет...
Больше готовить не буду.
Я свинину решила сперва запечь в рукаве, а потом, за 20 минут до готовности добавить этот чудесный соус. Получилось просто восхитительно! Не смогли оторваться, пока все не съели
Не буду врать,что я в восторге.Неплохо,но на супервкус не тянет.Готовила и едала намного вкусней приготовленное мясо.Пардон.
Почитав рецепт,сразу понятно какое будет мясо,а оно будет сухое и жесткое!Это просто издевательство над мясом,не выдержала вот и пишу .К рецепту надо добавить один пункт про мясо.Не покупать в магазине,а зарезать молодого поросенка у себя на свиноферме,вот тогда блюдо получится !
От отзывов в шоке,мне Вас жаль.Вы не ели нежного и сочного мяса!
Только сейчас поели. Правда, я несколько отвлеклась и забыла пожарить свинину. Мне показалось суховато, но мои схомячили моментально. Спасибо за рецепт, очень вкусно и быстро готовить
Ну это просто объедение!!!!Спасибо автору! А рецепт - в КК!
Отличное мяско получилось, спасибо) буду готовить еще не раз))
Огромное спасибо Вам за рецепт!!! мясо-просто волшебное! (правда орехи я не добавляла) безумно вкусно! мы с мужем в восторге! теперь это мой самый любимый вариант приготовления свинины. особенно с пивом- супер вкусно. теперь готовлю его каждые выходные. от всей души благодарю Вас!
Вкусное мяско.... Соленый огурчик и орешки- хорошие компоненты... Жаль только было смотреть на мясо в сковороде во время обжарки - как оно уменьшалось) А запах был просто обалденный! Подала с пюре, моим понравилось. Я часто запекаю мясо в духовке, никогда при этом предварительно не обжаривая, а в таком варианте мне понравилось больше.
я не отбиваю и не обжариваю, получается просто отпад, мясо супер-мега!!! нам очень нравится, много раз готовили! огромное спасибо автору!!! и от мужа вам благодарность)))
а сыр точно в рецепте не нужен?
Забрала в КК.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки