Один из способов как остатки гарнира и колбасных изделий превратить во вкусный и сытный перекус или полноценный ужин. Тесто готовлю исключительно по рецепту от поваренка Tanushechka-2017, получается всегда. Хочу предложить Вам начинку из гречневой каши, сосисок и томатного соуса с ароматными травами.
Фишка2010Поваренок 4 уровня
- 15 марта 2019, 21:02
- 22839
Трубочки с сосиской и гречкой
Ингредиенты для «Трубочки с сосиской и гречкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло растительное — 70 мл
- Вода (теплая) — 150 мл
- Уксус (9%, можно яблочный или рисовый) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
- Соль — по вкусу
- Кетчуп — по вкусу
- Сосиска — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3090.6 ккал |
белки
75.3 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
459 г |
| Порции | |||
| ккал 193.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Трубочки с сосиской и гречкой»:
-
Если у Вас нет готовой гречневой каши, то промываем крупу, заливаем водой и варим до готовности. Не забываем посолить по вкусу.
-
Пока варится каша готовим тесто.
Смешиваем теплую воду, масло, уксус и соль. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно собраться в шар и перестать прилипать к рукам. Накрываем тесто и даем постоять 30 минут.
-
Сосиски очищаем от оболочки и разрезаем на 4 части.
-
Включаем и нагреваем духовку до 180*.
Определяем длину планируемых трубочек. Если будете делать в длину 2х сосисок, то тесто делим на 8 частей. Я делаю в длину одной сосиски, поэтому делю на 16 частей. -
Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм. На край выкладываем гречку, сверху сосиску и по желанию томатный соус классический или с ароматными травами.
-
Накрываем начинку по бокам.
-
И закручиваем как рулет.
-
Перекладываем швом вниз на смазанный маслом или застеленный силиконовым ковриком противень. Я делаю трубочки в двух вариантах: с соусом и без. Чтобы их различать, смазываю трубочки яйцом и посыпаю часть маком :)
-
Готовим трубочки в духовке 40 минут, до золотистой корочки.
-
Горячее тесто хрустящее, а после остывания становится мягким. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2019 года мисс #
16 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
16 марта 2019 года KonstantinV #
16 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
А начинка очень интересная!
15 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Тесто прочно прижилось в кулинарной книге. Прямо идеальное, если нужно начинки больше, чем теста! И в сравнении с другими похожими вариантами, масла меньше всего используется
15 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
15 марта 2019 года batanechka #
15 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: