Довольно сильное сочетание кальмаров и баклажанов.
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 7 января 2009, 10:19
- 7550
Пицца с баклажанами и кальмарами
Ингредиенты для «Пицца с баклажанами и кальмарами»:
- Мука пшеничная / Мука (сорт "00"") — 160 г
- Соль — 4 г
- Масло оливковое — 13 мл
- Масло растительное — 20 мл
- Томаты в собственном соку — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — 1 г
- Кальмар — 100 г
- Баклажан — 100 г
- Моцарелла (для пиццы) — 80 г
- Вода — 40 мл
- Дрожжи — 0,5 г
- Сахар — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1217.3 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
54 г |
углеводы
193.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.3 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Пицца с баклажанами и кальмарами»:
-
Готовим тесто.Воду,оливковое масло(3г) перемешиваем с солью(2г),добавляем дрожжи и муку.Вымешиваем до однородной массы,формуем в виде своеобразных булок,кладем на лоток,накрываем пленкой и отстаиваем в холодильнике 20 минут.
-
Параллельно жарим кальмары на гриле с двух сторон,солим,перчим.
-
Обжариваем баклажаны с двух сторон,солим,перчим.
-
Тесто раскатываем руками диаметром 30-35 см.
-
Готовим соус.Томаты в собственном соку пробиваем в блендере с базиликом,чесноком,оливковым маслом и сахарным песком в однородную массу.
Намазываем соус на тесто. -
Сыр протираем через мясорубку.Выкладываем на пиццу равномерным слоем.
-
Выкладываем на пиццу баклажаны по всей поверхности.
-
Аналогично выкладываем кальмары.
-
Пицца готова к жарке.Нанизываем на лопату и ставим в печку.
-
Жарим пиццу в печи 5-7 минут,периодически переворачивая её.
-
Пиццу вытаскиваем из печи и режем на 8 частей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2009 года tanysshkin #
7 января 2009 года tanysshkin #
7 января 2009 года tanysshkin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: