Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 12 июня 2009, 10:59
- 373763
Хлебные тарелочки для супа и салата
Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Крупа манная — 20 г
- Дрожжи — 15 г
- Соль — 10 г
- Вода (тёплая) — 320 мл
- Масло оливковое — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2481 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
57.8 г |
углеводы
434.7 г |
| Порции | |||
| ккал 310.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 54.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:
-
Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
-
Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.
-
Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки. -
Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.
-
Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру. -
Вот, что выходит из этого.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2014 года Неждана #
15 января 2014 года svet32lana # (автор рецепта)
10 января 2014 года Ideefixe #
15 января 2014 года svet32lana # (автор рецепта)
30 декабря 2013 года laleh #
15 января 2014 года svet32lana # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года Висла73 #
15 декабря 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года Висла73 #
17 декабря 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Висла73 #
16 февраля 2014 года кривицкая алла #
28 ноября 2013 года mtata #
17 ноября 2013 года Оксана Волчкова #
Хотела фото выложить, как это сделать? Не поняла что-то((((
18 ноября 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Оксана Волчкова #
вопрос по рецепту16 ноября 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Мария Кор #
13 сентября 2013 года Mlle_N #
17 сентября 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
12 августа 2013 года MissPunk #
13 августа 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
21 июля 2013 года Яночка Павлючок #
вопрос по рецепту19 июля 2013 года Инна Черненко #
24 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
17 июля 2013 года Алмушка #
24 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
4 июля 2013 года NATALIAna #
4 июля 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
25 июня 2013 года Изобелла #
24 июня 2013 года dermi #
24 июня 2013 года svet32lana # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года A N I S #
5 апреля 2013 года Olesya1991 #
1 апреля 2013 года Santorini #
3 марта 2013 года АнЕеечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: