Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 12 июня 2009, 10:59
  • 363867

Хлебные тарелочки для супа и салата

Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2481 ккал 		белки
62.7 г 		жиры
57.8 г 		углеводы
434.7 г
Порции
ккал
310.1 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
54.3 г
100 г блюда
ккал
255.8 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
6 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

  • Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

  • Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

  • Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
    Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
    Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

  • Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

  • Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
    Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.

  • Вот, что выходит из этого.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На природу На ужин

Теги: закуска обед первое

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные тарелочки для супа и салата
Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлебные тарелочки для супа и салата» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
5+
Безумно интересный рецепт! Спасибо! Только пару вопросиков.
1. Дрожжи сухие или прессованные?
2. По этикету тарелочку кушать можно? Уж извините за тупой вопрос, но мне нужно все таки узнать😁.
У меня дрожжи прессованные, но можете и сухие использовать - 1 чайную ложку. Насчет этикета не знаю, я бы не ставила эти тарелки на праздничный стол с белой скатертью. Это, скорее, для грильной вечеринки, для дачи, для детей, здесь можно и руками кушать, и тарелки грызть
Хорошая идея=))) надо наделать, а то через пару дней воду отключат на профилактику, а так посуду мыть не надо=)))
Рецепт - супер! Все получилось с первого раза, очень вкусно и тарелки прекрасно держали суп!
Тесто делала в хлебопечке - просто вытащила тесто сразу, как только замес прекратился, не расстаивала.
Хранила достаточно долго (напекла на дачу с большим запасом), хранятся прекрасно.
Автору - огромное спасибо за рецепт!!! Очень актуально на даче, где водопровода нет и посуду нужно мыть в тазике ))
Очень актуально про дачу! Большущее спасибо!
Вот наши тарелочки только из духовки. Суп держали отлично, мякоть плотная и внешняя корочка очень надежная.
Красота! Огромное спасибо за фотографию!
Отличный рецепт. У меня получились очень миленькие тарелочки. Делала на пиалах Икеа, размер получился как раз для супа. Я с тестом не очень хорошо умею управляться, но рецепт простой, вымесить тесто легко, запеклось в моей духовке тоже все замечательно. В общем, спасибо огромное за такой расчудесный рецепт, с помощью которого так легко удивить домашних и почувствовать себя крутым кулинаром !!!
Очень рада, что рецепт понравился. Спасибо за комментарий!
Очень интересно!) спасибо за необычную идею,
а как был удивлён муж!,
как говорится - съел суп, съел тарелку и посуду мыть не надо!))
Очень аппетитно! Спасибо за фотографию!
Как здорово!! Всегда любила подобные оригинальности))) очень хочу попробовать) Спасибо за рецепт!!
На здоровье! Дерзайте!
как говорится "все гениальное просто".Спасибо,забрала
Просто замечательно!
Интересный рецепт! Спасибо за идею!! Единственное сомнение - сколько времени можно держать еду, а точнее суп, в таких тарелочках, чтоб не размякли?
Ну оставлять на несколько дней не советую, как и в обычных тарелках. Даже не знаю, что ответить.
да, несколько дней это, конечно, перебор а пару часиков продержится, интересно?
Конечно продержатся. Не волнуйтесь!
Спасибо!
svet32lana, спасибо за рецепт тарелочек. У нас на ужин был вкуснейший крем-суп грибной и, несмотря на ограничение во времени, я рискнула приготовить тарелочки. Казалось, что суп-пюре стал вкуснее в 100 раз! Подача блюд роскошная! Спасибо за идею!.
Уважаемая автор! У вас на последней фотографии что-то очень вкусное налито в эту мисочку =) Кажется, с перловочкой, мммм =) Что же это ? Можно рецептик ?
Это обычный суп с гречкой. Обжариваете в кастрюльке мясо маленькими кусочками, добавляете лук и морковку, обжариваете, добавляете картошку и гречку, все вместе быстренько обжарить, затем воду или бульон, варить до готовности картошки и дать настояться. ВсЁ!!!
Я в вашем супе не вижу гречки. Там перловка )))
Подскажите, вы написали"Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу". Не пойму с какой стороны донышка класть пергаментную бумагу На внешнюю и затем на этой бумаге формировать тесто?
Да. переверните чашку, сверху листик пергамента и на него тесто, как на фото.
Я за ранее извиняюсь за то что в моем комментарии не будет отчета о приготовлении тарелочек Я их еще не готовила,но обязательно приготовлю.Уж больно много хороших отзывов.А если точнее,то,все отзывы хорошие.Понравилось что большинство отзывов это именно отчет о том какие они получились .А еще очень понравилось как Svet32lana отвечает на вопросы .Рецепт забрала и надеюсь что и у меня они получатся.
Обязательно получатся. Желаю Вам удачи!
спасибо огромное за рецепт! я жульены всегда в булках готовлю - вкуснота и нет лишней посуды. а теперь если и супы..
Вы готовите подобную хлебную тарелочку, кладёте в неё массу-полуфабрикат для жюльена и ставите в печь?
Беру круглые булочки Столичные, срезаю крышечку, вынимаю мякоть (потом сушу на панировочные сухари), закладывю жюльен, сверху сыр и в духовку. Получаются хрустящие горшочки с жульеном
А сколько минут запекать?
минут 10-15, также как и в кокотницах
↑Ответ для bovsi
Я делаю точно так же
и посуду мыть не надо Отличный рецепт
Отличные тарелочки, забираю, спасибо за рецепт, будем пробовать!
Очень рекомендую. Спасибо за доверие!
Все гениально! Туда можно чего угодно положить. А как детям понравилось!!!
Премного благодарен.
И Вам большущее спасибо за комментарий!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки