Версия для печати
  • 12 июня 2009, 10:59
  • 318672

Хлебные тарелочки для супа и салата

Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.

Вот, что выходит из этого.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные тарелочки для супа и салата
Описание: Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Замечательные тарелочки!!!+++++++++++!
Спасибо, Танюша. Очень рада поделиться своими любимыми рецептами.
Очень интересно
ВАУ! Вот это вещ!!! Сууупер!!!+++++++++++++++
Оленька, попробуй, просто и вкусно, и внук будет ооооочень доволен.
Молодчинка!++++++
Я старалась. Спасибо.
Потрясающий рецепт, спасибо, что поделились +++++
Да не за что, воробушек!
ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!
Огромное вам всем спасибо! Даже не ожидала такого внимания к этому рецепту.
Обалдеть! Огромное вам спасибо это таки кулинарный шедевр!
красивые картинки
Ух ты, какие красивые! Спасибо вам!
здорово, ну прямо как в настоящем ресторане
Если честно, то в настоящем ресторане тарелки огромного размера, тяжеленные и совсем даже не съедобные. А это так, от народных умельцев.
вам респект
Класс!!!А их потом съдать надо?
А это как хочется. Вообще-то да. Это ж хлеб - не выбрасывать же!
Забираю в копилочку!!! Спасибо за идею!
На здоровье!
А в ресторане были такие же тарелочки,с толстыми стенками,или
тоненькие,как типа из лаваша?Я здесь таких никогда не встречала,
только те что тоненькие..может Ваш парикмахер и про тоненькие знает,
а то нигде не могу найти рецепт)))Ваши тарелочки смотрятся очень эффектно!!!
Попробую воспроизвести +++++++++++++
Они были совсем чуть-чуть потоньше, но и побольше в диаметре. Тесто это на оливковом масле специально для этого предназначено, как он говорит. Посмотрите на итпльянских кулинарных сайтах. Читать-то, наверное, умеете. Может, что и откопаете, потом с нами поделитесь.
Очень оригинально.С удовольствием попробую.
Всегда рада помочь.
Светуля, отлично.мои ++++++++++++++++++
Спасибо, Ирочка!
Обалдеть!!!
Особое спасибо! Ваш положительный отзыв делает мне честь.
замечательный рецепт!!!
Всегда пожалуйста!
Показала своим мальчишкам- они в восторге(!) говорят здорово, что посуду мыть не надо в копилочку тарелочки , туда и ОБЯЗАТЕЛЬНО(!) Огромная благодарность от всех
Нашим деткам лишь бы от работы отлынить! Как всегда: все лучшие изобретения сделали самые ленивые на подъём.
лень двигает прогрессом (парадокс )
Мне приходилось в Чехии кушать суп из хлебных горшочков с крышечкой. Так Понравилось! Окказывается есть и тарелки! +++++++++++
Да, век живи - век учись!
Ответ для seemelody
Яночка,не в одном ли мы ресторанчике его кушали?Я тоже в Чехии его ела!Зайди ко мне,посмотри ,не этот ли супчик?
Отличные тарелочки!!!!!!!!!
Надеюсь, что когда-нибудь воспользуетесь этим рецептом. Спасибо.
Я готовлю суп в булке(недавно рецепт выставляла),но вот в тарелке еще не пробовала.Обязательно попробую!
Шедевр!!!!!!!!!! Я в восторге!!!!! потрясающе!!!!
А я уже краснею, как ваш колобок. Спасибо огромное!
Отличная идея
Рада поделиться со всеми этой идейкой.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook