Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 12 июня 2009, 10:59
  • 363944

Хлебные тарелочки для супа и салата

Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2481 ккал 		белки
62.7 г 		жиры
57.8 г 		углеводы
434.7 г
Порции
ккал
310.1 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
54.3 г
100 г блюда
ккал
255.8 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
6 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

  • Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

  • Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

  • Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
    Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
    Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

  • Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

  • Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
    Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.

  • Вот, что выходит из этого.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На природу На ужин

Теги: закуска обед первое

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные тарелочки для супа и салата
Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлебные тарелочки для супа и салата» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
оригинально
а можно в обычных чашках для супа приготовить? они не лопнут ???
очень вкусно получилось.ничего не протекло и даже не намокло как ни странно.съели до последней крошки!спасибо за рецепт
Аппетитный супчик получился. Большое спасибо за комментарий!
да это же гениально!)))
Делала уже несколько раз. Гости все были в восторге, некоторые стащили рецепт. Делала и для супа и для жаркого, взрослым побольше деткам маленькие. Просто объедение. Спасибо огромнейшее
Да не за что! Очень рада, что рецепт прижился и радует Ваших близких. Спасибо вам!
Ой, как здОрово!
Спасибо за комментарий!
Какая находка! Вроде не сложно, а как оригинально и красиво. Спасибо. Удивлю гостей
Надеюсь, все у Вас получится!
Спасибо большое!!! Сегодня сделала - восторгу было море!!!!Очень интересная и вкусная идейка!!!!
Спасибо большое!!! Сегодня сделала - восторгу было море!!!!Очень интересная и вкусная идейка!!!!
Очень рада, большое спасибо!
Ух ты! Как раз хотела сделать гуляш в хлебной "тарелочке". Спасибо за рецепт! Уверенна, он того стоит ))
Я тоже очень на это надеюсь. Спасибо!
сегодня испекла.рецепт поделила пополам и вышло у меня 2 тарелочки всего.выложила их на тарелки покрытые фольгой,других форм не нашлось.снаружи красивые запеченные вышли,а внутри белые и мягкие.так должно быть?или фольга помешала?отдирала фольгу и немного тонкой корочкой содралось дно.вобщем, я испугалась и засушила тарелочки до дубового состояния.в них подала борщ. и та тарелка с поврежденным дном подтекла(дно не насквозь повреждено а лишь тоненкая корочкав 5 коп слезла),а в другой борщ нашел пустоту и пытался тоже подмочить мне репутацию.что я не так сделела?Благо борщ был съеден быстро!О хорошем:мужу и гостю из литвы очень понравилась подача.сьесть тарелку не сьели,тк края можно разбить только кувалдой из за пересушки,но остались очень довольны!спасибо за рецепт
а как тарелки у вас стоят?на фотке дно вроде как не плоское,или нет?
лучше тарелочки испечь заранее (за день)или непосредстенно перед подачей?
Пока они еще горячие, ставьте их на стол, донышко сразу становится плоским. Самые вкусные они, когда свежеиспеченные, но можно и заранее испечь, как Вам удобнее.
а такая тарелочка не размокнет от борща или от бульена?
Не размокнет, если не оставить борщ в тарелке на сутки, и то сомневаюсь, что размокнет.
слов нет - одни эмоции!!!так здорово!!вы - молодец!!
Большое спасибо! Очень приятно.
мои тарелочки прилипли... вероятно посудy надо было смазать маслом?
Да, нужно было смазать маслом, или между посудой и тестом проложите пекарскую бумагу - тогда, будьте уверены, ничего не прилипнет.
утащила в кк! спасибо за рецепт
взяла в кк большое спасибо+)))))))
Да не за что. Скажете спасибо, когда приготовите. Вдруг не понравится?
Ой, какая красота!
Да уж, просто красотища!
суперрррррр! тесто само по себе вкусное. все ингредиенты отмеряла прям точно по граммам правда делила на три (ну а вдруг не получится, т.к. я начинающая домохозяйка) у меня они конечно не такие ровные как Вас получились, и не такие румяные (румяное было только дно, которое не было видно)) и не такие пышные. возможно потому, что пыталась растянуть тесто на две тарелки. краешки получились хрустящими (нужны были усилия, чтобы порезать ножом, а серединка мягкая) попробую в след раз не так тонко размазывать тесто по тарелочке, держать минут 20, а не 25 и.... выбирать более глубокую тарелочку, тк тесто в духовке поднимается наверх и получилась больше тарелочка под второе а не под супик но это так, мелочи. а если учесть что это были мои ПЕРВЫЕ тарелочки, я думаю просто супер. по крайней мере удивило моих мужчин и съели они это с удовольствием огррромнейшее спасибки. рецептик отправится в "коллекцию проверенных рецептов"
Огромное спасибо за Ваш комментарий! Первый блин, как обычно, комом. Теперь Вы знаете, что нужно исправить в следующий раз. У меня тоже они получаются каждый раз по-разному.
Представляю восторженные глаза моих мальчиков!!!
Один вопрос на засыпку - сколько можно хранить такие тарелочки??
Если честно, даже не знаю, наверное, как хлеб, если подсохнут, только крепче станут. Никогда не задерживались надолго, поэтому даже не могу ответить.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки