Версия для печати
  • 12 июня 2009, 10:59
  • 318887

Хлебные тарелочки для супа и салата

Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.

Вот, что выходит из этого.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные тарелочки для супа и салата
Описание: Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
какая вкуснота! так хочется таких тарелочек..
Так в чём дело?
Замечательные тарелочки +++++++++ .Я правильно поняла - надо только пек.бумагу положить, а смазывать горшки не надо ?
Всё правильно. Положить бумагу на перевёрнутый горшок, хорошенько примять руками, сверху тесто, тоже приминая к горшку.
Супер тарелочки!!++++++
Спасибо, Танечка!
вам ++++ за рецепт.еда из этих тарелочек самая вкусная и детей не надо уговаривать чтоб ели хлеб,сами добавки просят.
Неужели вы уже испробовали? Или уже давно делаете такие?
Замечательные тарелочки!!! Давно такие искала! Только у меня 2 вопросика: быстро ли они размокают от того, что туда положено и вообще, какие они по твердости? Еще раз огромное спасибо за рецепт!!!))))
По твёрдости они мягкие, как хлеб, но от жидкости не размокают. Проверено.
КЛАСССС!!!! Поели и убирать нечего, а можно молоко горячее наливать? Ведь детей приходится удивить, чтобы накормить.
Оргомное СПАСИБО!!!
Этот хлеб очень хорошо держит жидкость. Можно добавку супа наливать. Не раскисает. Так что о молоке и говорить не приходится. Делайте маленькие розеточки. Дети будут в восторге. Только не забывайте о пекарской бумаге, а то тесто прилипает к посудине, на которой печётся.
чудо какое!!!! великолепно!
Какая прелесть!!! Никогда такого не видела!!! Утащила!
Желаю удачи!
Присоединяюсь к вышесказанному.++++++++++++++++++
Большущее спасибо! Буду и дальше стараться.
Какая молодец! Умничка, умелица!
Супер рецептик!1 спасибо!! +100
А тесто с дрожжями оставляем отдыхать? и сколько ели да?
Только 10 минут уже перед духовкой. А так ему не надо подходить.
Вторую часть вопроса я не поняла.
Оригинально! красиво! рецепт необыкновенный! ++++++++++++++++++++++++++++++
Супер-тарелочки! Спасибо за интересную идею!
Всегда пожалуйста!
Интересные тарелочки! Большое спасибо!
И вам спасибо! Кушайте на здоровье!
ой как прикольно! Вы-молодец!
Огромное спасибо!
это потрясающе! тарелочки-загляденье и объеденье! думаю, едоки будут просто в шоке!
Вам миллионы ++++++++++
Просто вогнали меня в краску. Даже не ожидала такого успеха.
Спасибки-спасибки за рецепт! Хлебные мисочки просто супер!
Я очень рада, спасибо за добрые слова.
Очень интересно! Вот только теперь где бы столько посуды найти под эти хлебные чашечки, чтобы выпечь? У меня горшков только три. Придется печь в два приёма. Спасибо за рецепт, сохраню.++++
Хорошо подходят пиалки. Не знаю, знаете вы такое или нет? Казахи, киргизы и т.д. из них чай пьют
знаю, я сама из Ташкента. но их нет, а есть типо касушек. спасибо за подсказку.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook