Версия для печати
  • 12 июня 2009, 10:59
  • 318888

Хлебные тарелочки для супа и салата

Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.

Вот, что выходит из этого.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные тарелочки для супа и салата
Описание: Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!
На здоровье! Очень советую приготовить.
будут в восторге не только дети ) спасибо за рецепт!!
Так оно и есть. На сегодняшний день уже трудно чем-то кого-то удивить. Но это работает.
Прикольно
В том-то и прикол, что прикольно.
Спасибо за рецепт! Грибной суп в такой тарелочке моим мужчинам понравился в два раза больше.
А вы чего-то другого ожидали? Мужчины на то и мужчины, им всё время борщ, борщ, борщ.... подавать опасно. Надо разнообразить.
Прикольно. Откусывая край тарелки, запиваешь ее супом.
Это наверное из серии:
-Так было вкусно, что аж тарелку съел.
Эт точно, главное язык не проглотить. Лучше тарелку слопать.
Какая прелесть!!! Забрала рецепт, буду удивлять своих
Верю, что сюрприз удастся.
Здорово!!!Обязателъно приготовлю для внуков-одному 9 лет,а другому 2,5 года.Оченъ интересно на их реакцию посмотретъ!
А Вам-СПАСИБО!
На здоровье! Очень надеюсь, что всем понравится эта идея.
Светик супер)))))0Как же я этот рецепт пропустила!!!!Обязательно попробую ))) ++++++
Я могу себе представить, сколько мы замечательных рецептов пропускаем мимо! Очень хорошо, что на форуме есть такая тема!
Это точно !)))
Светочка!!! Вот так случайно на форуме Хочу сказать СПАСИБО - 4 увидела твой рецепт,прямиком сюда.Спасибо огромное за потрясный рецепт,однозначно в КК.++++++++
Лейлочка, спасибо! Надеюсь, всё получится.
Упала, встать не могу! Это ж как обалденно!!! Надо будет своих как-нибудь шокировать
Желаю вам удачи! Сначала подготовьте своих к такому шоку, а то не наровён час...
И где ж были мои глаза только через год случайно нашла этот рецепт, обязательно попробую, интересная идея
Ну вот, тоже не так плохо, через год - это не никогда. Обязательно попробуйте.
Вопрос по рецепту. Подскажите пожалуйста, можно ли заменить свежие дрожжи на сухие из пакета? (хочу приготовить сегодня, а найти свежие дрожжи не могу) и в каких пропорциях класть сухие дрожжи?
Можно. Дрожжи смешайте с мукой, а потом добавляйте всё остальное.
Выглядит аппетитно!!!
Боюсь только, что у меня так классно не получится... или протекать супчик будет.
Не так страшен черт, как его малюют. С первого раза получается.
Попробую на свой ДР
Спасибо за рецептик!!!
Кушайте на здоровье!

очень классно!!!
Большое спасибо за комментарий!
А что за пекарская бумага? Калька? Или что-то особенное? А если смазать посуду - может не будет прилипать?
Пока читала коменты - решила, что сделаю такие тарелочки дочери на день рождение. А то что их можно хранить в холодильники и сделать заранее, то это просто замечательно! Спасибо большое за рецепт и за пояснения!!!
Пекарская бумага - это такая пергаментная бумага, продаётся в рулонах специально для выпечки. Если смазывать, можкт прилипнуть, попробуйте обычную кальку, наверняка подойдёт.
Про кальку я подумала, но она же довольно жесткая. Либо складочки останутся, либо, как кто-то писал, в складках будет плохо отлипать
Ответ для Натали_я
Нашаш, посмотрела твой профиль, ты случайно не из Темиртау? А то там какой-то смешной город, думаю, что опечатка. Я сама из Астаны родом, 2 года назад приезжала к маме в Астану, там продаётся такая бумага, назвается |||Бумага для выпечки|||.
Да. Это |||очепятка|||
Я из Темиртау. Поищу в магазинах. Есть конечно, просто не нужна была, вот и не обращала внимание
Ой, привет! А я из Караганды! Такая бумага, по-моему, в любом супермаркете есть, в "Южном" точно.
Ответ для svet32lana
Спасибо большое!
skazat shto vi molodets eto nichivo ne skazat!!!!!!!!!prosto slov net
Спасибо большое!
Нашла случайно Ваш рецепт - миллион раз спасибо, что поделились семья в восторге, а обычный ужин превратился в праздничный именно так, с чешским пивом фотку успела сделать только одну, далее был |||налет голодной и восторженной стаи||| получила массу удовольствия и от приготовления, и от результата
Оленька, спасибо огромное за комментарий! Очень приятно, когда твои рецепты приживаются в семьях. Отдельное спасибо за фотографию.
офигеть!!!!!
большое спасибо! у нас есть ресторан, где как раз в таких горшочках подают супчики. это очень удобно от |||тарелки||| отрывать кусочек и кушать с супчиком
Большое спасибо! Я очень рада была поделиться со всеми этим рецептом.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook